ỨC GÀ XIÊN HI LẠP

Cuộc sống của mọi người đã thay đổi thế nào sau Covid?
Cuộc đời drama nhà tui đã có 1 bước tiến quan trọng, đó là ... đi chợ online. hahaha! Thời bị locked down, mọi người làm việc ở nhà, có 1 chú người Ý bỗng dưng viral, lên hẳn BBC vì chú đó tung clip bảo chú có 1 coping skill lành mạnh bằng cách sáng tập thể dục bằng các clip tại nhà rồi ngồi vào bàn làm việc này nọ kia. Với tính nhiều chiện, lại hay ganh ghét, nên Lâm drama bĩu môi, xí! Xin lỗi chú, tui tập Jillian, ShaunT tại nhà cả trăm năm nay, bụng từ 1 múi, chuyển sang 6 múi, và rơi rụng còn 1 múi vòng lẩn quẩn này từ lâu! Làm việc tại nhà thì có gì mới, cty tui đã mướn tui hầu khách hàng từ xa từ kiếp nào! Quả là thời thế tạo anh hùng! Chú được lên BBC chỉ là gặp thời thôi nhe! Ước mơ được nổi tiếng mãi không thành! Gặp ông chú sau 1 đêm lên truyền hình quốc gia của vương quốc Anh vì 1 chuyện cỏn con thế thì quả là 1 đòn chí mạng cho drama tui! hahha!
Thế nên làm việc từ sa là tầm phào thoai! NHƯNG, việc đi chợ online, mua chuối, mua rau, mua mắm, mua đường thì quả là 1 bước ngoặt quan trọng các mợ ạ. Thời năm 2015 gì đó, 1 giáo sư người Anh của tui kể là em trai chỉ lười tới độ đi chợ trên mạng rồi kêu ship về nhà. Mình nghe xong mình cũng bảo cha này quả là lười hạng nhất. hahah! Ai ngờ, từ khi có cái trò này, tui đã đỡ mất bao thời gian, mà nhiều khi thay vì xốp ping linh quần áo gì đấy, thì mua những thứ có ích hơn ví như ... cá tôm, rau củ. hahha! Tới ngày cứ đến nơi xách về, tốn có 5 phút, chứ mà 1 ngày quá mệt, còn bắt mình đi chợ, đứng đợi trả tiền, siêu thị chật như nêm nữa chứ! Thôi, chia tay lah!
Vậy đó, kể từ Covid thì tui rất ít đi chợ. Có đi thì cũng đi các siêu thị nhỏ nhỏ như Lidl, mua vài thứ lặt vặt chứ những siêu thị khủng, bán hàng trăm ngàn thứ, giá rất rẻ, (còn bán sỉ cho nhà hàng nữa mà) là rất họa hoằn, Tui chỉ mua online từ họ thôi. HÔm qua rảnh, vì là ngày lễ của Ý, nên tui rủ anh béo đi cái siêu thị bự nhất làng nhà tui. Giòi òi!! Y như là trẻ con được đi sở thú vậy đó các bạn! Trong đầu cũng không có gì cần thiết để mua, nhưng do là trăm năm mới vào, nên là thăm thú đủ các quầy hàng, tia cái nào giảm giá là ôm cho bằng hết. Quả là điên rồ! Ai không đam mê nấu ăn chắc sẽ không hiểu đi chợ thì có cái gì mà mê vậy. Chứ thật ra mình rất thích được đi săn hàng giảm giá, nhiều khi nó chả là bao nhiêu, tiết kiệm được vài cent, 1 đồng, nhưng cái giá trị hí hửng là quan trọng trên hết. Ờ thì tôi drama và "cheap" được chưa! Và tôi hoàn toàn công nhận như thế! há há!!

Bây giờ qua lại với món ăn này, mình thích món này với 2 lí do: 1) nó giau protein, ít dầu mỡ, 2) nó rất ngon dù cách làm đơn giản không cầu kì, hoặc cần 100 loại gia vị. Đây là 1 cách nấu ăn cực kì phổ biến của vùng địa trung hải (bao gồm Ý, Hi Lạp, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha), mọi người nấu đồ ăn rất nhanh, đơn giản nhưng thành phẩm cực kì ngon. Mới đầu mình cũng không tin cho lắm, nhưng sau khi sống ở đây nhiều năm và học cách nấu ăn của họ thì mình thấy quả là vi diệu. Những món ăn đầy kem, linh tinh, cầu kì thường được cho là "Ý", thật ra hầu như do được mọi người phăng thêm, chứ người Ý tại Ý không ăn như thế. 😅 

Dành cho ai bận rộn đi làm hoặc lười nấu nướng: mọi người có thể cho các xiên thịt vào bịch ni lông như hình và trữ trong tủ đá. chỉ cần mang ra rã đông và nướng lên ăn khi cần là ngon lành cành đào!