CÀ TÍM CUỘN THỊT SỐT CÀ

CÀ TÍM CUỘN THỊT SỐT CÀ

Giới thiệu

Món này ngon nhưng làm hơi cực, chứ không như mì gói, cứ véo phát là có thể ăn ngay. 😝 Nên mình thường làm nhiều, chia thành phần nhỏ cho vào tủ đá. Khi tới bữa mang ra hâm lại vẫn ngon và tiện. Chính ra thì mình luôn nấu nhiều tất cả các món và cho vào tủ đá. Vì mình không nấu cơm trong các ngày trong tuần, ngoại trừ xào rau này nọ thôi. Còn các món chính như thế này thì chỉ hâm lại. Ở Ý, hay châu âu thì không như Việt Nam, suốt ngày ăn ngoài hàng, rất là đắt đỏ. Phải tự nấu! Nên việc đi ăn sáng cũng không phải là thường quy. Chỉ cuối tuần, hay có dịp hẹn bạn thì mới ra ngoài ăn thôi.
cà-tím-cuộn-involtini-di-melanzane-(21).jpg 1.46 MB
Nguyên liệu
  • Tầm 20 lát cà tím cắt lá mỏng tầm 7 mm. Mang đi nướng trên chảo với xíu dầu ăn cho chín. ai tìm được cà tím nướng đông đá sẵn như mình thì mua dùng cho tiện. 
  • Thịt heo băm 
  • Hành tây băm 
  • Tỏi băm 
  • Mozzarella dành cho pizza (ai không tìm ra thì dùng mozzarella thường cũng được, nhưng nhớ cắt lát và để ráo nước)
  • Lá parsley băm 
  • Cà chua băm nhỏ, ai có sốt cà chua passata di pomodoro thì dùng như mình. Ca chua tươi thì ngon hơn. :) 
  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn 
  • Tăm xỉa răng
Cách làm
  • Ướp thịt cùng 1/2 hành tây băm, tỏi băm, muối, tiêu, đường. Để chắc chắn thì mọi người nấu 1 nhúm nhỏ trên chảo để kiểm tra xem vị đã vừa miệng chưa.
  • Cắt Mozzarella thành thanh mỏng, dày tầm 4mm. 
  • Trải cà tím lên thớt. Cho thịt vào, cho mozzarella vào. 
  • Cuộn lại, dùng tăm định vị cà tím, không để nó bung ra. 
  • Bắc chảo lên bếp.
  • Xào hành tỏi cho thơm. 
  • Cho cà chua băm vào, xào cho có màu đẹp. Cho xíu nước, tầm 70gr vào. Cho xíu muối vào. Cho cà tím cuộn vào. Đây lại, om cho chín và màu đẹp. 
  • Khi cà chua đã sền sệt, nêm lại cho vừa miệng. 
  • Tắt bếp, cho lá parsley băm lên mặt. 
  • Dọn nóng cùng bánh mì.  
cà-tím-cuộn-involtini-di-melanzane-(14).jpg 1.53 MB


cà-tím-cuộn-involtini-di-melanzane-(16).jpg 1.8 MB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

GÀ NƯỚNG CHANH CAM CÙNG OREGANO VÀ PAPRIKA
GÀ NƯỚNG CHANH CAM CÙNG OREGANO VÀ ...

Số quá hẻo. 2 tuần trước làm 1 cái bánh từ quả cam ngon xuất sắc. Con Quậy ăn lấy ăn để còn mang cho bà nội 1 miếng, bắt ăn đ...
PIZZA CUPCAKE
PIZZA CUPCAKE

1 tuần trôi qua, chưa bao giờ mừng vì cuối tuần như lần này. Mệt quá chừng à! Nhiều thứ để làm. Việc không hề khó. Dễ, nhưng ...
ỨC GÀ XIÊN HI LẠP
ỨC GÀ XIÊN HI LẠP

Cuộc sống của mọi người đã thay đổi thế nào sau Covid? Cuộc đời drama nhà tui đã có 1 bước tiến quan trọng, đó là ... đi chợ ...
LẠI LÀ PIZZETTE (PIZZA NHỎ KIỂU Ý)
LẠI LÀ PIZZETTE (PIZZA NHỎ KIỂU Ý)

Lâm drama dù bận thế nào thì cũng thường phải lê thân làm pizzette, vì nó tiện quá đi các bạn à! Hic! Lại ngon nữa, ai ai cũn...
THỊT BÒ HẦM RƯỢU VANG ĐỎ
THỊT BÒ HẦM RƯỢU VANG ĐỎ

Mình mua 4 cuốn sách của Gordon Ramsay cả 5 năm nay. Tất cả đều là sách giấy, và tất cả đều mua từ một tiệm sách cũ từ tận tr...
TRỨNG SỐT CÀ
TRỨNG SỐT CÀ

Nhẽ ra làm việc mà buồn ngủ mắt mở không lên nên viết blog! Món này mình thấy nấu rất là nhanh, gọn, dễ làm, ngon, và dàu din...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

DRAMA ĐẬP HỘP (UNBOX)
Sau mấy ngàn năm thì đây là lần đầu tiên drama đập hộp sang chảnh. 😝 Từ trước đến ...
FUDGE CAKE - A RICH AND CREAMY CHOCOLATE CAKE
An insanely delicious chocolate cake—smooth, soft, and topped with a rich, creamy ...
TORTA FUDGE - UNA TORTA AL CIOCCOLATO RICCA E CREMOSA
Una torta al cioccolato incredibilmente deliziosa—morbida, vellutata e ricoperta d...
ROTOLI ALLA CANNELLA - PANE DOLCE ALLA CANNELLA
Un semplice pane dolce, ma il risultato va oltre le aspettative. Guardando le sue ...
CINNAMON ROLLS - SWEET CINNAMON BREAD
A simple sweet bread, but the result is beyond expectations. Looking at the layers...
GÀ NƯỚNG CHANH CAM CÙNG OREGANO VÀ PAPRIKA
Số quá hẻo. 2 tuần trước làm 1 cái bánh từ quả cam ngon xuất sắc. Con Quậy ăn lấy ...
CƠM CHIÊN HẢI SẢN
Nếu drama nhà tui mà có 1 cơ thể ăn hoài không mập thì tui thề là tui sẽ ăn cơm ch...
FUDGE CAKE - BÁNH SOCOLA BÙI BÉO FUDGE CAKE
1 cái bánh socola ngon dã man. Bánh mịn, mềm mượt, có 1 lớp socola phủ mặt béo ngậ...

Are you sure?