POKE BOWL: THỊT BĂM, CAROT, ZUCCHINI, DƯA LEO, XOÀI

Vài năm gần đây có trào lưu Poke bowl. Hình như món này nguồn gốc từ Hawaii. Các sách nấu ăn thì chế ra thêm Buddha bowl, hoặc là bowl 😛 túm lại thì concept là có 1 món cá hoặc thịt, ai ăn chay thì đậu hũ, seitan, sau đó là phải có 1 phần carb, bún, cơm là chủ yếu, sau đó là cái loại rau củ chín sống, và có cả trái cây ở trỏng, phổ biến nhất là bơ, sau đó là xoài, và có người cho cả táo, nho, linh tinh beng. Tiếp đến là không thể thiếu topping, hành phi là thứ được dùng nhiều nhất. Cuối cùng là nước sốt, mình thấy họ dùng sốt Miso hoặc Teriyaki nhiều. :D
Hôm nay mình làm 1 tô khá đơn giản mà cũng mệt nhoài, vì món này đòi hỏi nhiều quá. Nhưng công nhận ăn ngon và healthy, vì phần rau củ chiếm nhiều. 😉