THỊT BÒ HẦM RƯỢU VANG ĐỎ

Mình mua 4 cuốn sách của Gordon Ramsay cả 5 năm nay. Tất cả đều là sách giấy, và tất cả đều mua từ một tiệm sách cũ từ tận trời nước Anh. Không hiểu sao nước Anh họ có rất rất nhiều tiệm sách cũ. Nếu là thời xưa thì mình mê lắm. Hồi ở VN, thời mình còn rất là nghèo, tiệm sách cũ trên đường Lê Đại Hành là tiệm mình thích nhất trong tất cả các thể loại nhà sách hay siêu thị. Mình hay để dành tiền và lê la ở đấy, lục tung tất cả các đầu sách lên. Mình mua nhiều thể loại, nhưng nhiều nhất là tiểu thuyết (bằng tiếng Việt, vì khi đó không thấy bán sách tiếng Anh, cũng có lẽ thời đó chỉ có khách Tây mang sách tiểu thuyết tiếng Anh qua đọc rồi vất, số đó không nhiều, không biết bây giờ có nhiều hơn không. Thể loại thứ 2 là tạp chí tiếng Anh, thông thường mình thấy là tạp chí của Úc. Nhưng thôi kệ, tạp chí nào cũng được, miễn sao không phải Play boy hahha! Nhờ vậy nên mình học tiếng Anh, chứ mình có bao giờ được học tiếng Anh tại trung tâm ngoại ngữ nào đâu. Sau này qua Ý, mình quên béng vụ sách cũ. Cho tới 6, 7 năm gần đây, mình tìm ra một tiệm đồ cũ, giá cực rẻ, họ bán gây quỹ cho mèo hoang, giá rẻ lắm. Chứ đồ cũ bên đây không hề rẻ nha. Nhiều khi mình thấy mua đồ mới còn có lý hơn! Nhưng nhìn chung tiệm đồ cũ bên Ý không nhiều. Bên Anh thì cứ đi vài bước có một tiệm sách cũ. Mà ngay London, tấc đất tấc vàng! Tiếc thay drama nhà tui bây giờ không dùng sách giấy ngoại trừ sách nấu ăn. Chứ tất tật các loại sách khác đều là dùng ebook. Tới nổi năm nay, tui còn nâng cấp lên là không dùng tập giấy nữa. Tui dùng tablet có cây bút, thế là viết notes, vẽ nguệch ngoạc linh tinh đều tablet hết luôn. Giấy trở nên rất ít!
Quay lại cuốn sách của Gordon Ramsay, mình nhớ là thời mình mua mình còn là sinh viên tại Ý, nghèo thấy bà. Mình kiếm được một việc làm nhỏ cho trường đại học, ra được vài đồng bạc lẻ mà cảm thấy giàu quá chừng hahaha! Nên vung tay, mua mấy cuốn sách của ông trên Amazon, bán rẻ hơn giá thật 50% gì đó, thôi cũng được! Hihi!!
Lão này tính tình không yêu nổi! Nhưng đồ ăn nhà lão công nhận ngon các bạn ạ. (Chỉ là nhìn nguyên liệu, cách làm thì mình biết vậy), chứ nói thật, mua 5 cuốn sách mà đây là lần thứ 2 mình làm theo ổng! Hahaha! Món đầu tiên là mình nấu baked beans - do con quỷ bạn thân người Anh nó cứ quảng bá quá trớn, nên mình nấu để lòe nó! :p
Món thịt hầm này thực sự rất ngon, rất mềm mịn, dễ làm nữa. Nếu ai sống ở Châu Âu thì nấu món này vào mùa thu đông là cực kì hợp lý! Nhà thơm và ấm hơn hẳn! Người Ý thì cứ hè là giảm thiểu nấu nướng đến mức tối đa. (Vì nóng quá). Chứ ai ở Sài Gòn mà giảm thiểu thì tui nghĩ ông Táo về hưu non quá các mợ ạ! Hahaha! Sài Gòn nhà tôi có bao giờ hết nóng! :p