DƯA HÀNH TÂY CHUA NGỌT KIỂU Ý ĂN VỚI BÁNH CHƯNG

DƯA HÀNH TÂY CHUA NGỌT KIỂU Ý ĂN VỚI BÁNH CHƯNG

Giới thiệu

Món này mình làm kiểu dưa muối kiểu Ý. Kiểu Ý dưa muối có 2 kiểu, hoặc là chỉ ngâm giấm từa tựa dưa muối ở Việt Nam. Hoặc cách thứ 2 là họ ngâm dầu, ngon hơn hẳn nhiều cung bậc nhe! Mọi người chưa ăn có thể nghĩ nó quá béo, ăn ngán, thật ra thì không. Vì khi ăn mọi người có thể rây dầu chỉ lấy dưa. Dầu có nhiệm vụ hòa quyện các vị thực phẩm rất ngon. Đó là lí do nước dùng để sau 1 đêm ngon hơn, vì chất béo có thời gian làm việc để đậm đà hơn. 😆
Làm món này hơi nhiêu khê 1 tý, nhưng nói thật! so với món VN thì nó vẫn nhanh chán! 😛
dưa-hành-tây-bánh-chưng-dưa-bông-cải-(1).jpg 1.57 MB
Nguyên liệu
  • 2 ký hành tây 
  • tầm 150ml giấm 
  • 70 gr đường 
  • dầu ăn 
Cách làm
  • Lột vỏ hành tây, cắt khoanh dày tầm 3mm 
  • Xào hành tây nhanh tay với tý dầu cho thơm, khi hành hơi mềm 1 tý là lập tức tắt bếp. Hành tây cần phải có độ giòn, nấu chín quá thì nó bị ỉu. 
  • Cho hành tây vào 1 cái tô. Cho giấm và đường vào. Đảo đều. Đậy lại, để ngấm trong 3-4 tiếng. 
  • Vớt hành tây ra khỏi hỗn hợp đường giấm, để ráo nước trên 1 cái rổ. 
  • Chuẩn bị 1 lọ thủy tinh sạch, tốt nhất nên luộc lọ trong 5 phút. 
  • Cho hành tây vào. 
  • Cho dầu ngập mặt. 
  • Trữ tủ lạnh ăn dần. 
  • Người Ý ăn món này với bánh mì. Mình thì ăn với cơm, bánh tét, bánh chưng. :D 
  • Chúc mọi người thành công! 
dưa-hành-tây-bánh-chưng-dưa-bông-cải-(3).jpg 1.46 MB

dưa-hành-tây-bánh-chưng-dưa-bông-cải-(4).jpg 1.82 MB

dưa-hành-tây---itlian-pickled-onion-(13).jpg 970 KB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG N...

Hôm qua anh béo hí ha hí hửng cưới hố hố kể mình "em, em! Cái trang nấu ăn nổi tiếng food food gì đó của Anh nó ghi recipe mó...
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI

Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt hết. Chứ sao bỏ được. Đồ ăn hư hỏng hay khô...
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒ...

Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người gần 20 năm các mợ ạ! Nhưng tâm hồn vẫn còn ...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý

Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy thết vì ổng bảo bánh quy của tui ngon nhất th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ ...

Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang điểm lồng lộn thì tuần này tui mới phát hiện ...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG

Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. Gặp tường bị chiếu ánh nắng suốt mười mấy t...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
Hôm qua anh béo hí ha hí hửng cưới hố hố kể mình "em, em! Cái trang nấu ăn nổi tiế...
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt ...
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người ...
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạ...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồ...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang đi...
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
Khi đời cho bạn quả chuối thì phải làm bánh chuối thoai! (Lậm vụ "Khi đời cho bạn ...
CHICKEN SATAY & TOFU SATAY VÀ SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG
Món chicken satay hay thịt gà nướng xiên satay kiểu Thái là một trogn những món mì...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. ...

Are you sure?