BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ

Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạn 😝 Mình biết cái app Too Good To Go từ lâu lắm rồi, từ thời nó mới chớm start up là đã biết. Nhưng mình không xài, vì mình toàn tự nấu ăn, làm bánh mì, bánh ngọt tại nhà, đã thế lại còn bóp mồm bóp miệng giảm cân, đâu có mua bánh mì bánh ngọt làm chi. Nhưng rồi con đồng nghiệp của mình nói là cái tiệm bánh mì ấy nó cho nhiều thứ rất là hay ho. Gặp mình dạo này hay thết đãi bạn bè, nên nghĩ ừ thì mua để khỏi cày ra nướng bánh trong mùa khô nóng như thế này. Tèng téng teng!! Đúng như nó nói, tiệm bánh gần nhà cho 1 túi bánh bự ơi là bự, chất lượng vẫn còn rất ngon, bao gồm 2, 3 loại bánh mì, trong đó có bánh mì Ferrara, bánh này ở nhà làm rất là khó. Nên mua cho tiện. Họ còn cho cả vài miếng pizza, focaccia, và cả bánh ngọt nữa. Eo ôi! Mê lém! Thế nên thay vì vất thức ăn dư thừa đi thì mình ủng hộ và thết đãi bọn bạn khi qua nhà mình nhâm nhi uống Aperitif. hí hí!! Tiện thể "giáo huấn" chúng nó về việc tiết kiệm thực phẩm.
Hôm qua mình mò lên facebook chơi, thấy có 1 comment kiểu "người Ý không bao giờ vất thức ăn đi cả". Mình nghĩ đó là người Ý xưa. Như cụ Anella nhà mình chẳng hạn. Cụ nấu vừa đủ, ăn hết tất cả các thức ăn. Chứ những gì mình thấy ở thế hệ trẻ hơn thì không có đâu nha. Không biết khu nào, chứ những người mình quen thì thấy thực phẩm thừa mứa nhiều. Và cũng không dạy trẻ con quý trọng thực phẩm. Mình nhớ thời mình còn nhỏ, mẹ mình bắt ăn là phải vét cái tô cho bằng hết, 1 hạt cơm cũng không để lại. Nếu ăn không hết thì bố mẹ ăn nốt. Làm gì có chuyện vất đi. Mỗi lần vất đồ ăn đi là mẹ mình mắng cả tuần lễ hahaha! Thêm nữa thời xưa, ông bà mình có nhiều trò tiết kiệm thực phẩm rất thú vị. (người Ý thời xưa cũng vậy!). Ví như nhà mình, kho nồi cá ăn hết rồi mà còn nước kho cá là bố mình cho cơm nguội vào, trộn lên trong nồi tý là có món cơm trộn tuyệt phẩm. Mình thích món này lắm, nhưng chỉ được ăn khi dư nước kho cá. 😅 Nghe bảo món cơm chiên Nasigoreng thần thánh của Indo cũng được chế biến từ các thức ăn dư, trộn lại và chiên lên với cơm.
Ở Ý thì có nhiều món dùng bánh mì cũ để không vất thức ăn đi. Ví dụ như họ có món Ribollito, 1 món súp rất ngon, làm từ bánh mì cũ.
Hôm nay mình làm món French Toast từ bánh mì cũ mua lại của Too Good To Go. Ngon lém ai ơi!! Làm dễ nữa! Cho trẻ con làm chung cũng vui lắm!
Chúc mọi người thành công nhe!

Bánh nên để tủ lạnh nhé mọi người, vì nó khá mềm mịn và ướt, dễ hỏng nếu để bên ngoài.