Bánh mì này làm siêu dễ, không cần lò nướng, không cần chờ men nở. Bánh thơm mùi bơ tỏi, bên trong có nhân pho mai mozzarella tạo độ mềm béo. Ngon trời ơi!!! 😍😍pull-apart-garlic-butter-bread-recipe---bánh-mì-nướng-chảo-siêu-dễ---(4).jpg1.35 MB
Nguyên liệu
Nguyên liệu phần vỏ bánh mì
550gr bột mì
300 - 330gr nước lọc
Xíu dầu ăn
12 gr bột nở baking powder (bột làm bánh ngọt, không phải men bánh mì nhé)
Xíu muối
Nguyên liệu cho nhân:
Tầm 400gr mozzarella dành cho pizza hoặc loại bơ tan chảy nào mà mọi người tìm được tại siêu thị
Phần quết bánh:
50gr bơ
2 tép tỏi bự đập dập
1 nhúm lá parsley băm nhỏ
Cách làm
Cho tất cả nguyên liệu phần bánh mì vào thố, trộn đều và nhồi tầm 10 phút cho quyện.
Đậy lại, cho nghỉ nửa tiếng
Cắt mozzarella thành miếng mỏng tầm 2-3mm
Chuẩn bị phần quết: cho bơ lên chảo cho nóng, cho tỏi vào, sau 1 phút tắt bếp. Cho parsley vào.
Mang bột ra, chia thành các trái banh tầm 50-70gr tùy ý
Đặt mozzarella lên, gấp bánh lại làm đôi. Gấp mép bột
Chuẩn bị 1 cái chảo thật nóng, mình dùng chảo gang
Cho bánh mì lên, để lửa trung bình
Khi mặt bánh mì ngả vàng nâu, lật bánh, đến khi mặt kia cũng ngả màu thì mang ra đĩa hoặc rổ đựng
Phết bơ tỏi lên mặt bánh cho thơm
*ai muốn làm bánh mì ko có mozzarella thì chỉ cần cán bột và nướng bánh trên chảo, nó sẽ thành 1 loại bánh kẹp, tiếng Ý là Piadina, 1 loại bánh kẹp phổ biến vùng biển Remini hoặc Romagna.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
