BÁNH MÌ MOZZARELLA KÉO SỢI NƯỚNG CHẢO

BÁNH MÌ MOZZARELLA KÉO SỢI NƯỚNG CHẢO

Giới thiệu

Chiếc bánh mì pho mai kéo sợi này làm cực kì đơn giản, vì không cần lò nướng, và cũng không cần phải chờ bột nở như làm bánh mì thông thường! Cơ hội thành công là 100% nhe! 
Pull-apart-flatbread---bánh-mì-dẹp-kéo-sợi-(2).jpg 1.39 MB
Nguyên liệu
  • 500 gr bột mì
  • 200-230gr nước ấm
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 15 gr bột nở
  • 225 gram phô mai mozzarella, xắt nhỏ hoặc sắt lát mỏng như hình
  • Dầu ô liu phết chảo hoặc phết mặt bánh
  • Gia vị tạo mùi thơm nếu thích: bột tỏi, rau húng basil khô, và oregano khô để rắc lên trên

Cách làm

  • Trong một tô lớn, hòa bột mì, muối, và bột nở lại với nhau. Khuấy đều cho đến khi các thành phần hoàn toàn hòa quện.
  • Dần dần thêm nước ấm vào, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hình thành một cục bột.
  • Sau khi có được cục bột, trải nó ra một bề mặt phủ bột và nhồi khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi bột mượt và đàn hồi.
  • Chia bột thành những miếng kích cỡ nắm tay. 
  • Cán mỗi miếng thành một chiếc bánh tròn, khoảng nửa cm dày.
  • Cho một nắm phô mai mozzarella vào một nửa của mỗi miếng bánh, tránh không cho phô mai gần với rìa bánh.
  • Gấp từng chiếc bánh mì lại như một hình bán nguyệt, kẹp và gập rìa bánh lại để đảm bảo phô mai không bị rò rỉ ra ngoài.
  • Lặp lại với số bột và phô mai còn lại.
  • Hâm nóng chảo gang lửa lớn, cho dầu ô liu phủ mặt chảo.
  • Đặt bánh vào chảo. Nấu cho đến khi mặt dưới của bánh mì có màu vàng giòn, khoảng 3-5 phút.
  • Lật bánh mì và nấu thêm 3-5 phút ở phía mặt kia.
  • Để thêm hấp dẫn, rắc một ít bột tỏi, rau húng basil khô, và oregano lên trên mặt bánh mì sau khi lật bánh.
  • Dọn nóng và thưởng thức!
  • Pull-apart-flatbread---bánh-mì-dẹp-kéo-sợi-(7).jpg 1.22 MB

  • pull-apart-garlic-butter-bread-recipe---bánh-mì-nướng-chảo-siêu-dễ---(4).jpg 1.35 MB

  • pull-apart-garlic-butter-bread-recipe---bánh-mì-nướng-chảo-siêu-dễ---(2).jpg 1.35 MB

Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

BÁNH FOCACCIA BẰNG MÁY LÀM PIZZA
BÁNH FOCACCIA BẰNG MÁY LÀM PIZZA

Bánh Focaccia (đọc là phô các cha) này mình làm "pro" hơn bằng máy làm pizza. Máy này mô phỏng độ nóng của lò nước gạch, nhiệ...
NHỮNG MÓN ĂN MÙA XUÂN CỦA LÂM DRAMA
NHỮNG MÓN ĂN MÙA XUÂN CỦA LÂM DRAMA

Nhân dịp sinh nhật 1 năm của cái blog ế, thì mình giới thiệu 4 món ăn trong mùa xuân để mọi người có thể thử làm. Hiện tại tr...
RICCIOLE FERRARESE - BÁNH MÌ XOẮN KIỂU Ý
RICCIOLE FERRARESE - BÁNH MÌ XOẮN K...

Có 1 chuyện vui như thế này. Có 1 lần, Lâm drama post video clip công thức này trên Tiktok. Ghi tên thật Ricciole (đọc là /ri...
BÁNH MÌ XÉ LỚP CÙNG VỎ BÁNH PUFF PASTRY
BÁNH MÌ XÉ LỚP CÙNG VỎ BÁNH PUFF PA...

Cái bánh này có thể gọi là bánh focaccia hơn là bánh mì thông thường, vì nó có thể ăn như focaccia, không kẹp gì cả vẫn rất r...
BÁNH MÌ CUỘN BƠ
BÁNH MÌ CUỘN BƠ

Bánh mì này cuộn bơ nên rất thơm, tách lớp và ngon từa tựa bánh mì chiên! :D Chống chỉ định cho ai ăn kiêng giảm cân! 😜

1 chút về chủ blog

Phổ biến

BÁNH FOCACCIA BẰNG MÁY LÀM PIZZA
Bánh Focaccia (đọc là phô các cha) này mình làm "pro" hơn bằng máy làm pizza. Máy ...
PORK RIBS IN TOMATO SAUCE
This dish is extremely rice-consuming and easy to make. Whether Western or Asian, ...
FRIED CHICKEN THIGHS WITH GARLIC BUTTER FISH SAUCE
[Fried Chicken Thighs with Garlic Butter Fish Sauce recipe]
PRAWN GARDEN SALAD
This dish is not only delicious but also easy to make, good for the skin, and help...
PAN-SEARED CARROTS
This is an easy and nutritious dish. If served Western-style, it’s a side dish; if...
TOMATO-DRESSED EGG
[tomato-dressed egg recipe]
CHICKEN STICKY RICE
[chicken sticky rice recipe]
BEEF STEWED IN RED WINE
[Stewed beef with red wine recipe]
THỊT BÒ HẦM RƯỢU VANG ĐỎ
Mình mua 4 cuốn sách của Gordon Ramsay cả 5 năm nay. Tất cả đều là sách giấy, và t...

Are you sure?