PASQUALINA, BÁNH PIE MẶN TRUYỀN THỐNG LỄ PHỤC SINH CỦA Ý

PASQUALINA, BÁNH PIE MẶN TRUYỀN THỐNG LỄ PHỤC SINH CỦA Ý

Giới thiệu

Lễ phục sinh là ngày chủ nhật đầu tiên của tháng 4 ;) Tại Ý, lễ phục sinh đậm chất tôn giáo, ko có nhiều trò đua vui như các nước khác, ko có trò tìm trứng cho bọn trẻ con, chả có gì, ngoài mua 1 cái trứng bằng chocolate và ăn những cái bánh colombe (từa tựa bánh mỳ ngọt), vài người trang trí cây phục sinh nhưng hầu như rất hiếm, đa số là trang trí, vẽ trên những quả trứng. Nhìn chung cái gì cũng liên quan đến trứng. Và cái bánh này được "dính" đến lễ phục sinh vì nó ... có trứng. ;D
**À, à, tôn giáo dần dần cũng đầu hàng cho bọn thương buôn luôn, bây giờ lễ phục sinh đậm chất thương mại, các nhãn hàng đua nhau tung ra ... trứng, có trứng lên đến cả trăm Euro vì nó có "hàng hiếm" chỉ được tung ra trong những ngày này. Disney và nhiều hãng khác cũng tung bánh/trứng có quà nho nhỏ tặng kèm, ... Thương mại kinh khủng!
Nguyên liệu
  • 5 cái trứng luộc, lột vỏ
    Trứng luộc
  • 400-450 gr rau spinach (cải bó xôi) luộc và chắt nước (số cân này là cân sau khi đã luộc và chắt nước. 
  • 250 gr ricotta 
  • 50-70 gr parmesan cheese đã nạo 
  • 1 quả trứng gà tươi
  • 2/3 teaspoons muối
  • và 400 gr Brise pastry công thức vỏ bánh brise tại đây
    Pasta Brise
Cách làm
  1. Trộn rau spinach cùng ricotta, parmesan cheese, trứng gà tươi và muối (muối này ước chừng miệng ăn nàh mình, mọi người có thể nếm thử và cho thêm). Rắc tý tiêu. Trộn đều
    Hỗn hợp rau spinach
  2. CÁn bột ra mỏng (tầm 2mm)
  3. Cho vào khuôn như hình. (khuôn có giấy chống dính ở đáy và bôi bơ quanh thành khuôn
  4. Cho hỗn hợp rau spinach vào. Cho mấy cái trứng luộc vào như hình.
  5. Cán thêm lớp bột mới phủ lên bánh. Dùng dao hoặc pasta cutter cắt phần bột dư vất đi như hình
  6. Tiếp tục trang trí thêm trên mặt bánh, Bột brise trang trí rất dễ, ai có khuôn cắt là cỡ nào cũng làm được. ;) Sau khi nướng, hình thù hoa hòe được bảo toàn nguyên vẹn. ;D
  7. Nướng 180 độ C đến khi bánh vàng hơi nâu. 
  8. Bánh này thường ăn nguội.
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

ROTOLI ALLA CANNELLA - PANE DOLCE ALLA CANNELLA
ROTOLI ALLA CANNELLA - PANE DOLCE A...

Un semplice pane dolce, ma il risultato va oltre le aspettative. Guardando le sue sfoglie, morbide e gommose, con una dolcezz...
CINNAMON ROLLS - SWEET CINNAMON BREAD
CINNAMON ROLLS - SWEET CINNAMON BREAD

A simple sweet bread, but the result is beyond expectations. Looking at the layers of the bread, soft and chewy, with a subtl...
GÀ NƯỚNG CHANH CAM CÙNG OREGANO VÀ PAPRIKA
GÀ NƯỚNG CHANH CAM CÙNG OREGANO VÀ ...

Số quá hẻo. 2 tuần trước làm 1 cái bánh từ quả cam ngon xuất sắc. Con Quậy ăn lấy ăn để còn mang cho bà nội 1 miếng, bắt ăn đ...
FUDGE CAKE - BÁNH SOCOLA BÙI BÉO FUDGE CAKE
FUDGE CAKE - BÁNH SOCOLA BÙI BÉO FU...

1 cái bánh socola ngon dã man. Bánh mịn, mềm mượt, có 1 lớp socola phủ mặt béo ngậy, ăn in ít, và lâu lâu mới ăn thôi 😜 Mỗi l...
CINNAMON ROLLS - BÁNH MÌ NGỌT VỊ QUẾ
CINNAMON ROLLS - BÁNH MÌ NGỌT VỊ QUẾ

Một chiếc bánh ngọt đơn giản nhưng kết quả ngoài sự mong đợi. Nhìn chiếc bánh tách lớp, dẻo dai, ngọt nhẹ, thơm mùi quế và có...
RAMEN NẤM VÀ ĐẬU HŨ
RAMEN NẤM VÀ ĐẬU HŨ

Chèng ơi bà con ơi, đời tui ở Ý ngày nào cũng ít nhất 1 tô hủ tiếu mì. Vậy mà mấy nay rảnh rỗi sanh nông nổi, muốn nấu 1 tô r...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

DRAMA ĐẬP HỘP (UNBOX)
Sau mấy ngàn năm thì đây là lần đầu tiên drama đập hộp sang chảnh. 😝 Từ trước đến ...
FUDGE CAKE - A RICH AND CREAMY CHOCOLATE CAKE
An insanely delicious chocolate cake—smooth, soft, and topped with a rich, creamy ...
TORTA FUDGE - UNA TORTA AL CIOCCOLATO RICCA E CREMOSA
Una torta al cioccolato incredibilmente deliziosa—morbida, vellutata e ricoperta d...
ROTOLI ALLA CANNELLA - PANE DOLCE ALLA CANNELLA
Un semplice pane dolce, ma il risultato va oltre le aspettative. Guardando le sue ...
CINNAMON ROLLS - SWEET CINNAMON BREAD
A simple sweet bread, but the result is beyond expectations. Looking at the layers...
GÀ NƯỚNG CHANH CAM CÙNG OREGANO VÀ PAPRIKA
Số quá hẻo. 2 tuần trước làm 1 cái bánh từ quả cam ngon xuất sắc. Con Quậy ăn lấy ...
CƠM CHIÊN HẢI SẢN
Nếu drama nhà tui mà có 1 cơ thể ăn hoài không mập thì tui thề là tui sẽ ăn cơm ch...
FUDGE CAKE - BÁNH SOCOLA BÙI BÉO FUDGE CAKE
1 cái bánh socola ngon dã man. Bánh mịn, mềm mượt, có 1 lớp socola phủ mặt béo ngậ...

Are you sure?