Chụp tấm hình thố salad khoe bạn đồng nghiệp (làm chung trong project nhà kính), bản nói "trời, 1 sự khác biệt lớn lao như zậy xao?" hahah! Vì khi mình hái những bông hoa dại Malva từ nhà kính, nói bản là mình cho lên salad cho đẹp, bản ừ hử bảo "ừ, chắc cũng dễ thương". xí! Nhìn thay đổi cục diện thế kia chứ mà chỉ "dễ thương, có cũng được không có cũng không sao" 😝Tui nói cái thố này không có hoa là salad lề đường. Cho hoa vào cái, thành standard của Mitchelin 3 sao luôn à! hố hố!! Hoa Malva này là 1 loại hoa dại, mình chạy bộ luôn thấy nó, đặc biệt là vào chớm xuân. Nhưng đâu có ai dám hái, vì chó tè lên, hoặc bụi bặm các thứ. Hoa thì không nên rửa, vì nó sẽ héo, nát rất nhanh, hoa mà đã dập héo thì chỉ có xấu thôi! Mình trồng nhà kính, hoàn toàn không có hóa chất, không xịt bất cứ 1 thứ gì lên, còn được kiểm tra các loại microbiology nữa chứ. Nên rau và hoa rất sạch. Cứ mang về là xực luôn. Rau khi thi thoảng hơi bị 1 chút xíu đất (nhà kính của mình là trồng thủy canh hydroponic, nên rất rất ít đất, thi thoảng mới có.) Chỉ cần rửa nhanh tay là ngon lành cành đào!!
IMG_20260603_163034.jpg786 KB
Nguyên liệu
Nguyên liệu vô cùng đơn giản:
Salad (từ nhà kính)
Rau basil Việt Nam (từ nhà kính)
Rau basil mùi xả (từ nhà kính)
Cá thu hộp
Bắp luộc
Cà chua
Giấm Ý
Hoa Malva (hoặc Mallow) (từ nhà kính)
Cách làm
Tron tất cả các nguyên liệu vào là dc. hí hí!! Đây là 1 món ăn cơ bản của Ý, đặc biệt là vào mùa hè, nóng bức nên hạn chế nấu nướng và thường ăn những món lạnh kèm pho mai. Chúc mọi người ngon miệng và tránh nóng hiệu quả! malva-salad-2.jpg758 KB
