TIM HEO RIM TỎI CÙNG CÀ CHUA TRỘN

TIM HEO RIM TỎI CÙNG CÀ CHUA TRỘN

Giới thiệu

Món này mình làm kiểu Việt Nam do gia vị Việt Nam, nhưng thực chất nó là 1 món Peru do con bạn Peru của mình dạy mình. Con này chơi thân với mình đã 15 năm nay, từ khi quen nó mình biết khá nhiều điều về NaM Mỹ, chứ hồi mới rời khỏi VN, mình chưa bao giờ thấy người Nam Mỹ cả. Tới độ mình thấy người gốc Nam Mỹ lần đầu tiên mình không hiểu họ từ đâu đến, vì châu Á thì ko phải, mà Tây cũng không phải luôn. Chưa tính, có 1 số người Peru nhìn rất giống châu Á, có người thì rặt gốc Incar, người Nam Mỹ thổ dân chuẩn.
Sau này phát hiện ra người Peru có nhiều món từa tựa Việt Nam, ví như ăn rất nhiều chanh (quả Lime) và dùng ngò (coriander). Ngoài ra nồi cơm điện là không thể thiếu cho 1 gia đình Peru, hé hé! nhưng khi nấu cơm, họ cho 1 xíu muối và dầu ăn vào. Nên cơm có xíu vị mặn và mặn mòi hơn nhờ dầu ăn.
Món ăn này chỉ cần cho hạt cumin vào là thành Peru ngay. :D Nên nếu bạn nào tò mò người Peru nấu tim hoặc gan heo rim như thế nào, thì chỉ cần cho hạt Cumin. hí hí!!! :p
tim-heo-rim-tỏi-cà-xà-lách-trộn---vietnamese-food---cucina-vietnamita-thythycooking-(1).jpg 958 KB
Nguyên liệu
  • 1 quả tim heo rửa sạch thái lát mỏng 
  • 4 tép tỏi bự 
  • Xíu muối
  • Tiêu 

Salad cà chua: 
  • Cà chua tươi hoặc cà chua bi (cherry tomatoes / date tomatoes) thì càng ngon, cắt miếng vừa ăn 
  • Muối
  • Dầu ăn
  • Nước cốt nửa trái chanh
  • 1 nhúm ngò cắt mỏng 
  • 1 củ hành tây, cắt lát mỏng hoặc cube nhỏ như video clip. Ai sợ mùi quá nồng, có thể rửa hành đã cắt qua nước 2, 3 lượt, hành sẽ ít mùi hăng hơn, và giòn, rất ngon miệng 
Cách làm
  • Xào tỏi cho thơm, cho tim vào, xào nhanh tay cho săn, cho xíu muối, tiêu vào, cho nước xâm xấp, rim cho mềm, nếu thiếu nước thì cho nước vào 
  • Cho các nguyên liệu phần salad cà chua vào. Trộn đều.
  • Dọn tim rim với cơm và salad. Món này mình thích lắm, vì cà chua trộn là giảm bớt vì nặng của tim (hoặc ai dùng gan thì là vị nặng của gan), ăn vào rất ngon, và hợp miệng. 
  • Chúc mọi người thành công! :D

tim-heo-rim-tỏi-cà-xà-lách-trộn---vietnamese-food---cucina-vietnamita-thythycooking-(5).jpg 833 KB
tim-heo-rim-tỏi-cà-xà-lách-trộn---vietnamese-food---cucina-vietnamita-thythycooking-(2).jpg 1.2 MB

tim-heo-rim-tỏi-cà-xà-lách-trộn---vietnamese-food---cucina-vietnamita-thythycooking-(4).jpg 1.19 MB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

CƠM GÀ TAM KÌ - CƠM GÀ HẢI NAM
CƠM GÀ TAM KÌ - CƠM GÀ HẢI NAM

Drama nhà tui biết tới cơm gà Tam Kỳ sau khi qua Ý. Khi đó mới nhập cư, chưa có việc làm nên tui quay cuồng nấu nướng này nọ ...
TRỨNG SỐT CÀ
TRỨNG SỐT CÀ

Nhẽ ra làm việc mà buồn ngủ mắt mở không lên nên viết blog! Món này mình thấy nấu rất là nhanh, gọn, dễ làm, ngon, và dàu din...
SALAD TÔM
SALAD TÔM

Món này vừa ngon, vừa dễ làm, tốt da, đẹp dáng. Chuẩn không cần bàn cãi nhe! 😝 [Prawn-salad---clean-eating---keto-(1).jpg]
XÔI GÀ
XÔI GÀ

Tự nhiên hôm nọ coi báo lá cải, thấy cựu diễn viên nào đó, vợ cũ chú Phước Sang bán xôi nghe hấp dẫn nên Lâm drama lại bày ra...
CƠM CHIÊN CÁ THU KIỂU THÁI CÙNG CÀ CHUA VÀ LÁ HÚNG QUẾ
CƠM CHIÊN CÁ THU KIỂU THÁI CÙNG CÀ ...

Mình ăn món này từ 15, 16 năm trước khi anh Béo dẫn zợ mới cưới qua Thái Lan chơi. 2 vợ chồng đi ra cái đảo Ko chum hoang sơ ...
CÀ TÍM CUỘN THỊT SỐT CÀ
CÀ TÍM CUỘN THỊT SỐT CÀ

Món này ngon nhưng làm hơi cực, chứ không như mì gói, cứ véo phát là có thể ăn ngay. 😝 Nên mình thường làm nhiều, chia thành ...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

KỂ CHUYỆN NƯỚC Ý: HỌC ĐẠI HỌC TẠI Ý
Hôm qua ở trường 6 tiếng, nói chung đi học lúc nào cũng vui! 😂 Chỉ có học thi với ...
GREEK-STYLE CHICKEN SKEWERS
I like this dish for two reasons: 1) it’s high in protein and low in oil, and 2) i...
SPIEDINI DI POLLO ALLA GRECA
Mi piace questo piatto per due motivi: 1) è ricco di proteine e povero di olio, e ...
MUSHROOM RISOTTO/ITALIAN RICE - A DELICIOUS ITALIAN DISH
In life, one should never say never. I remember back when I worked as a servant at...
RISOTTO AI FUNGHI / RISO ITALIANO - UNA DELIZIA DALL'ITALIA
Nella vita, non si dovrebbe mai dire mai. Ricordo quando lavoravo come servitore a...
STEAMED FISH WITH SCALLIONS, GINGER, AND WOOD EAR MUSHROOMS
Today, I made steamed fish with soy sauce, onions, ginger, chili, and wood ear mus...
PESCE AL VAPORE CON ZENZERO, CIPOLLOTTI E FUNGHI ORECCHIE DI GIUDA
Oggi ho preparato del pesce al vapore con salsa di soia, cipolle, zenzero, peperon...
RISOTTO NẤM/CƠM Ý - MÓN NGON NƯỚC Ý
Ở đời không nên nói không bao giờ. Mình nhớ thời mình làm nô tì ở Sheraton, nhà hà...
CÁ HẤP HÀNH GỪNG VÀ NẤM MÈO
Từ khi có con Zô i Nương Nương thì mình cũng giảm thịt đáng kể, cộng hưởng việc ph...
PIZZA CUPCAKE
1 tuần trôi qua, chưa bao giờ mừng vì cuối tuần như lần này. Mệt quá chừng à! Nhiề...

Are you sure?