Hồi ở Việt Nam tui mê tàu hũ ki lắm nha. Mà qua đây, không tìm được cái nào ưng ý, chán dã man! Người Tàu họ có tàu hũ ki khô, ăn không ra làm sao. Mà thôi thì cũng cố! Chê là nhịn chứ chả được cơm cháo gì. Chán lắm ai ơi! Hôm nọ lục trong đống tủ thực phẩm bảo bối tìm được 1 bịch udon hahaha, trong tủ lạnh cũng đang có 1 đống cải chân vịt cần tẩu tán, nên tui làm ngay món này. Tiện cả đôi đường! Udon-xào-cải-chân-vịt,-nấm-đông-cô-và-dầu-hào-(5).jpg1.31 MB
Nguyên liệu
Udon chần qua nước sôi cho tơi
Cải chân vịt pokchoy rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
Nấm đông cô ngâm qua đêm cho nở, cắt lát mỏng
Tàu hũ ki
Hành tỏi, gừng đập dập
Phần sốt:
Nước tương
Xíu muối
Xíu đường
Dầu hào chay
Ớt sa tế dành cho ai ăn cay được
Cách làm
Bắc chảo lên cho nóng, cho dầu vào, cho hành, tỏi, gừng vào, xào trong 2 phút
Cho rau và nấm vào, xào lửa thật là to trong 1 phút
Cho udon, tàu hũ ki, và phần nước sốt đã trộn sẵn vào
.jpg)
.jpg)
.jpg)
