Món này mình đã làm gần 10 năm trước, nhìn lại vẫn thấy xinh quá! Bánh quy socola, chocolate cookies (5).jpg70 KB
Nguyên liệu
115 gr bơ nhiệt độ phòng
125 gr bột mỳ
2 muỗng tablespoon bột cacao
2 muỗng tablespoon sữa tươi
60 gr đường
Phần trang trí:
200 gr socola fondent
hạt dẻ/hạt almond giã nhỏ
Cách làm
Đánh bơ và đường cho thật mịn như kem
Rây bột và bột cacao vào tiếp tục đánh trong 4 phút, cho sữa tươi vào, đánh cho thật mịn.
Bánh quy socola, chocolate cookies (1).jpg109 KB
Cho hỗn hợp vào 1 saccapoche có lỗ to, bóp thành những đường dài chừng 6-7 cm
Bake 180 độ C trong 12 phút.
Lấy bánh ra để nguội.
Bánh quy socola, chocolate cookies (4).jpg50.5 KB
Trang trí:
Nấu cách thủy socola, khuấy cho socola tan chảy. Chú ý, không để hơi nước vô phần socola, sẽ làm hỏng socola. Ai có microwave, bật 600W, làm tan chảy trong 30 giây, mang ra khuấy, và tiếp tục thêm 30 giây vài lần nữa. Chú ý nên mang ra khuấy vì socola dễ cháy nếu nung lâu trong lò vi sóng.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
