BÁNH QUY GIÁNG SINH

BÁNH QUY GIÁNG SINH

Giới thiệu

Đến hẹn lại lên, cứ mùa giáng sinh thì mình làm những chiếc bánh quy giáng sinh. Lần này chỉ trang trí đơn giản bằng 1 xíu mứt. :)
Lần này mình làm 2 phần bột, phần bột nguyên cám và bột trắng. Công thức y nhau heng!
crostata-1.jpg 1.4 MB
Nguyên liệu
  • 250 gr bột mì 
  • 125 gr đường xay
  • 1 trứng gà
  • 125 gr bơ lạnh cắt miếng nhỏ 
  • Mùi va ni
  • Mứt 
Cách làm
  • Nếu ai dùng tay: khuấy trứng và bột cho đều. Cho các nguyên liệu còn lại vào. Nhào nhanh tay thành 1 cục bột. Cán bột tầm 5mm bề dày. cắt hình yêu thích. cho lên vỉ nước có lót giấy chống dính. 
  • Ai dùng máy: cho tất cả các nguyên liệu vào, đánh nhanh tay cho quyện. Cán bột tầm 5mm bề dày. Cắt hình yêu thích, cho lên vỉ nướng có lót giấy chống dính. 
  • Dùng tay ấn vào phần trung tâm bánh quy, nơi mình sẽ cho mứt vào. Ấn nhẹ nhẹ thôi. 
  • Cho mứt vào
crostata-8.jpg 1.21 MB
  • Nướng 180 độ c cho đến khi bánh hơi ngả vàng là được.
    crostata10.jpg 1.53 MB
  • Mang ra để nguội, cho vào hũ đậy kín. 
crostata3.jpg 1.29 MB


crostata2.jpg 1.42 MB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

BÁNH QUY MỨT MẬN
BÁNH QUY MỨT MẬN

Mình muốn làm cái bánh này lâu lắm rồi, chắc tầm 13, 14 năm trước, khi còn làm ở tiệm bánh, vì đây là 1 cái bánh quy truyền t...
CROSTATA - BÁNH CROSTATA MỨT CHERRY
CROSTATA - BÁNH CROSTATA MỨT CHERRY

Đây có lẽ là chiếc bánh "cổ xưa" nhất và Ý nhất. vì vùng miền nào cũng có món bánh này. Thời xa xưa cả gần trăm năm trước thì...
KỂ CHUYỆN NƯỚC Ý - GIÁNG SINH TẠI Ý
KỂ CHUYỆN NƯỚC Ý - GIÁNG SINH TẠI Ý

Ở Ý có lịch đếm ngược mùa giáng sinh (advent calendar). thường thì nó ở mức đơn giản là ra siêu thị mua 1 cái advent làm sẵn ...
BÁNH QUY BẮT BÔNG KEM
BÁNH QUY BẮT BÔNG KEM

Đây là 1 trong những chiếc bánh quy mình rất thường làm khi còn làm ở tiệm bánh nhiều năm trước. Tại các tiệm bánh Ý, ngoài b...
BÁNH QUY SOCOLA MỨT CAM
BÁNH QUY SOCOLA MỨT CAM

1 cái bánh quy mềm, cho vào miệng nhũn ra bùi béo, mùi socola quyện lại thật là ngon. 1 chiếc bánh rất giống chiếc bánh nho n...
VIENNESI COOKIES
VIENNESI COOKIES

Món này mình đã làm gần 10 năm trước, nhìn lại vẫn thấy xinh quá! [Bánh quy socola, chocolate cookies (5).jpg]

1 chút về chủ blog

Phổ biến

DRAMA ĐẬP HỘP (UNBOX)
Sau mấy ngàn năm thì đây là lần đầu tiên drama đập hộp sang chảnh. 😝 Từ trước đến ...
FUDGE CAKE - A RICH AND CREAMY CHOCOLATE CAKE
An insanely delicious chocolate cake—smooth, soft, and topped with a rich, creamy ...
TORTA FUDGE - UNA TORTA AL CIOCCOLATO RICCA E CREMOSA
Una torta al cioccolato incredibilmente deliziosa—morbida, vellutata e ricoperta d...
ROTOLI ALLA CANNELLA - PANE DOLCE ALLA CANNELLA
Un semplice pane dolce, ma il risultato va oltre le aspettative. Guardando le sue ...
CINNAMON ROLLS - SWEET CINNAMON BREAD
A simple sweet bread, but the result is beyond expectations. Looking at the layers...
GÀ NƯỚNG CHANH CAM CÙNG OREGANO VÀ PAPRIKA
Số quá hẻo. 2 tuần trước làm 1 cái bánh từ quả cam ngon xuất sắc. Con Quậy ăn lấy ...
CƠM CHIÊN HẢI SẢN
Nếu drama nhà tui mà có 1 cơ thể ăn hoài không mập thì tui thề là tui sẽ ăn cơm ch...
FUDGE CAKE - BÁNH SOCOLA BÙI BÉO FUDGE CAKE
1 cái bánh socola ngon dã man. Bánh mịn, mềm mượt, có 1 lớp socola phủ mặt béo ngậ...

Are you sure?