Phần chữ in nghiêng là chú thích thêm từ bà Việt, chuyên về dinh dưỡng bạn mình. Như cũ, series giảm cân của mình cộng tác với bà Việt (Chuyên gia bảo vệ thực phẩm chứng nhận Quản lý chế độ ăn uống - CFPP CDM (Certified Food Protection Professional Certified Dietary Manager, US) --------------------
Coi bộ cái topic này được anh chụy em mong đợi lắm, vì kha khá nhiều bạn nhắn tin hỏi mình. :D
Thế bây giờ mình lại ghi theo lý thuyết bề nổi do đọc sách (của Jillian, sách về gym, diet) cùng ý kiến chuyên môn của bạn mình là con Việt - chuyên viên dinh dưỡng tốt nghiệp tại Mỹ nhe! :D mình được như vầy, là nhờ nó rất nhiều, nên ai cần tư vấn, thì mình nói thiệt, cứ theo nó là thắng! :D
Các sao hollywood làm sao đẹp lộng lẫy chói lòa như vậy? làm sao cơ bắp đẹp từng cm, tại sao sư phụ Jilly của mình lại đẹp như vậy? hé hé!!
1) Vì công việc của họ là phải đẹp, họ được trả tiền, rất rất rất nhiều tiền để phải đẹp! nên nếu ham mê, thì cũng chừng mực thôi, vì nói chính ra, mình không thể là họ được! :p Trừ 1 vài trường hợp thật sự dư khả năng
2) Gen Tây, trắng đen đều có cơ bắp đẹp hơn Á, nên cơ bản, chưa xuất trận dân châu á mình đã thua về mặt cấu tạo cơ, vậy đi heng! ai chân ngắn, bự như tui, có lẽ nên học cách sống với nó, chứ không thể mong chân ngon như gái tây được ! (pà mịa, nói những câu từ này ra mà đâu hết lòng mề làng nước ạ! huhu!!). Nói cụ thể hơn là tiêu chuẩn của chỉ số BMI của những dân tộc khác nhau sẽ khác nhau chủ yếu là vì lượng cơ bắp và mỡ của từng chủng dân khác nhau. Dân da trắng lượng cơ bắp cao nhất, và do đó chuẩn BMI và chuẩn béo của họ sẽ nâng lên. Với chủng da trắng thừa cân là ở mức 25, nhưng với dân da đen, chỉ số đó tụt xuống 23.4, chủng Á Đông (Chinese) là 22.2, chủng Nam Á (Ấn, Pakistan etc.) là 19.2. BMI càng thấp nghĩa là phải bỏ nhiều công sức vô việc ăn uống và duy trì cân ký và chú trọng duy trì cơ bắp và lượng mỡ.
3) bây giờ nói đến TECHNIQUE - công thức để họ có những nhóm cơ đẹp và lượng mỡ thấp như vậy. đầu tiên là phải ăn đúng chuẩn, như mình từng ghi, trước và sau khi tập, các bữa sáng, trưa, tối cũng phải đúng chuẩn năng lượng, giờ giấc và thức ăn cho đúng nhu cầu sinh hoạt của họ, cái này ai siêng như robot thì làm, chứ mình không có làm! thông thường bước có 2 bước:
Bước 1:Gọi là bước nuôi cơ, nghĩa là ăn nhiều calo.
Lý do phải nạp calo là vì tất tần tật quá trình nào có dính dáng đến “sự phát triển” đều cần calo. Cứ như đi xe vậy. Có xăng thì mới chạy chứ. Các quá trình phát triển nhanh nhất như ta thấy ở trẻ nhỏ và sau đó là ở giai đoạn dậy thì rõ chúng ăn như hạm và lớn nhanh như thổi. Đó là vì calo. Đến khi giai đoạn sinh sản thì bà bầu nào cũng phải nạp thêm 300 calo mỗi ngày để có năng lượng cho bào thai phát triển. Và tương tự, đến khi muốn tăng cơ thì ta cũng phải nạp đủ calo. Đủ calo để:
1- thì mới có sức tập nhiều bài tập nặng, để mà tăng cơ, đừng tơ tưởng việc ăn 1200 kcalo, uống nước cầm hơi tập xiêu vẹo rồi bảo mình sẽ đẹp! có lẽ tập cũng được đó, mệt thật đó, nhưng mệt do mình yếu, chứ không phải mệt do bài tập đủ nặng để tăng cơ, đói thì làm sao nâng cục tạ 20-30kg được chứ mấy chế???!!! thời gian này họ ăn như trâu á! dỹ nhiên tăng cơ thì cũng tăng mỡ, kệ bà luôn! cứ tăng cơ cái! thế là hì hục ăn tập! trong giai đoạn này, dù cơ có tăng đi nữa, thì nhìn người vẫn xồ ra, ai thể trạng như mình, sau khi bầu da bụng bỏng bẻo thì nhìn càng xấu hơn, bụng bự hơn, cơ tăng thì số đo bụng cũng tăng, nằm dưới lớp mỡ thì bụng bự vừa mỡ vừa cơ, túm lại là tái nạm gầu! :p
2- để cơ thể có năng lượng để chuyển “chất” đến chỗ cơ bắp bạn tập để rebuild và grow thêm cơ bắp. Và việc grow cơ bắp cũng cần calo nữa chứ vì cần calo (thường đồng nghĩa việc chúng ta cũng cung cấp đúng dưỡng chất để cơ thể dùng để grow cơ bắp, ví dụ ăn thêm đạm).
Bước 2: Tới khi sắp tới thời gian chạy fashion show, chạy các event điện ảnh, quay clip, thì bắt đầu giai đoạn 2 là lược mỡ cho nước nó trong! haha! :p để giảm mỡ thì phải làm sao?? phải theo công thức cơ bản:
Ăn diet, ăn kiêng, vừa kiêng calorie sao cho đúng, vừa kiêng những thứ gây ra mập, mỡ như ăn ngọt, carb, hoặc ăn những thứ mỡ màng. Túm lại thời gian này, ăn phải rất chi là kỹ lưỡng để sao cho có sức tập đốt mỡ mà vẫn đảm bảo ăn không quá mạng để mập ra. :D
Tập cardio điên cuồng để đốt mỡ. Nếu như giai đoạn 1 chú trọng tập tạ cho cơ bự ra, đẹp ra, thì giai đoạn 2 là tập cardio, boxing, plyo, ... tập muốn lòi phèo lòi phổi! hụ hụ!!
Với công thức này, bao nhiêu mỡ là dc gạn đi hết, lòi ra mấy cục cơ đẹp thần sầu! :p có người hỏi muốn tập cardio sao cho gạn mỡ chỗ cần gạn, và giữ mỡ chỗ cần giữ. Vậy mình nói nhe, có cách đó!! Đó là đi hút mỡ bụng rồi bơm vô mông ngực! hahahah!!! chứ cách tự nhiên thì không bao giờ có! đã đốt mỡ thì cơ thể nó đốt toàn diện, chỗ nào có mỡ là nó tan, ngay cả mặt, và cằm! Còn làm sao để to chỗ cần to, nhỏ chỗ cần nhỏ, thế thì đó là việc tập tạ! mún mông bự, ôm tạ tập mông! muốn tay đẹp, ôm tạ mà nâng. Vậy heng bà con! :p Thế nên mình mới nói! muốn đẹp, phải kết hợp cả 2 loại bài tập: tập tạ và tập cardio! thiếu 1 trong 2 thì không có đẹp, chỉ có khỏe thì có lẽ có. :)
Bây giờ vô thực tế trường hợp của mình. Trong 1.5 năm không đếm calo, nghĩa là ăn sao cũng không biết, ăn từa lưa hạt dưa đó, nhưng vẫn tập Jillian nhé, 1 ngày 30 phút, 6 ngày 1 tuần, tuy nhiên tập nặng hơn, ôm nhiều tạ, và cả tạ chân. sau chừng đó thời gian, mình tăng 10 kg! chua choa! khóc tiếng mường tiếng mán luôn!!! :( Thế là lại cầu cạnh con Việt để nó ra tay tập n lần! :p Mình ăn 1200 kcalo - thời gian đầu 2 tháng là ăn hầu như 70% lượng calo này, ăn khá giỏi! và mình bắt đầu chêm cardio vô phần tập, những ngày đầu chêm 20 phút cardio zumba nhẹ nhàng thôi (nói thật, zumba chính ra vui là chính, chứ so với cardio của Jillian hay Shaun T thì nó không bằng tý nào! :p Nhưng khi đó người còn yếu quá, nhảy thêm 20 phút zumba đã là kỳ tích! :p sau 2 tháng, tăng lên zumba 30 phút - 40 phút 1 ngày (vẫn kèm theo 30 phút Jillian nghĩa là 1 ngày mình tập từ 60-80 phút bao gồm 2 bài tập), khi nhảy zumba hoặc hip hop abs, mình ôm thêm tạ mỗi tay 1 kg. Đến tháng thứ 4, thì mình quyết định bài bản và khó nhằn hơn, chơi nguyên bộ Insanity MAx30 của Shaun, có thể nói đây là bài nặng và mệt nhất mà mình từng tập, nặng hơn Jillian khá nhiều! cơ bản là toàn nhảy, nhảy, nhảy, tập mà đầu óc quay cuồng, bơ phờ! :) Sau 4 tháng, mình có số đo của thời điểm 2 năm trước, khi cơ thể nặng tầm 44-45kg dù hiện tại mình nặng tới 50-51 kg lận :D nhưng nhìn "nạc" và cứng cáp hơn, nếu so hình thời 44-45kg với hiện tại thì bụng nhỏ, nhưng nhìn ỏng ẻo, chứ không cứng như bây giờ! :p bây giờ nhìn ngon hơn! :D :D
Đúng vậy. Trong thời gian tăng 10 kg từ 45 lên 55 rồi giảm còn 51 kg và hiện nay 51kg nhưng vẫn đẹp hơn hồi 45kg là vì cơ thể tăng nhiều cơ. Và điều bắt buộc phải chấp nhận là khi bạn tăng cơ thì bắt buộc phải tăng thêm một lượng ký nhất định bao gồm nước, mỡ, và bạc nhạc để cơ bắp hold together. Nói chuẩn ra sau khi giảm 3-4 kg mỡ là nhìn chuẩn rồi 17974194_10154684813318720_1409486117_n.jpg99.6 KB
Bây giờ tung hình lên cho mọi người choáng váng sợ hãi nà nha!!! Mục đích tung hình lần này, chi để nói, đằng sau những tấm hình bụng sáo múi lộng lẫy, thì vẫn có những góc hình xấu đao đớn! để đừng ai như mình thời mấy năm trước, cứ muốn sao cho khi ngồi bụng cũng phải thật đẹp, không ngấn, lúc nào bụng cũng phải như người mẫu áo tắm, kể cả khi ngồi. Nói thật, bụng của họ khi ngồi đẹp như vậy, là do cũng có gồng cơ bụng, cách ngồi và góc chụp cũng đã tính kỹ, chưa kể photoshop nữa! Báo chí VN mấy tuần trước chê hình bé hoa hậu nào đó ngồi lòi mỡ, nhìn có lòi mie gì đâu??? Nhưng con người viết báo nhưng không có kiến thức, không có khả năng, viết nhàm xí, sẽ làm cho 1 bộ phận lớn người đọc, nhất là các bé còn nhỏ 16, 17, 18 tuổi nhầm tưởng những cơ thể như bé bông hậu là xấu, và tơ tưởng những thứ không thể rằng cơ thể con người chúng ta có thể đẹp như mẫu victoria secret trong hình quảng cáo. Hãy thực tế hóa đi bà con, các bé còn nhỏ, cơ thể còn đẹp, thì hãy làm đẹp cố cho đẹp ở 1 mức độ nhất định và thực tế! Hãy nhớ là cơ thể chúng ta luôn thay đổi, luôn sẵn sàng thay đổi, nếu như chúng ta muốn thay đổi. Do đó, trong thời gian cơ thể đang phát triển nhanh nhất, thì hãy để cơ thể làm việc của nó nên làm và sau đó điều chỉnh lại khi giai đoạn tăng trưởng đã qua. Không có lý do gì để đốt cháy giai đoạn rồi sau này không thể điều chỉnh được. Ý là đang nói về chiều cao và sự phát triển của não bộ. Xương thì đến tầm 22 là hết đát còn não thì vẫn còn day dưa cà cưa đến tầm 26 mới xong. Còn cơ và mỡ thì ôi giời thay đổi xoành xoạch không cần biết bạn 30 hay 20 hay 50.
Ngoài ra, việc ăn kiêng không đúng, ăn quá ít sẽ dẫn đến hệ lụy như làm hỏng cơ chế đốt năng lượng của cơ thể Metabolism, để rồi sau này cứ ăn kiêng hoài mà vẫn mập, và sau 1 đợt giảm cân "sai lệch" thì lần sau mập ra, giảm lại sẽ càng khó hơn, và sẽ không ăn gì người vẫn mập (nhất là sau 30 tuổi, càng già càng tệ), do cơ thể không có 1 cơ chế đốt năng lượng "khỏe mạnh" nữa! Tính ra là mỗi 10 năm cơ thể mất đi khoảng 5% cơ bắp và việc này góp phần ảnh hưởng xấu đến quá trình chuyển hoá năng lượng-tất nhiên phần lớn là do các cơ quan trong cơ thể cũng mất dần chức năng theo thời gian từ da (vâng ạ da là một cơ quan), đến gan, đến tuỵ, đến thận. Các nội tạng này ảnh hưởng rất lớn đến quá trình trao đổi chất và năng lượng. Nó chỉ biết tích mỡ chứ không biết đốt! Thêm cái nữa, ăn diet quá mức, và không đúng, xương sẽ yếu, dễ bị loãng xương, khi già đi người sẽ lùn xuống vài cm. Nói gì thì nói, cũng nên nghĩ tới tương lai.
Mình nói cái này thì hay qá, chứ thực ra hồi mấy năm trước cũng ăn kiêng ba xàm vô cùng! :( Bây giờ hãi rồi, chưa kể là đã thấy hệ lụy rồi. :( Nói vậy á, ai tiin thì tin, ai không thì thôi! :p
Còn đây là hình chụp cùng 1 ngày nhóe! hahah! khi đứng , hóp bụng thì lung linh huyền ảo là thế, tập xong mệt quá, ngồi thờ là lòi ra đủ 3 ngấn mỡ cộng da và cơ, ra được nguyên nồi phở! :p
Mình post lại phần giới thiệu bà Việt để biết bả là ai: Trước khi vô vấn đề, mình muốn khoe với mọi người là mụ Việt bạn mình đã đồng ý bắt tay với Lâm drama làm 1 series dài hơi giảm cân (và có lẽ tụi mình sẽ làm 1 vài bài khác về thực phẩm và sức khỏe trong tương lai hí hí 😆). Bà Việt này là guru của mình từ rất là lâu, bạn online đó, quen nhau hơn 12 năm, thời tui chưa sanh Quậy hay sao á! Nhờ bà Việt mà tui đã từng giảm 10 kí bằng phương pháp ăn khoa học, đếm calo. Sau đó giảm mỡ, tăng cơ, tập gym, crossfit thần sầu (😛) bằng cách ăn gần như Vegan (rất ít thực phẩm từ động vật mà vẫn khỏe mạnh, bụng múi). Thế bà nội này là ai mà "ghê gớm" vậy? hihi!! Mụ học ngành dinh dưỡng nutrician (và 2 năm ngành sport science - môn về thể thao phải không bà con?). Hiện tại mụ làm chuyên về dinh dưỡng (là giám sát dinh dưỡng - dietary supervisor và lấy thêm chứng chỉ CFPP CDM (Certified Food Protection Professional Certified Dietary Manager), tiếng Việt nôm na là Chuyên gia bảo vệ thực phẩm chứng nhận Quản lý chế độ ăn uống. Nên các bài về hành trình giảm cân, các ăn, thể thao giảm cân của mình sẽ được bà Việt đọc và cho thêm thông tin để đảm bảo bài viết có chất lượng tốt nhất. là lá la la!!! Ốm khỏe, ốm đẹp, ốm hoài không mập ra thì cần ăn uống khoa học mà! Bà Việt có 1 trang về thực phẩm sức khỏe rất hay, mọi người có thể vào để tìm hiểu thêm về thực phẩm, cho người bình thường, cho trẻ con, cho mẹ bầu và bệnh nan y như tiểu đường, huyết áp tại đây (click link). Giờ thì tui viết tiếp phần hành trình giảm cân nhe. Chữ in nghiêng là thông tin thêm từ mụ Việt heng mọi người!
