BÁNH PLUM CAKE BƠ CÙNG CAM TƯƠI (ORANGE BUTTER CAKE)

BÁNH PLUM CAKE BƠ CÙNG CAM TƯƠI (ORANGE BUTTER CAKE)

Giới thiệu

Hôm nọ làm cái bánh ngon trời thần cái quên bà cái công thức, chả nhớ lấy trong cuốn tạp chí nào, nên là im luôn, chả biết làm gì với đống hình ảnh minh họa. Hôm qua dở tạp chí ra xem mới thấy may quá, tìm được cái công thức nên lại ngồi cặm cụi viết blog.
Đời người phụ nữ drama thật là lắm việc các mợ ạ. Nhiều khi không hiểu ông trời ổng thù mình hay sao á mà! Mình nhớ hôm nảo hôm nào lâu lắm rồi, mình đi chùa ở Vùng Tàu, cầu được sự cân bằng, mà mãi chả thấy cân cái gì! Chỉ toàn lúc thì thất nghiệp phù mỏ, lúc thì lắm việc làm không xuể. Bây giờ tui lại phải học thi nữa chứ! Chán mớ đời! Ngồi học bài chuẩn bị đi thi mà tui không hiểu nổi làm sao tui có thể sống qua được 3 năm đại học và 2 năm thạc sĩ của Ý. Hồi ấy mình làm cách nào ý nhỉ! Chứ sao bây giờ tui ngồi học bài mà tui nản toàn tập quý vị ạ. huhu!!
Việc cũng nhiều nữa chứ, deadline hết cái này đến cái khác. Hôm nào mình cũng chuẩn bị 1 list danh sách cần làm, và hôm nào cũng có nhiều việc từ đâu nhảy vào đầu mình. Mà mình có cái tính, việc nhảy vào thì phải làm cho hết không thôi không ăn không ngủ được. Thế là ngồi nhặt thóc thấy mụ nội.
Thôi tóm lại là đã tìm ra công thức bánh nên lại tung công thức nhe!
À, tuần trước phát hiện ra thằng Google đã cho mình đăng quảng cáo trên website từ tháng 12 năm ngoái, mà nó im ru bà rù không nói không rằng gì cả. Hôm ấy mình nhiều chuyện mò lên Google Adsense mới thấy. Bọn khùng. Sau này mình phát hiện ra nó chỉ giả tiềng cho mình nếu ai đó click vào link quảng cáo. Thôi rồi lượm ơi! Mía, blog tui mỗi ngày có 2 con mèo (1 con là tui!) vào xem, thì thử hỏi, làm ăn được gì chứ! Tui đã nói! Blog này là 1 thứ hobby xa xỉ! oa oa oa!!! Phóng lao thì phải theo lao chứ biết thế nào! hic! Cũng sắp sinh nhật 2 năm cái blog này, 2 năm tốn tiềng cho nó rùi đó. huhu!!!
Orange-butter-cake-(6).jpg 1010 KB
Nguyên liệu
Phần cốt bánh
  • 200 gr bơ nhiệt độ phòng 
  • 300 gr bột mì 
  • 180 gr đường 
  • 10 gr bột baking 
  • 100 gr yogurt không đường 
  • Mùi vani 
  • Nước cốt 1 trái cam vắt 
  • Vỏ cam nạo từ 1 quả cam (cam Mỹ, cam vàng nha mọi người, chứ cam sành Việt Nam thì vỏ đắng nhe!) 
  • 2 trứng gà 

Phần cam caramel: 
  • 5 tablespoon đường
  • 1 tablespoon nước lọc 
  • 3 quả cam tươi gọi vỏ, cắt lát tầm 3mm 
Cách làm
  • Làm caramel bằng cách cho đường vào nồi, bật lửa, thi thoảng lắc nồi để đường tan chảy nhưng không bị cháy 1 chỗ. Khi đường đã tan hết và hơi ngả nâu, cho nước vào. Cẩn thận, dễ bỏng nha. 
  • Lắc nồi cho đến khi hỗn hợp caramel tan chảy quyện đều với nước. 
  • Chuẩn bị phần cốt bánh, cho hết các nguyên liệu vào thố, đánh cho thật mịn. 
  • Chuẩn bị 1 khuôn có lót giấy chống dính. 
  • Đồ phát caramel vào khuôn
  • Sắp lát cam vào khuôn 
  • Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn 
  • Nướng 180 độ cho đến khi bánh chín vàng nâu, xăm tăm thấy tăm khô ráo là chuẩn
  • Mang ra để nguội hoàn toàn 
  • Lật mặt bánh sao cho phần cam là trên mặt
  • Hoàn tất! 
  • Chúc mọi người thành công! 
Orange-butter-cake-(7).jpg 1.1 MB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

ROTOLI ALLA CANNELLA - PANE DOLCE ALLA CANNELLA
ROTOLI ALLA CANNELLA - PANE DOLCE A...

Un semplice pane dolce, ma il risultato va oltre le aspettative. Guardando le sue sfoglie, morbide e gommose, con una dolcezz...
CINNAMON ROLLS - SWEET CINNAMON BREAD
CINNAMON ROLLS - SWEET CINNAMON BREAD

A simple sweet bread, but the result is beyond expectations. Looking at the layers of the bread, soft and chewy, with a subtl...
FUDGE CAKE - BÁNH SOCOLA BÙI BÉO FUDGE CAKE
FUDGE CAKE - BÁNH SOCOLA BÙI BÉO FU...

1 cái bánh socola ngon dã man. Bánh mịn, mềm mượt, có 1 lớp socola phủ mặt béo ngậy, ăn in ít, và lâu lâu mới ăn thôi 😜 Mỗi l...
CINNAMON ROLLS - BÁNH MÌ NGỌT VỊ QUẾ
CINNAMON ROLLS - BÁNH MÌ NGỌT VỊ QUẾ

Một chiếc bánh ngọt đơn giản nhưng kết quả ngoài sự mong đợi. Nhìn chiếc bánh tách lớp, dẻo dai, ngọt nhẹ, thơm mùi quế và có...
BÁNH BABKA NHÂN SOCOLA
BÁNH BABKA NHÂN SOCOLA

Một cái bánh mì ngọt brioche nhân socola ngon tuyệt vời. Bánh mềm mịn mượt và đặc biệt thơm lừng mùi hoa bưởi, socola, vani, ...
Bánh táo ngàn lớp - Apple puff pastry
Bánh táo ngàn lớp - Apple puff pastry

Mình nhớ thời ở VN, (17 năm trước), mình không đam mê gì món ngọt, món mình thích là bánh chuối bột báng nước cốt dừa và chè ...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

BÁNH PLUM CAKE BƠ CÙNG CAM TƯƠI (ORANGE BUTTER CAKE)
Hôm nọ làm cái bánh ngon trời thần cái quên bà cái công thức, chả nhớ lấy trong cu...
PIZZA FOCACCIA SIÊU PHẨM
Mình rất thích ăn bánh mì, pizza, focaccia lỗ nở to, ăn cực kì bắt miệng. Nhưng là...
DRAMA ĐẬP HỘP (UNBOX)
Sau mấy ngàn năm thì đây là lần đầu tiên drama đập hộp sang chảnh. 😝 Từ trước đến ...
FUDGE CAKE - A RICH AND CREAMY CHOCOLATE CAKE
An insanely delicious chocolate cake—smooth, soft, and topped with a rich, creamy ...
TORTA FUDGE - UNA TORTA AL CIOCCOLATO RICCA E CREMOSA
Una torta al cioccolato incredibilmente deliziosa—morbida, vellutata e ricoperta d...
ROTOLI ALLA CANNELLA - PANE DOLCE ALLA CANNELLA
Un semplice pane dolce, ma il risultato va oltre le aspettative. Guardando le sue ...
CINNAMON ROLLS - SWEET CINNAMON BREAD
A simple sweet bread, but the result is beyond expectations. Looking at the layers...
GÀ NƯỚNG CHANH CAM CÙNG OREGANO VÀ PAPRIKA
Số quá hẻo. 2 tuần trước làm 1 cái bánh từ quả cam ngon xuất sắc. Con Quậy ăn lấy ...

Are you sure?