BÁNH PLUM CAKE BƠ CÙNG CAM TƯƠI (ORANGE BUTTER CAKE)

BÁNH PLUM CAKE BƠ CÙNG CAM TƯƠI (ORANGE BUTTER CAKE)

Giới thiệu

Hôm nọ làm cái bánh ngon trời thần cái quên bà cái công thức, chả nhớ lấy trong cuốn tạp chí nào, nên là im luôn, chả biết làm gì với đống hình ảnh minh họa. Hôm qua dở tạp chí ra xem mới thấy may quá, tìm được cái công thức nên lại ngồi cặm cụi viết blog.
Đời người phụ nữ drama thật là lắm việc các mợ ạ. Nhiều khi không hiểu ông trời ổng thù mình hay sao á mà! Mình nhớ hôm nảo hôm nào lâu lắm rồi, mình đi chùa ở Vùng Tàu, cầu được sự cân bằng, mà mãi chả thấy cân cái gì! Chỉ toàn lúc thì thất nghiệp phù mỏ, lúc thì lắm việc làm không xuể. Bây giờ tui lại phải học thi nữa chứ! Chán mớ đời! Ngồi học bài chuẩn bị đi thi mà tui không hiểu nổi làm sao tui có thể sống qua được 3 năm đại học và 2 năm thạc sĩ của Ý. Hồi ấy mình làm cách nào ý nhỉ! Chứ sao bây giờ tui ngồi học bài mà tui nản toàn tập quý vị ạ. huhu!!
Việc cũng nhiều nữa chứ, deadline hết cái này đến cái khác. Hôm nào mình cũng chuẩn bị 1 list danh sách cần làm, và hôm nào cũng có nhiều việc từ đâu nhảy vào đầu mình. Mà mình có cái tính, việc nhảy vào thì phải làm cho hết không thôi không ăn không ngủ được. Thế là ngồi nhặt thóc thấy mụ nội.
Thôi tóm lại là đã tìm ra công thức bánh nên lại tung công thức nhe!
À, tuần trước phát hiện ra thằng Google đã cho mình đăng quảng cáo trên website từ tháng 12 năm ngoái, mà nó im ru bà rù không nói không rằng gì cả. Hôm ấy mình nhiều chuyện mò lên Google Adsense mới thấy. Bọn khùng. Sau này mình phát hiện ra nó chỉ giả tiềng cho mình nếu ai đó click vào link quảng cáo. Thôi rồi lượm ơi! Mía, blog tui mỗi ngày có 2 con mèo (1 con là tui!) vào xem, thì thử hỏi, làm ăn được gì chứ! Tui đã nói! Blog này là 1 thứ hobby xa xỉ! oa oa oa!!! Phóng lao thì phải theo lao chứ biết thế nào! hic! Cũng sắp sinh nhật 2 năm cái blog này, 2 năm tốn tiềng cho nó rùi đó. huhu!!!
Orange-butter-cake-(6).jpg 1010 KB
Nguyên liệu
Phần cốt bánh
  • 200 gr bơ nhiệt độ phòng 
  • 300 gr bột mì 
  • 180 gr đường 
  • 10 gr bột baking 
  • 100 gr yogurt không đường 
  • Mùi vani 
  • Nước cốt 1 trái cam vắt 
  • Vỏ cam nạo từ 1 quả cam (cam Mỹ, cam vàng nha mọi người, chứ cam sành Việt Nam thì vỏ đắng nhe!) 
  • 2 trứng gà 

Phần cam caramel: 
  • 5 tablespoon đường
  • 1 tablespoon nước lọc 
  • 3 quả cam tươi gọi vỏ, cắt lát tầm 3mm 
Cách làm
  • Làm caramel bằng cách cho đường vào nồi, bật lửa, thi thoảng lắc nồi để đường tan chảy nhưng không bị cháy 1 chỗ. Khi đường đã tan hết và hơi ngả nâu, cho nước vào. Cẩn thận, dễ bỏng nha. 
  • Lắc nồi cho đến khi hỗn hợp caramel tan chảy quyện đều với nước. 
  • Chuẩn bị phần cốt bánh, cho hết các nguyên liệu vào thố, đánh cho thật mịn. 
  • Chuẩn bị 1 khuôn có lót giấy chống dính. 
  • Đồ phát caramel vào khuôn
  • Sắp lát cam vào khuôn 
  • Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn 
  • Nướng 180 độ cho đến khi bánh chín vàng nâu, xăm tăm thấy tăm khô ráo là chuẩn
  • Mang ra để nguội hoàn toàn 
  • Lật mặt bánh sao cho phần cam là trên mặt
  • Hoàn tất! 
  • Chúc mọi người thành công! 
Orange-butter-cake-(7).jpg 1.1 MB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ

Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạn 😝 Mình biết cái app Too Good To Go từ lâu...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROIS...

Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồi, hôm nay mình chỉ post hình làm lại, công...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý

Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy thết vì ổng bảo bánh quy của tui ngon nhất th...
PIZZA CÙNG SỐT CÀ CHUA VÀNG
PIZZA CÙNG SỐT CÀ CHUA VÀNG

Bánh pizza này hơi "kì", vì không có màu đỏ truyền thống gì hết trơn! 😛Do là anh béo đi gặp khách hàng, Alce Nero, 1 thương h...
PASQUALINA, THE TRADITIONAL ITALIAN SAVORY EASTER PIE
PASQUALINA, THE TRADITIONAL ITALIAN...

Easter falls on the first Sunday of April. ;) In Italy, Easter is deeply religious and doesn't feature as many festive activi...
BÁNH MÌ HOA CÚC CACAO NHÂN MỨT
BÁNH MÌ HOA CÚC CACAO NHÂN MỨT

Sau 8000 năm thì tui cũng trồi lên để post 1 công thức. Hic! Không nghĩ công sức tạo cái website chắc nghỉ hưu luôn rồi đó nh...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
Hôm qua anh béo hí ha hí hửng cưới hố hố kể mình "em, em! Cái trang nấu ăn nổi tiế...
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt ...
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người ...
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạ...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồ...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang đi...
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
Khi đời cho bạn quả chuối thì phải làm bánh chuối thoai! (Lậm vụ "Khi đời cho bạn ...
CHICKEN SATAY & TOFU SATAY VÀ SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG
Món chicken satay hay thịt gà nướng xiên satay kiểu Thái là một trogn những món mì...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. ...

Are you sure?