Hôm nọ làm cái bánh ngon trời thần cái quên bà cái công thức, chả nhớ lấy trong cuốn tạp chí nào, nên là im luôn, chả biết làm gì với đống hình ảnh minh họa. Hôm qua dở tạp chí ra xem mới thấy may quá, tìm được cái công thức nên lại ngồi cặm cụi viết blog. Đời người phụ nữ drama thật là lắm việc các mợ ạ. Nhiều khi không hiểu ông trời ổng thù mình hay sao á mà! Mình nhớ hôm nảo hôm nào lâu lắm rồi, mình đi chùa ở Vùng Tàu, cầu được sự cân bằng, mà mãi chả thấy cân cái gì! Chỉ toàn lúc thì thất nghiệp phù mỏ, lúc thì lắm việc làm không xuể. Bây giờ tui lại phải học thi nữa chứ! Chán mớ đời! Ngồi học bài chuẩn bị đi thi mà tui không hiểu nổi làm sao tui có thể sống qua được 3 năm đại học và 2 năm thạc sĩ của Ý. Hồi ấy mình làm cách nào ý nhỉ! Chứ sao bây giờ tui ngồi học bài mà tui nản toàn tập quý vị ạ. huhu!! Việc cũng nhiều nữa chứ, deadline hết cái này đến cái khác. Hôm nào mình cũng chuẩn bị 1 list danh sách cần làm, và hôm nào cũng có nhiều việc từ đâu nhảy vào đầu mình. Mà mình có cái tính, việc nhảy vào thì phải làm cho hết không thôi không ăn không ngủ được. Thế là ngồi nhặt thóc thấy mụ nội. Thôi tóm lại là đã tìm ra công thức bánh nên lại tung công thức nhe! À, tuần trước phát hiện ra thằng Google đã cho mình đăng quảng cáo trên website từ tháng 12 năm ngoái, mà nó im ru bà rù không nói không rằng gì cả. Hôm ấy mình nhiều chuyện mò lên Google Adsense mới thấy. Bọn khùng. Sau này mình phát hiện ra nó chỉ giả tiềng cho mình nếu ai đó click vào link quảng cáo. Thôi rồi lượm ơi! Mía, blog tui mỗi ngày có 2 con mèo (1 con là tui!) vào xem, thì thử hỏi, làm ăn được gì chứ! Tui đã nói! Blog này là 1 thứ hobby xa xỉ! oa oa oa!!! Phóng lao thì phải theo lao chứ biết thế nào! hic! Cũng sắp sinh nhật 2 năm cái blog này, 2 năm tốn tiềng cho nó rùi đó. huhu!!! Orange-butter-cake-(6).jpg1010 KB
Nguyên liệu
Phần cốt bánh
200 gr bơ nhiệt độ phòng
300 gr bột mì
180 gr đường
10 gr bột baking
100 gr yogurt không đường
Mùi vani
Nước cốt 1 trái cam vắt
Vỏ cam nạo từ 1 quả cam (cam Mỹ, cam vàng nha mọi người, chứ cam sành Việt Nam thì vỏ đắng nhe!)
2 trứng gà
Phần cam caramel:
5 tablespoon đường
1 tablespoon nước lọc
3 quả cam tươi gọi vỏ, cắt lát tầm 3mm
Cách làm
Làm caramel bằng cách cho đường vào nồi, bật lửa, thi thoảng lắc nồi để đường tan chảy nhưng không bị cháy 1 chỗ. Khi đường đã tan hết và hơi ngả nâu, cho nước vào. Cẩn thận, dễ bỏng nha.
Lắc nồi cho đến khi hỗn hợp caramel tan chảy quyện đều với nước.
Chuẩn bị phần cốt bánh, cho hết các nguyên liệu vào thố, đánh cho thật mịn.