BÁNH TÁO ĐẦY TÁO LÀ TÁO

Mình rất đam mê táo. Mình nhớ hồi nhỏ trái táo tây rất là hiếm và đắt tiền. Mẹ mình thi thoảng lắm mới mua 1 trái, mà phải cắt làm đôi chia cho 2 chị em. Trái táo thời đó cũng bé xíu, ăn còn hơi bồn bột (bây giờ qua xứ này, trái táo bồn bột ấy là hàng xèng không ai muốn mua hic, nhưng thi thoảng mình vẫn lùng trái táo ấy, vì ăn cho kí ức là chính thì phải!).
Ở Ý này, táo đầy ra, nhiều loại rất là ngon. Mình thấy ngọt nhất là loại Fuji. Người Ý thì dùng táo trong nấu ăn khá nhiều, cả ngọt lẫn mặn. Bánh táo thì có nhiều kiểu, món mặn cũng vậy, ví như có món thịt gà hầm táo, trờ ơi! Ngon mọi người ạ! Để hôm nào Lâm drama giới thiệu nha! Hồi làm nô tì ở Sheraton, có món apple puree (sốt táo nghiền) ăn với món gan ngỗng áp chảo cũng gắt lắm! Có 1 cô khách quen, cô hay đến ăn và thích món sốt táo đến nỗi mà cổ nói mình cái sốt này ngon cực kì đó drama! thế là từ đó, cứ mỗi lần cổ gọi món đó, bà Lâm drama nhờ chef cho nhiều hơn xíu vì khách ruột thích. 😜
Cái bánh táo này là 1 trong những cái bánh mình thích nhất! Vì nó đầy những táo, bột thì rất ít! Mà nướng xong, bánh lại kem kem ngậy ngậy ăn rất ngon, dù không có kem ở trong công thức. Thêm cái nữa, ở Ý, người ta bảo ăn táo nấu chín thì dễ cho đường tiêu hóa, chống táo bón (bệnh viện Ý luôn luôn có món tráng miệng là táo hấp. hí hí!! mọi người thường chê, mình thì thích! Sau khi nằm viện xong thì mình học dc món ấy, thi thoảng hay hấp táo lên ăn. Quậy cũng thích lắm! 🤩