BÚN CÁ

BÚN CÁ

Giới thiệu

Trời! như 1 giấc mơ, mình nhớ trong lúc rảnh 10 phút, mình có viết nháp 1 cái công thức nấu ăn, gửi email cho bản thân hẳn hoi, giờ tìm hoài không ra. Tốn hết 20 phút để tìm cái email đó. Thôi, viết đại bà nó cho nhanh chứ mà ở đó ngồi mò tìm! Cáu hết mề!
Túm lại là hôm nọ nấu tô bún cá ngon ghê, nên chụp hình ghi công thức cúng FB! Mãi hôm nay mới mò lên blog để post. Cứ than bận hoài, mà giờ không biết than sao. Vì ai cũng bận chứ có mình mình. À, anh béo nhà mình thấy không bận, lão cứ nằm chuầy chòa 2 ngày cuối tuần không nhấc tay nhấc chân lên làm cái chi! Hồi trước còn đi thể dục chèo thuyền, giờ còn bỏ luôn! Mệt! Trong khi mình đầu tắt mặt tối ngày thường lẫn weekend! Học sinh book học nhiều quá, kêu bỏ cũng không đành, nên gật. Thứ 7 đông học sinh quá chừng. Trường kêu mình đi dạy mình nói thôi tui bận muốn xỉu!
Giờ quay lại tô bún cá thì mình dùng cá nục chiên (hoặc kho đều ô kê), mình không thích luộc cá, vì thứ nhất, làm nước tanh quá, thứ 2 nữa là cá luộc ăn chán nhách. :p Ở miền Nam có người còn bỏ chả cá thác lác, nhưng hôm nay mình giới thiệu 1 tô cá bình dân hơn. Để tuần sau mình đi mua cá viên chiên về làm tô bún cá khác nhìn giàu có hơn nha! :D
bún-cá-cà-chua-(3).jpg 2.26 MB
Nguyên liệu
  • Cá nục ướp xíu muối lăn qua bột mì, chiên lên cho giòn. 
  • Ai có sẵn cá nục kho thì dùng cá nục kho. 
  • Cà chua cắt khoanh 
  • Nước lèo từ xương hầm 
  • Hành lá đầu trắng cắt khúc vừa ăn
  • Hành lá xanh cắt nhỏ 
  • Ớt sa tế, công thức ớt sa tế tại đây nhe 
  • Xíu nước chanh 
  • Bún tươi

Cách làm
  • Xào cà chua cho có màu đẹp. 
  • Cho nước dùng vào. 
  • Khi nước sôi, cho vài khoanh cà chua vào. 
  • Cho đầu hành trắng vào 
  • Nêm nếm muối, đường 
  • Cho bún ra tô, cho cá lên mặt 
  • Chan nước, cho đầu hành trắng lên, rắc hành xanh lên, vắt vài giọt chanh, cho sa tế lên. 
  • Xong rùi đó!
    bún-cá-cà-chua-(4).jpg 1.24 MB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI

Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt hết. Chứ sao bỏ được. Đồ ăn hư hỏng hay khô...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG

Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. Gặp tường bị chiếu ánh nắng suốt mười mấy t...
BUDHA BOWL - CƠM TRỘN ĐẬU HŨ BARBECUE
BUDHA BOWL - CƠM TRỘN ĐẬU HŨ BARBECUE

Anh béo (lại) đòi giảm cân. Tui chả quan tâm đâu, ai ốm ai mập kệ ai thôi. Chỉ có điều cai anh này nấu hạt spelt nhiều quá, x...
GÀ HẦM KHOAI TÂY VÀ NẤM - MÓN NGON HÀNG NGÀY
GÀ HẦM KHOAI TÂY VÀ NẤM - MÓN NGON ...

Hôm nay là lễ phục sinh của châu Âu, ai ai cũng nghỉ, nhà nhà đều nghỉ. Đức thì hình như chỉ nghỉ tầm 1 tuần (ý là nhân viên ...
CÀ RI CÁ KIỂU MALAYSIA
CÀ RI CÁ KIỂU MALAYSIA

Drama nhà tui bây giờ "giàu" rùi nhe mọi người. Siêu thị Ý không hiểu nhận ra rằng có người ăn đậu bắp, nên bán đậu bắp bi nh...
UDON XÀO CẢI CHÂN VỊT, NẤM ĐÔNG CÔ VÀ TÀU HŨ KI
UDON XÀO CẢI CHÂN VỊT, NẤM ĐÔNG CÔ ...

Hồi ở Việt Nam tui mê tàu hũ ki lắm nha. Mà qua đây, không tìm được cái nào ưng ý, chán dã man! Người Tàu họ có tàu hũ ki khô...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
Hôm qua anh béo hí ha hí hửng cưới hố hố kể mình "em, em! Cái trang nấu ăn nổi tiế...
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt ...
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người ...
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạ...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồ...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang đi...
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
Khi đời cho bạn quả chuối thì phải làm bánh chuối thoai! (Lậm vụ "Khi đời cho bạn ...
CHICKEN SATAY & TOFU SATAY VÀ SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG
Món chicken satay hay thịt gà nướng xiên satay kiểu Thái là một trogn những món mì...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. ...

Are you sure?