BÚN CÁ

BÚN CÁ

Giới thiệu

Trời! như 1 giấc mơ, mình nhớ trong lúc rảnh 10 phút, mình có viết nháp 1 cái công thức nấu ăn, gửi email cho bản thân hẳn hoi, giờ tìm hoài không ra. Tốn hết 20 phút để tìm cái email đó. Thôi, viết đại bà nó cho nhanh chứ mà ở đó ngồi mò tìm! Cáu hết mề!
Túm lại là hôm nọ nấu tô bún cá ngon ghê, nên chụp hình ghi công thức cúng FB! Mãi hôm nay mới mò lên blog để post. Cứ than bận hoài, mà giờ không biết than sao. Vì ai cũng bận chứ có mình mình. À, anh béo nhà mình thấy không bận, lão cứ nằm chuầy chòa 2 ngày cuối tuần không nhấc tay nhấc chân lên làm cái chi! Hồi trước còn đi thể dục chèo thuyền, giờ còn bỏ luôn! Mệt! Trong khi mình đầu tắt mặt tối ngày thường lẫn weekend! Học sinh book học nhiều quá, kêu bỏ cũng không đành, nên gật. Thứ 7 đông học sinh quá chừng. Trường kêu mình đi dạy mình nói thôi tui bận muốn xỉu!
Giờ quay lại tô bún cá thì mình dùng cá nục chiên (hoặc kho đều ô kê), mình không thích luộc cá, vì thứ nhất, làm nước tanh quá, thứ 2 nữa là cá luộc ăn chán nhách. :p Ở miền Nam có người còn bỏ chả cá thác lác, nhưng hôm nay mình giới thiệu 1 tô cá bình dân hơn. Để tuần sau mình đi mua cá viên chiên về làm tô bún cá khác nhìn giàu có hơn nha! :D
bún-cá-cà-chua-(3).jpg 2.26 MB
Nguyên liệu
  • Cá nục ướp xíu muối lăn qua bột mì, chiên lên cho giòn. 
  • Ai có sẵn cá nục kho thì dùng cá nục kho. 
  • Cà chua cắt khoanh 
  • Nước lèo từ xương hầm 
  • Hành lá đầu trắng cắt khúc vừa ăn
  • Hành lá xanh cắt nhỏ 
  • Ớt sa tế, công thức ớt sa tế tại đây nhe 
  • Xíu nước chanh 
  • Bún tươi

Cách làm
  • Xào cà chua cho có màu đẹp. 
  • Cho nước dùng vào. 
  • Khi nước sôi, cho vài khoanh cà chua vào. 
  • Cho đầu hành trắng vào 
  • Nêm nếm muối, đường 
  • Cho bún ra tô, cho cá lên mặt 
  • Chan nước, cho đầu hành trắng lên, rắc hành xanh lên, vắt vài giọt chanh, cho sa tế lên. 
  • Xong rùi đó!
    bún-cá-cà-chua-(4).jpg 1.24 MB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

HỦ TIẾU MỲ TRỘN BÚN KONJAC VÀ LINH TINH
HỦ TIẾU MỲ TRỘN BÚN KONJAC VÀ LINH ...

Món ăn sáng ít calo. 50gr thịt siêu nạc luộc, 100gr mỳ luộc trộn bún konjac không calo. 1/4 muỗng TEASPOOn hành phi chiên, 2 ...
BÁNH CANH CUA
BÁNH CANH CUA

Hồi xưa, tầm chắc 35 năm trước (hị hị), mình nhớ bánh canh cua nó đơn giản lắm, nói cua mà có thấy con cua nào đâu, thấy mỗi ...
ĐẬU HŨ SỐT CÀ CHUA, ỚT CHUÔNG, MƯỚP NGỌT
ĐẬU HŨ SỐT CÀ CHUA, ỚT CHUÔNG, MƯỚP...

Lần trước mình giới thiệu món thịt gà hầm cà chua, ớt chuông và zucchini. Hôm nay mình giới thiệu 1 phiên bản chay. LÀm nhanh...
ZUCCHINI XÀO TRỨNG
ZUCCHINI XÀO TRỨNG

Món ăn này quả là vi diệu! Nhiều chất xơ lại có protein từ trứng. Nghe dân ngành thực phẩm bảo trứng là thực phẩm tốt nhất tr...
NẤM ĐÔNG CÔ KHO HOA LI LI
NẤM ĐÔNG CÔ KHO HOA LI LI

Càng ngày càng nhiều người ăn chay. Chính ra không phải là ăn chay trường kì kháng chiến nhưng cũng có hạn chế thịt động vật....
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI

Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt hết. Chứ sao bỏ được. Đồ ăn hư hỏng hay khô...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

MILK BUNS WITH BASIL SPREAD
Baking bread is my favorite activity in cooking. It is hard to explain why. I gues...
GREEK PASTA
So, my best friend, who "stalked" me on my WhatsApp status, sent me a text: "Someo...
HỦ TIẾU MỲ TRỘN BÚN KONJAC VÀ LINH TINH
Món ăn sáng ít calo. 50gr thịt siêu nạc luộc, 100gr mỳ luộc trộn bún konjac không ...
HOSTING GUESTS
I must admit I’m not particularly skilled in etiquette and hosting. Growing up in ...
ĐẬU TRẮNG HẦM KIỂU Ý VÙNG TUSCANY
Nói giảm ăn thịt, giảm sát sanh mà khó lắm ai ơi. Ăn chay xứ tây khổ lắm ai ơi. Đặ...
BÁNH CANH CUA
Hồi xưa, tầm chắc 35 năm trước (hị hị), mình nhớ bánh canh cua nó đơn giản lắm, nó...
HOMEMADE GUACAMOLE
I think my friend Nataly will be very proud of me! I made this guacamole from scra...
CHRISTMAS BISCUITS AND WRAPPING
I don't consider myself a Christmas fanatic like some of my friends, but reflectin...

Are you sure?