BÚN CÁ

BÚN CÁ

Giới thiệu

Trời! như 1 giấc mơ, mình nhớ trong lúc rảnh 10 phút, mình có viết nháp 1 cái công thức nấu ăn, gửi email cho bản thân hẳn hoi, giờ tìm hoài không ra. Tốn hết 20 phút để tìm cái email đó. Thôi, viết đại bà nó cho nhanh chứ mà ở đó ngồi mò tìm! Cáu hết mề!
Túm lại là hôm nọ nấu tô bún cá ngon ghê, nên chụp hình ghi công thức cúng FB! Mãi hôm nay mới mò lên blog để post. Cứ than bận hoài, mà giờ không biết than sao. Vì ai cũng bận chứ có mình mình. À, anh béo nhà mình thấy không bận, lão cứ nằm chuầy chòa 2 ngày cuối tuần không nhấc tay nhấc chân lên làm cái chi! Hồi trước còn đi thể dục chèo thuyền, giờ còn bỏ luôn! Mệt! Trong khi mình đầu tắt mặt tối ngày thường lẫn weekend! Học sinh book học nhiều quá, kêu bỏ cũng không đành, nên gật. Thứ 7 đông học sinh quá chừng. Trường kêu mình đi dạy mình nói thôi tui bận muốn xỉu!
Giờ quay lại tô bún cá thì mình dùng cá nục chiên (hoặc kho đều ô kê), mình không thích luộc cá, vì thứ nhất, làm nước tanh quá, thứ 2 nữa là cá luộc ăn chán nhách. :p Ở miền Nam có người còn bỏ chả cá thác lác, nhưng hôm nay mình giới thiệu 1 tô cá bình dân hơn. Để tuần sau mình đi mua cá viên chiên về làm tô bún cá khác nhìn giàu có hơn nha! :D
bún-cá-cà-chua-(3).jpg 2.26 MB
Nguyên liệu
  • Cá nục ướp xíu muối lăn qua bột mì, chiên lên cho giòn. 
  • Ai có sẵn cá nục kho thì dùng cá nục kho. 
  • Cà chua cắt khoanh 
  • Nước lèo từ xương hầm 
  • Hành lá đầu trắng cắt khúc vừa ăn
  • Hành lá xanh cắt nhỏ 
  • Ớt sa tế, công thức ớt sa tế tại đây nhe 
  • Xíu nước chanh 
  • Bún tươi

Cách làm
  • Xào cà chua cho có màu đẹp. 
  • Cho nước dùng vào. 
  • Khi nước sôi, cho vài khoanh cà chua vào. 
  • Cho đầu hành trắng vào 
  • Nêm nếm muối, đường 
  • Cho bún ra tô, cho cá lên mặt 
  • Chan nước, cho đầu hành trắng lên, rắc hành xanh lên, vắt vài giọt chanh, cho sa tế lên. 
  • Xong rùi đó!
    bún-cá-cà-chua-(4).jpg 1.24 MB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

CÁ HẤP HÀNH GỪNG VÀ NẤM MÈO
CÁ HẤP HÀNH GỪNG VÀ NẤM MÈO

Từ khi có con Zô i Nương Nương thì mình cũng giảm thịt đáng kể, cộng hưởng việc phải đi làm ở văn phòng nên việc ăn uống cũng...
CƠM GÀ TAM KÌ - CƠM GÀ HẢI NAM
CƠM GÀ TAM KÌ - CƠM GÀ HẢI NAM

Drama nhà tui biết tới cơm gà Tam Kỳ sau khi qua Ý. Khi đó mới nhập cư, chưa có việc làm nên tui quay cuồng nấu nướng này nọ ...
TRỨNG CUỘN NORI
TRỨNG CUỘN NORI

Món này mình rất là thích, vì trứng mềm mượt có độ dai dai của lá rong biển bên trong. Làm lại nhanh nữa! Hồi trước mình xem ...
GIÒ HEO KHO HÀNH GỪNG
GIÒ HEO KHO HÀNH GỪNG

Mình nấu món này chắc tháng trước mà bây giờ mới nhanh tay post cái recipe. Mình nghĩ mấy người hot blogger chắc chắn coi việ...
XÔI GÀ
XÔI GÀ

Tự nhiên hôm nọ coi báo lá cải, thấy cựu diễn viên nào đó, vợ cũ chú Phước Sang bán xôi nghe hấp dẫn nên Lâm drama lại bày ra...
ĐỒ CHUA
ĐỒ CHUA

Miền nam ăn nhiều món với đồ chua, ăn ngon, và không làm các món ăn quá ngán vì tinh bột hay thịt mỡ màng nhiều. :D Miền Nam ...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

GREEK-STYLE CHICKEN SKEWERS
I like this dish for two reasons: 1) it’s high in protein and low in oil, and 2) i...
SPIEDINI DI POLLO ALLA GRECA
Mi piace questo piatto per due motivi: 1) è ricco di proteine e povero di olio, e ...
MUSHROOM RISOTTO/ITALIAN RICE - A DELICIOUS ITALIAN DISH
In life, one should never say never. I remember back when I worked as a servant at...
RISOTTO AI FUNGHI / RISO ITALIANO - UNA DELIZIA DALL'ITALIA
Nella vita, non si dovrebbe mai dire mai. Ricordo quando lavoravo come servitore a...
STEAMED FISH WITH SCALLIONS, GINGER, AND WOOD EAR MUSHROOMS
Today, I made steamed fish with soy sauce, onions, ginger, chili, and wood ear mus...
PESCE AL VAPORE CON ZENZERO, CIPOLLOTTI E FUNGHI ORECCHIE DI GIUDA
Oggi ho preparato del pesce al vapore con salsa di soia, cipolle, zenzero, peperon...
RISOTTO NẤM/CƠM Ý - MÓN NGON NƯỚC Ý
Ở đời không nên nói không bao giờ. Mình nhớ thời mình làm nô tì ở Sheraton, nhà hà...
CÁ HẤP HÀNH GỪNG VÀ NẤM MÈO
Từ khi có con Zô i Nương Nương thì mình cũng giảm thịt đáng kể, cộng hưởng việc ph...
PIZZA CUPCAKE
1 tuần trôi qua, chưa bao giờ mừng vì cuối tuần như lần này. Mệt quá chừng à! Nhiề...
ỨC GÀ XIÊN HI LẠP
Cuộc sống của mọi người đã thay đổi thế nào sau Covid? Cuộc đời drama nhà tui đã c...

Are you sure?