CÁ SỐT CÀ
Giới thiệu
Món cá này chua chua, ngọt ngọt, thơm mùi tỏi, ăn rất ư là đưa cơm mọi người ạ.
Mình dùng con cá mập hình nhu tiếng việt là cá nhám (1 loại cá mập). Mình mê nó vì có lớp da dày, giòn, ăn ko bị khô, rất mê. 🤤
.jpg)
Nguyên liệu
- Tầm 5 khứa cá nhám
- 4 -5 quả cà chua, cắt miếng nhỏ (nhà mình còn nửa hũ sốt cà chua polpa di pomodoro nên mình dùng cho hết, chứ dùng cà chua tươi ngon xuất sắc nhe)
- 4-5 tablespoon bột mì
- 3-5 tép tỏi đập dập
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Tầm 1/2 tablespoon đường
- 2 tablespoons giấm
- Tiêu
- Hành lá cắt nhỏ
Cách làm
- Cho miếng cá vào bột mì và bọc cá bằng lớp bột mì. Cách này giúp cá không bị khô, lại giúp nước sốt đặc tụ nhiên.
- Chiên cà cho vàng 2 mặt. Cho ra đĩa.
- Xào tỏi cho thơm, cho cà, mắm, muối, đường, hạt tiêu vào, xào sơ.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
- Cho tầm 3 tablespoon nước vào. Cho cá vào.
- Đậy nắp, om chừng 30 phút.
- Nước sền sệt là chuẩn, nếu quá khô thì cho thêm xíu nước.
- Tắt bếp, rắc tiêu, hành lá lên mặt
- Dọn nóng với cơm trắng.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Món tôm kho tàu này là 1 trong các món mình rất khoái. Công thức và cách làm tôm kho tàu tại đây nhe
Ghi chú
Có thể bạn cũng thích
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. Gặp tường bị chiếu ánh nắng suốt mười mấy t...
BUDHA BOWL - CƠM TRỘN ĐẬU HŨ BARBECUE
Anh béo (lại) đòi giảm cân. Tui chả quan tâm đâu, ai ốm ai mập kệ ai thôi. Chỉ có điều cai anh này nấu hạt spelt nhiều quá, x...
GÀ HẦM KHOAI TÂY VÀ NẤM - MÓN NGON ...
Hôm nay là lễ phục sinh của châu Âu, ai ai cũng nghỉ, nhà nhà đều nghỉ. Đức thì hình như chỉ nghỉ tầm 1 tuần (ý là nhân viên ...
CÀ RI CÁ KIỂU MALAYSIA
Drama nhà tui bây giờ "giàu" rùi nhe mọi người. Siêu thị Ý không hiểu nhận ra rằng có người ăn đậu bắp, nên bán đậu bắp bi nh...
CÁ KHO CAY CÙNG NẤM MÈO VÀ NẤM MỐI
Món này ngon kinh dị, nhân dịp mình mua được mấy con cá thịt trắng đông lạnh nhìn có vẻ giống cá lóc, nên làm món này ăn cho ...
GÀ NƯỚNG CHANH CAM CÙNG OREGANO VÀ ...
Số quá hẻo. 2 tuần trước làm 1 cái bánh từ quả cam ngon xuất sắc. Con Quậy ăn lấy ăn để còn mang cho bà nội 1 miếng, bắt ăn đ...
Phổ biến
ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
Hôm qua anh béo hí ha hí hửng cưới hố hố kể mình "em, em! Cái trang nấu ăn nổi tiế...
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt ...
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người ...
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạ...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồ...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang đi...
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
Khi đời cho bạn quả chuối thì phải làm bánh chuối thoai! (Lậm vụ "Khi đời cho bạn ...
CHICKEN SATAY & TOFU SATAY VÀ SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG
Món chicken satay hay thịt gà nướng xiên satay kiểu Thái là một trogn những món mì...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. ...