CÁ SỐT CÀ
Giới thiệu
Món cá này chua chua, ngọt ngọt, thơm mùi tỏi, ăn rất ư là đưa cơm mọi người ạ.
Mình dùng con cá mập hình nhu tiếng việt là cá nhám (1 loại cá mập). Mình mê nó vì có lớp da dày, giòn, ăn ko bị khô, rất mê. 🤤
.jpg)
Nguyên liệu
- Tầm 5 khứa cá nhám
- 4 -5 quả cà chua, cắt miếng nhỏ (nhà mình còn nửa hũ sốt cà chua polpa di pomodoro nên mình dùng cho hết, chứ dùng cà chua tươi ngon xuất sắc nhe)
- 4-5 tablespoon bột mì
- 3-5 tép tỏi đập dập
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Tầm 1/2 tablespoon đường
- 2 tablespoons giấm
- Tiêu
- Hành lá cắt nhỏ
Cách làm
- Cho miếng cá vào bột mì và bọc cá bằng lớp bột mì. Cách này giúp cá không bị khô, lại giúp nước sốt đặc tụ nhiên.
- Chiên cà cho vàng 2 mặt. Cho ra đĩa.
- Xào tỏi cho thơm, cho cà, mắm, muối, đường, hạt tiêu vào, xào sơ.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
- Cho tầm 3 tablespoon nước vào. Cho cá vào.
- Đậy nắp, om chừng 30 phút.
- Nước sền sệt là chuẩn, nếu quá khô thì cho thêm xíu nước.
- Tắt bếp, rắc tiêu, hành lá lên mặt
- Dọn nóng với cơm trắng.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Món tôm kho tàu này là 1 trong các món mình rất khoái. Công thức và cách làm tôm kho tàu tại đây nhe
Ghi chú
Có thể bạn cũng thích
CÁ HẤP HÀNH GỪNG VÀ NẤM MÈO
Từ khi có con Zô i Nương Nương thì mình cũng giảm thịt đáng kể, cộng hưởng việc phải đi làm ở văn phòng nên việc ăn uống cũng...
CƠM GÀ TAM KÌ - CƠM GÀ HẢI NAM
Drama nhà tui biết tới cơm gà Tam Kỳ sau khi qua Ý. Khi đó mới nhập cư, chưa có việc làm nên tui quay cuồng nấu nướng này nọ ...
TRỨNG SỐT CÀ
Nhẽ ra làm việc mà buồn ngủ mắt mở không lên nên viết blog! Món này mình thấy nấu rất là nhanh, gọn, dễ làm, ngon, và dàu din...
MÓN KHMER - THỊT BĂM XÀO CÀ TÍM
Mình rất là thích món ăn của người Campuchia. Mình thấy rất là giống món của miền Nam. Nhưng có hơi lai 1 tý với món người Th...
TRỨNG CUỘN NORI
Món này mình rất là thích, vì trứng mềm mượt có độ dai dai của lá rong biển bên trong. Làm lại nhanh nữa! Hồi trước mình xem ...
POKE BOWL: PRAWNS AND QUINOA
hic, viết bài mà nó bị mất bực mình quá sức bực mình! Poke bowl lần này mình làm với quinoa, giàu chất xơ và protein nhe!
Phổ biến
GREEK-STYLE CHICKEN SKEWERS
I like this dish for two reasons: 1) it’s high in protein and low in oil, and 2) i...
SPIEDINI DI POLLO ALLA GRECA
Mi piace questo piatto per due motivi: 1) è ricco di proteine e povero di olio, e ...
MUSHROOM RISOTTO/ITALIAN RICE - A DELICIOUS ITALIAN DISH
In life, one should never say never. I remember back when I worked as a servant at...
RISOTTO AI FUNGHI / RISO ITALIANO - UNA DELIZIA DALL'ITALIA
Nella vita, non si dovrebbe mai dire mai. Ricordo quando lavoravo come servitore a...
STEAMED FISH WITH SCALLIONS, GINGER, AND WOOD EAR MUSHROOMS
Today, I made steamed fish with soy sauce, onions, ginger, chili, and wood ear mus...
PESCE AL VAPORE CON ZENZERO, CIPOLLOTTI E FUNGHI ORECCHIE DI GIUDA
Oggi ho preparato del pesce al vapore con salsa di soia, cipolle, zenzero, peperon...
RISOTTO NẤM/CƠM Ý - MÓN NGON NƯỚC Ý
Ở đời không nên nói không bao giờ. Mình nhớ thời mình làm nô tì ở Sheraton, nhà hà...
CÁ HẤP HÀNH GỪNG VÀ NẤM MÈO
Từ khi có con Zô i Nương Nương thì mình cũng giảm thịt đáng kể, cộng hưởng việc ph...
PIZZA CUPCAKE
1 tuần trôi qua, chưa bao giờ mừng vì cuối tuần như lần này. Mệt quá chừng à! Nhiề...
ỨC GÀ XIÊN HI LẠP
Cuộc sống của mọi người đã thay đổi thế nào sau Covid? Cuộc đời drama nhà tui đã c...