Món cá này chua chua, ngọt ngọt, thơm mùi tỏi, ăn rất ư là đưa cơm mọi người ạ.
Mình dùng con cá mập hình nhu tiếng việt là cá nhám (1 loại cá mập). Mình mê nó vì có lớp da dày, giòn, ăn ko bị khô, rất mê. 🤤cá-sốt-cà---fish-in-tomato-sauce---vietnamese-food---homecooking-(3).jpg720 KB
Nguyên liệu
Tầm 5 khứa cá nhám
4 -5 quả cà chua, cắt miếng nhỏ (nhà mình còn nửa hũ sốt cà chua polpa di pomodoro nên mình dùng cho hết, chứ dùng cà chua tươi ngon xuất sắc nhe)
4-5 tablespoon bột mì
3-5 tép tỏi đập dập
Dầu ăn
Nước mắm
Tầm 1/2 tablespoon đường
2 tablespoons giấm
Tiêu
Hành lá cắt nhỏ
Cách làm
Cho miếng cá vào bột mì và bọc cá bằng lớp bột mì. Cách này giúp cá không bị khô, lại giúp nước sốt đặc tụ nhiên.
Chiên cà cho vàng 2 mặt. Cho ra đĩa.
Xào tỏi cho thơm, cho cà, mắm, muối, đường, hạt tiêu vào, xào sơ.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
