CƠM CHIÊN HẢI SẢN

CƠM CHIÊN HẢI SẢN

Giới thiệu

Nếu drama nhà tui mà có 1 cơ thể ăn hoài không mập thì tui thề là tui sẽ ăn cơm chiên hàng ngày đó các mợ. Mọi người mà search cơm chiên trong blog tui thì chắc cũng ra nhiều kiểu cơm chiên (à, không biết tui đã chuyển hết các bài viết cũ sang website này chưa). Nói tới blog mới "than", tui điên cùng cực mà! Đã tốn hầu bao nấu nướng, mua đồ nghề chụp hình linh tinh chưa đã, còn mướn em Bảo giúp post các bài viết cũ sang trang web này nữa mới kinh. hahah! Anh Béo nói blog này chỉ có mất tiền thôi chứ chả được tích sự gì, hụ hụ! Nhiều khi cũng thấy ảnh nói đúng. Nhưng đã phóng lao thì phải theo lao thôi chứ biết làm sao bây giờ. hic!
Lần này tui nấu cơm chiên theo 1 chút hơi hướm Ý, đó là cho nguyên cả con sò (mussle) vào cho đẹp mắt và có mùi của biển cả nhiều hơn. Ngoài ra mình dùng cơm nguyên cám nên có màu nâu đen như thế. Mọi người hoàn toàn có thể dùng cơm trắng nhé.
E hèm, 1 chút giải thích nhỏ, tui ăn rất nhiều thức ăn nguyên cám, ví như cơm nguyên cám, bánh mì nguyên cám, bánh cracker nguyên cám, pasta nguyên cám, v.v... không phải vì ... để giảm cân. Sản phẩm nguyên cám có lượng calo y như sản phẩm từ gạo trắng, bột trắng, có khi còn nhỉn hơn 1 tý xíu. Tui ăn chủ yếu là cho có chất xơ và các vitamin, chất khoáng thôi à. Chứ để ốm bớt thì tui xiết cái miệng lại và vận động nhiều hơn chứ không còn cách nào khác đâu các mợ ạ! òa òa òa!
cơm-chiên-hải-sản---seafood-fried-rice-(9).jpg 1.25 MB
Nguyên liệu
  • Cơm đã nấu chín, tốt nhất nên để trong tủ lạnh qua đêm để hạt cơm hơi khô se lại 1 tý 
  • Hành tây băm
  • Tỏi băm
  • Cá luộc sẵn, bỏ xương 
  • Sò rửa sạch đất cát, luộc /hấp chín tới 
  • Surimi cắt khúc vừa ăn 
  • Tôm lột vỏ, bỏ gân ở lưng, cắt tôm hình cánh bướm để sau khi nấu, tôm "nở" ra rất đẹp và hấp dẫn 
  • Hành lá cắt miếng nhỏ 
  • Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu 
  • Đậu hà lan (mình dùng đậu đông lạnh)
Cách làm
  • Xào hành tỏi cho thơm 
  • Cho cà rốt vào, xào 3 phút 
  • Cho tôm vào, đảo 2 phút lửa to
  • Cho tất cả các nguyên liệu khác vào trừ hành lá
  • Đảo, nêm muối, đường, nấu tầm 10 phút cho cơm thấm gia vị 
  • Bắc ra và rắc hành lá lên mặt
  • Dọn nóng 
cơm-chiên-hải-sản---seafood-fried-rice-(8).jpg 1.76 MB


cơm-chiên-hải-sản---seafood-fried-rice-(10).jpg 1.63 MB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

KHOAI TÂY ĐÃ TRỞ NÊN HÓT TỪ KHI NÀO???
KHOAI TÂY ĐÃ TRỞ NÊN HÓT TỪ KHI NÀO???

Nếu bảo món này là món mới thì không mới vì con bạn mình thời 3 năm trước nó đã bảo mình là ở thành phố mình có tiệm bán khoa...
GỢI Ý 5 MÓN ĂN ĐÃI TIỆC CHO NGÀY TẾT
GỢI Ý 5 MÓN ĂN ĐÃI TIỆC CHO NGÀY TẾT

Sắp tết nên tui xin mạn phép gợi ý vài món ăn quen mà lạ để ai đang bí, chưa biết sẽ đãi bạn bè người thân món gì nhe. Hồi xư...
MÓN NGON MỖI NGÀY: ĐẬU HŨ CHIÊN TRỨNG
MÓN NGON MỖI NGÀY: ĐẬU HŨ CHIÊN TRỨNG

Mỗi lần lên mạng thấy có chị em nào đó bưng nguyên cái mâm cơm 5, 7 món cho 1 bữa ăn mà tui thấy mệt ngang à mọi người. Đã vậ...
RAMEN NẤM VÀ ĐẬU HŨ
RAMEN NẤM VÀ ĐẬU HŨ

Chèng ơi bà con ơi, đời tui ở Ý ngày nào cũng ít nhất 1 tô hủ tiếu mì. Vậy mà mấy nay rảnh rỗi sanh nông nổi, muốn nấu 1 tô r...
RISOTTO NẤM/CƠM Ý - MÓN NGON NƯỚC Ý
RISOTTO NẤM/CƠM Ý - MÓN NGON NƯỚC Ý

Ở đời không nên nói không bao giờ. Mình nhớ thời mình làm nô tì ở Sheraton, nhà hàng fine dining, mình không cảm nổi cái món ...
CÁ HẤP HÀNH GỪNG VÀ NẤM MÈO
CÁ HẤP HÀNH GỪNG VÀ NẤM MÈO

Từ khi có con Zô i Nương Nương thì mình cũng giảm thịt đáng kể, cộng hưởng việc phải đi làm ở văn phòng nên việc ăn uống cũng...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

CƠM CHIÊN HẢI SẢN
Nếu drama nhà tui mà có 1 cơ thể ăn hoài không mập thì tui thề là tui sẽ ăn cơm ch...
FUDGE CAKE - BÁNH SOCOLA BÙI BÉO FUDGE CAKE
1 cái bánh socola ngon dã man. Bánh mịn, mềm mượt, có 1 lớp socola phủ mặt béo ngậ...
CINNAMON ROLLS - BÁNH MÌ NGỌT VỊ QUẾ
Một chiếc bánh ngọt đơn giản nhưng kết quả ngoài sự mong đợi. Nhìn chiếc bánh tách...
MUSHROOM AND TOFU RAMEN
Oh my, everyone! Living in Italy, I eat at least one bowl of noodle soup every day...
RAMEN AI FUNGHI E TOFU
Oddio, tutti! Vivendo in Italia, mangio almeno una ciotola di zuppa di noodle ogni...
KHOAI TÂY ĐÃ TRỞ NÊN HÓT TỪ KHI NÀO???
Nếu bảo món này là món mới thì không mới vì con bạn mình thời 3 năm trước nó đã bả...

Are you sure?