CƠM CHIÊN HÀNH TỎI, LẠP XƯỞNG

CƠM CHIÊN HÀNH TỎI, LẠP XƯỞNG

Giới thiệu

Mình luôn đam mê cơm chiên, nhưng do mỗi lần chiên là ăn theo thố chứ ko nhỏ nhẻ thực như miu, nên thôi, kiêng luôn, khỏi ăn.
Hồi nhỏ, nhiều khi còn cơm nguội, mẹ mình chỉ chiên với tỏi và hành là thành bữa ăn sáng mình rất đam mê.
Hôm nay thấy còn tô cơm nguội nên chiên hành tỏi và xử lí 1 cây lạp xưởng (lạp xưởng của tàu, chán lắm, mọi người nhìn hình cũng thấy, màu trắng, vì toàn mỡ chả có gì ngoài mỡ!). Lúc mua vã quá nên chịu đại. Chứ mình nghĩ mình sẽ không bao giờ mua nữa.
cơm-chiên-hành-tỏi-lạp-xưởng---fried-rice-with-onion,-garlic-and-chinese-sausage-(4).jpg 1.3 MB

Món này chiên không lạp xưởng vẫn ngon xuất sắc, và trở thành 1 món chay. :) 
Mình không cho cà rốt hay đậu cô ve gì cả, chỉ hành tỏi thôi. 
Nguyên liệu
  • 1 tô cơm nguội qua đêm. Cơm chiên thì nên dùng cơm nguội mới ngon. 
  • 1 củ hành tây nhỏ, băm nhỏ
  • 2 tép tỏi đập dập, băm nhỏ
  • Hành lá xanh cho đẹp mắt
  • Lạp xưởng cắt lát mỏng (để nó được giòn sau khi chiên)
  • Muối, đường, tiêu 
Cách làm
  • Cho lạp xưởng vào chảo nóng để mỡ tiết ra, lạp xưởng sẽ dòn hơn 
  • Cho hành tây vào, xào cho thơm, ko cần vàng
  • Cho tỏi vào, xào cho thơm
  • Dùng tay bóp cơm nguội cho tơi hạt vào cho vào chảo
  • Nêm muối, đường tiêu
  • Chiên cho cơm thấm gia vị trong 6-10 phút 
  • Tắt bếp, cho hành lá vào
  • Dọn nóng
cơm-chiên-hành-tỏi-lạp-xưởng---fried-rice-with-onion,-garlic-and-chinese-sausage-(6).jpg 1.07 MB

cơm-chiên-hành-tỏi-lạp-xưởng---fried-rice-with-onion,-garlic-and-chinese-sausage-(5).jpg 1.3 MB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI

Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt hết. Chứ sao bỏ được. Đồ ăn hư hỏng hay khô...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG

Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. Gặp tường bị chiếu ánh nắng suốt mười mấy t...
BUDHA BOWL - CƠM TRỘN ĐẬU HŨ BARBECUE
BUDHA BOWL - CƠM TRỘN ĐẬU HŨ BARBECUE

Anh béo (lại) đòi giảm cân. Tui chả quan tâm đâu, ai ốm ai mập kệ ai thôi. Chỉ có điều cai anh này nấu hạt spelt nhiều quá, x...
GÀ HẦM KHOAI TÂY VÀ NẤM - MÓN NGON HÀNG NGÀY
GÀ HẦM KHOAI TÂY VÀ NẤM - MÓN NGON ...

Hôm nay là lễ phục sinh của châu Âu, ai ai cũng nghỉ, nhà nhà đều nghỉ. Đức thì hình như chỉ nghỉ tầm 1 tuần (ý là nhân viên ...
CÀ RI CÁ KIỂU MALAYSIA
CÀ RI CÁ KIỂU MALAYSIA

Drama nhà tui bây giờ "giàu" rùi nhe mọi người. Siêu thị Ý không hiểu nhận ra rằng có người ăn đậu bắp, nên bán đậu bắp bi nh...
CÁ KHO CAY CÙNG NẤM MÈO VÀ NẤM MỐI
CÁ KHO CAY CÙNG NẤM MÈO VÀ NẤM MỐI

Món này ngon kinh dị, nhân dịp mình mua được mấy con cá thịt trắng đông lạnh nhìn có vẻ giống cá lóc, nên làm món này ăn cho ...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
Hôm qua anh béo hí ha hí hửng cưới hố hố kể mình "em, em! Cái trang nấu ăn nổi tiế...
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt ...
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người ...
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạ...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồ...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang đi...
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
Khi đời cho bạn quả chuối thì phải làm bánh chuối thoai! (Lậm vụ "Khi đời cho bạn ...
CHICKEN SATAY & TOFU SATAY VÀ SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG
Món chicken satay hay thịt gà nướng xiên satay kiểu Thái là một trogn những món mì...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. ...

Are you sure?