MÓN KHMER - THỊT BĂM XÀO CÀ TÍM

MÓN KHMER - THỊT BĂM XÀO CÀ TÍM

Giới thiệu

Mình rất là thích món ăn của người Campuchia. Mình thấy rất là giống món của miền Nam. Nhưng có hơi lai 1 tý với món người Thái. Mình nhớ hồi đi Ankorwatt, ngày nào cũng lết vào 1 nhà hàng truyền thống kiểu Khmer, ăn mãi không chán. 
Món ăn này không cần cầu kì, và đặc biệt, nếu mọi người có lò nướng hay lò chiên ko dầu thì làm nhanh gọn. Do là cà tím thì chỉ cần vất nguyên quả vào nướng là nó chín mềm. không phải nướng trên lò than cho mắc mệt! 😜 
Lâm drama tui đang giảm cân, giàng ơi, già rồi, cũng ko còn muốn bụng 2 lằn hay múi to múi nhỏ như xưa, nhưng ngặt nỗi, ko giảm là phải mua luôn nguyên cái tủ áo mới đó!! hụ hụ! thế nên thôi thì giảm cân để giảm luôn chi phí mua quần áo mới. hahah
Khmer food - món ngon mỗi ngày (1).jpg 3.17 MB
Tui có chuyên mục giảm cân, và có đăng các bài tập video YouTube  (của các coach khác nhau mà tui thích, tập, và thấy hiệu quả) cho chị, anh, em nào muốn tập thử heng!
Nguyên liệu
  • Hành tím / hành tây băm nhỏ 
  • Tỏi băm nhỏ 
  • Thịt heo băm 
  • Cà tím 
  • Ớt tươi 
  • Nước mắm 
  • Đường 
  • Ngò 
Cách làm
  • Cà tím nguyên trái, cho vào lò nướng, nướng cho chín mềm
  • Lột vỏ cà tím, lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn
  • Xào hành tỏi cho thơm
  • Cho thịt vào sào xăn
  • Cho cà tím vào
  • Nêm muối, đường, cho ớt vào
  • Xào trong 10 phút cho gia vị quyện vào
  • Tắt bếp
  • Rắc ngò lên mặt 
  • Dọn nóng với cơm trắng
Khmer food - món ngon mỗi ngày (2).jpg 2.06 MB


Khmer food - món ngon mỗi ngày (4).jpg 3.08 MB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG

Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. Gặp tường bị chiếu ánh nắng suốt mười mấy t...
PASTA TRỘN RAU CỦ NƯỚNG VÀ FETA CHEESE - MÓN ĂN MÙA HÈ
PASTA TRỘN RAU CỦ NƯỚNG VÀ FETA CHE...

Ôi thôi chán. Viết blog được 1 đoạn dài, rồi lật đật đưa con đi bơi, quên bà nó save. Mất luôn cái post. Viết lại thì tụt hết...
BUDHA BOWL - CƠM TRỘN ĐẬU HŨ BARBECUE
BUDHA BOWL - CƠM TRỘN ĐẬU HŨ BARBECUE

Anh béo (lại) đòi giảm cân. Tui chả quan tâm đâu, ai ốm ai mập kệ ai thôi. Chỉ có điều cai anh này nấu hạt spelt nhiều quá, x...
BUDHA BOWL - CƠM TRỘN THỊT BĂM CHAY, CÀ CHUA, DƯA LEO
BUDHA BOWL - CƠM TRỘN THỊT BĂM CHAY...

Tô cơm như này Việt Nam nhà tui ăn hoài. Hồi xưa, mẹ tui hay phát cho 2 chị em mỗi đứa 1 tô. Dạo tầm 8, 10 năm nay các bạn Tâ...
GÀ HẦM KHOAI TÂY VÀ NẤM - MÓN NGON HÀNG NGÀY
GÀ HẦM KHOAI TÂY VÀ NẤM - MÓN NGON ...

Hôm nay là lễ phục sinh của châu Âu, ai ai cũng nghỉ, nhà nhà đều nghỉ. Đức thì hình như chỉ nghỉ tầm 1 tuần (ý là nhân viên ...
CÀ RI CÁ KIỂU MALAYSIA
CÀ RI CÁ KIỂU MALAYSIA

Drama nhà tui bây giờ "giàu" rùi nhe mọi người. Siêu thị Ý không hiểu nhận ra rằng có người ăn đậu bắp, nên bán đậu bắp bi nh...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
Hôm qua anh béo hí ha hí hửng cưới hố hố kể mình "em, em! Cái trang nấu ăn nổi tiế...
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt ...
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người ...
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạ...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồ...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang đi...
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
Khi đời cho bạn quả chuối thì phải làm bánh chuối thoai! (Lậm vụ "Khi đời cho bạn ...
CHICKEN SATAY & TOFU SATAY VÀ SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG
Món chicken satay hay thịt gà nướng xiên satay kiểu Thái là một trogn những món mì...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. ...

Are you sure?