MÓN KHMER - THỊT BĂM XÀO CÀ TÍM

MÓN KHMER - THỊT BĂM XÀO CÀ TÍM

Giới thiệu

Mình rất là thích món ăn của người Campuchia. Mình thấy rất là giống món của miền Nam. Nhưng có hơi lai 1 tý với món người Thái. Mình nhớ hồi đi Ankorwatt, ngày nào cũng lết vào 1 nhà hàng truyền thống kiểu Khmer, ăn mãi không chán. 
Món ăn này không cần cầu kì, và đặc biệt, nếu mọi người có lò nướng hay lò chiên ko dầu thì làm nhanh gọn. Do là cà tím thì chỉ cần vất nguyên quả vào nướng là nó chín mềm. không phải nướng trên lò than cho mắc mệt! 😜 
Lâm drama tui đang giảm cân, giàng ơi, già rồi, cũng ko còn muốn bụng 2 lằn hay múi to múi nhỏ như xưa, nhưng ngặt nỗi, ko giảm là phải mua luôn nguyên cái tủ áo mới đó!! hụ hụ! thế nên thôi thì giảm cân để giảm luôn chi phí mua quần áo mới. hahah
Khmer food - món ngon mỗi ngày (1).jpg 3.17 MB
Tui có chuyên mục giảm cân, và có đăng các bài tập video YouTube  (của các coach khác nhau mà tui thích, tập, và thấy hiệu quả) cho chị, anh, em nào muốn tập thử heng!
Nguyên liệu
  • Hành tím / hành tây băm nhỏ 
  • Tỏi băm nhỏ 
  • Thịt heo băm 
  • Cà tím 
  • Ớt tươi 
  • Nước mắm 
  • Đường 
  • Ngò 
Cách làm
  • Cà tím nguyên trái, cho vào lò nướng, nướng cho chín mềm
  • Lột vỏ cà tím, lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn
  • Xào hành tỏi cho thơm
  • Cho thịt vào sào xăn
  • Cho cà tím vào
  • Nêm muối, đường, cho ớt vào
  • Xào trong 10 phút cho gia vị quyện vào
  • Tắt bếp
  • Rắc ngò lên mặt 
  • Dọn nóng với cơm trắng
Khmer food - món ngon mỗi ngày (2).jpg 2.06 MB


Khmer food - món ngon mỗi ngày (4).jpg 3.08 MB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

POKE BOWL: 2 WAYS FISH OR MEAT OPTIONS
POKE BOWL: 2 WAYS FISH OR MEAT OPTIONS

Poke bowls have taken Italy by storm since around 2020. It's funny because this trend seems to have emerged just after everyo...
ĐẬU HŨ SỐT CÀ CHUA, ỚT CHUÔNG, MƯỚP NGỌT
ĐẬU HŨ SỐT CÀ CHUA, ỚT CHUÔNG, MƯỚP...

Lần trước mình giới thiệu món thịt gà hầm cà chua, ớt chuông và zucchini. Hôm nay mình giới thiệu 1 phiên bản chay. LÀm nhanh...
THỊT GÀ HẦM CÀ CHUA, ỚT CHUÔNG, ZUCCHINI
THỊT GÀ HẦM CÀ CHUA, ỚT CHUÔNG, ZUC...

Nhà còn nhiều cà chua tươi ngon quá trời, mà thời tiết thì lạnh rồi, trời lạnh ăn salad thì thấy không được hợp lí cho lắm nê...
ZUCCHINI XÀO TRỨNG
ZUCCHINI XÀO TRỨNG

Món ăn này quả là vi diệu! Nhiều chất xơ lại có protein từ trứng. Nghe dân ngành thực phẩm bảo trứng là thực phẩm tốt nhất tr...
THĂN BÒ HẦM BIA
THĂN BÒ HẦM BIA

Vẫn còn chịu ảnh hưởng từ vụ mua thịt quá mạng để nấu phở thết đãi bạn bè, nên Lâm drama phải lôi cục thăn bò ra ăn cho hết. ...
NẤM ĐÔNG CÔ KHO HOA LI LI
NẤM ĐÔNG CÔ KHO HOA LI LI

Càng ngày càng nhiều người ăn chay. Chính ra không phải là ăn chay trường kì kháng chiến nhưng cũng có hạn chế thịt động vật....

1 chút về chủ blog

Phổ biến

MILK BUNS WITH BASIL SPREAD
Baking bread is my favorite activity in cooking. It is hard to explain why. I gues...
GREEK PASTA
So, my best friend, who "stalked" me on my WhatsApp status, sent me a text: "Someo...
HỦ TIẾU MỲ TRỘN BÚN KONJAC VÀ LINH TINH
Món ăn sáng ít calo. 50gr thịt siêu nạc luộc, 100gr mỳ luộc trộn bún konjac không ...
HOSTING GUESTS
I must admit I’m not particularly skilled in etiquette and hosting. Growing up in ...
ĐẬU TRẮNG HẦM KIỂU Ý VÙNG TUSCANY
Nói giảm ăn thịt, giảm sát sanh mà khó lắm ai ơi. Ăn chay xứ tây khổ lắm ai ơi. Đặ...
BÁNH CANH CUA
Hồi xưa, tầm chắc 35 năm trước (hị hị), mình nhớ bánh canh cua nó đơn giản lắm, nó...
HOMEMADE GUACAMOLE
I think my friend Nataly will be very proud of me! I made this guacamole from scra...
CHRISTMAS BISCUITS AND WRAPPING
I don't consider myself a Christmas fanatic like some of my friends, but reflectin...

Are you sure?