MÓN KHMER - THỊT BĂM XÀO CÀ TÍM

MÓN KHMER - THỊT BĂM XÀO CÀ TÍM

Giới thiệu

Mình rất là thích món ăn của người Campuchia. Mình thấy rất là giống món của miền Nam. Nhưng có hơi lai 1 tý với món người Thái. Mình nhớ hồi đi Ankorwatt, ngày nào cũng lết vào 1 nhà hàng truyền thống kiểu Khmer, ăn mãi không chán. 
Món ăn này không cần cầu kì, và đặc biệt, nếu mọi người có lò nướng hay lò chiên ko dầu thì làm nhanh gọn. Do là cà tím thì chỉ cần vất nguyên quả vào nướng là nó chín mềm. không phải nướng trên lò than cho mắc mệt! 😜 
Lâm drama tui đang giảm cân, giàng ơi, già rồi, cũng ko còn muốn bụng 2 lằn hay múi to múi nhỏ như xưa, nhưng ngặt nỗi, ko giảm là phải mua luôn nguyên cái tủ áo mới đó!! hụ hụ! thế nên thôi thì giảm cân để giảm luôn chi phí mua quần áo mới. hahah
Khmer food - món ngon mỗi ngày (1).jpg 3.17 MB
Tui có chuyên mục giảm cân, và có đăng các bài tập video YouTube  (của các coach khác nhau mà tui thích, tập, và thấy hiệu quả) cho chị, anh, em nào muốn tập thử heng!
Nguyên liệu
  • Hành tím / hành tây băm nhỏ 
  • Tỏi băm nhỏ 
  • Thịt heo băm 
  • Cà tím 
  • Ớt tươi 
  • Nước mắm 
  • Đường 
  • Ngò 
Cách làm
  • Cà tím nguyên trái, cho vào lò nướng, nướng cho chín mềm
  • Lột vỏ cà tím, lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn
  • Xào hành tỏi cho thơm
  • Cho thịt vào sào xăn
  • Cho cà tím vào
  • Nêm muối, đường, cho ớt vào
  • Xào trong 10 phút cho gia vị quyện vào
  • Tắt bếp
  • Rắc ngò lên mặt 
  • Dọn nóng với cơm trắng
Khmer food - món ngon mỗi ngày (2).jpg 2.06 MB


Khmer food - món ngon mỗi ngày (4).jpg 3.08 MB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

CÁ HẤP HÀNH GỪNG VÀ NẤM MÈO
CÁ HẤP HÀNH GỪNG VÀ NẤM MÈO

Từ khi có con Zô i Nương Nương thì mình cũng giảm thịt đáng kể, cộng hưởng việc phải đi làm ở văn phòng nên việc ăn uống cũng...
CƠM GÀ TAM KÌ - CƠM GÀ HẢI NAM
CƠM GÀ TAM KÌ - CƠM GÀ HẢI NAM

Drama nhà tui biết tới cơm gà Tam Kỳ sau khi qua Ý. Khi đó mới nhập cư, chưa có việc làm nên tui quay cuồng nấu nướng này nọ ...
TRỨNG SỐT CÀ
TRỨNG SỐT CÀ

Nhẽ ra làm việc mà buồn ngủ mắt mở không lên nên viết blog! Món này mình thấy nấu rất là nhanh, gọn, dễ làm, ngon, và dàu din...
TRỨNG CUỘN NORI
TRỨNG CUỘN NORI

Món này mình rất là thích, vì trứng mềm mượt có độ dai dai của lá rong biển bên trong. Làm lại nhanh nữa! Hồi trước mình xem ...
POKE BOWL: PRAWNS AND QUINOA
POKE BOWL: PRAWNS AND QUINOA

hic, viết bài mà nó bị mất bực mình quá sức bực mình! Poke bowl lần này mình làm với quinoa, giàu chất xơ và protein nhe!
POKE BOWL: THỊT BĂM, CAROT, ZUCCHINI, DƯA LEO, XOÀI
POKE BOWL: THỊT BĂM, CAROT, ZUCCHIN...

Vài năm gần đây có trào lưu Poke bowl. Hình như món này nguồn gốc từ Hawaii. Các sách nấu ăn thì chế ra thêm Buddha bowl, hoặ...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

GREEK-STYLE CHICKEN SKEWERS
I like this dish for two reasons: 1) it’s high in protein and low in oil, and 2) i...
SPIEDINI DI POLLO ALLA GRECA
Mi piace questo piatto per due motivi: 1) è ricco di proteine e povero di olio, e ...
MUSHROOM RISOTTO/ITALIAN RICE - A DELICIOUS ITALIAN DISH
In life, one should never say never. I remember back when I worked as a servant at...
RISOTTO AI FUNGHI / RISO ITALIANO - UNA DELIZIA DALL'ITALIA
Nella vita, non si dovrebbe mai dire mai. Ricordo quando lavoravo come servitore a...
STEAMED FISH WITH SCALLIONS, GINGER, AND WOOD EAR MUSHROOMS
Today, I made steamed fish with soy sauce, onions, ginger, chili, and wood ear mus...
PESCE AL VAPORE CON ZENZERO, CIPOLLOTTI E FUNGHI ORECCHIE DI GIUDA
Oggi ho preparato del pesce al vapore con salsa di soia, cipolle, zenzero, peperon...
RISOTTO NẤM/CƠM Ý - MÓN NGON NƯỚC Ý
Ở đời không nên nói không bao giờ. Mình nhớ thời mình làm nô tì ở Sheraton, nhà hà...
CÁ HẤP HÀNH GỪNG VÀ NẤM MÈO
Từ khi có con Zô i Nương Nương thì mình cũng giảm thịt đáng kể, cộng hưởng việc ph...
PIZZA CUPCAKE
1 tuần trôi qua, chưa bao giờ mừng vì cuối tuần như lần này. Mệt quá chừng à! Nhiề...
ỨC GÀ XIÊN HI LẠP
Cuộc sống của mọi người đã thay đổi thế nào sau Covid? Cuộc đời drama nhà tui đã c...

Are you sure?