MÓN KHMER - THỊT BĂM XÀO CÀ TÍM

MÓN KHMER - THỊT BĂM XÀO CÀ TÍM

Giới thiệu

Mình rất là thích món ăn của người Campuchia. Mình thấy rất là giống món của miền Nam. Nhưng có hơi lai 1 tý với món người Thái. Mình nhớ hồi đi Ankorwatt, ngày nào cũng lết vào 1 nhà hàng truyền thống kiểu Khmer, ăn mãi không chán. 
Món ăn này không cần cầu kì, và đặc biệt, nếu mọi người có lò nướng hay lò chiên ko dầu thì làm nhanh gọn. Do là cà tím thì chỉ cần vất nguyên quả vào nướng là nó chín mềm. không phải nướng trên lò than cho mắc mệt! 😜 
Lâm drama tui đang giảm cân, giàng ơi, già rồi, cũng ko còn muốn bụng 2 lằn hay múi to múi nhỏ như xưa, nhưng ngặt nỗi, ko giảm là phải mua luôn nguyên cái tủ áo mới đó!! hụ hụ! thế nên thôi thì giảm cân để giảm luôn chi phí mua quần áo mới. hahah
Khmer food - món ngon mỗi ngày (1).jpg 3.17 MB
Tui có chuyên mục giảm cân, và có đăng các bài tập video YouTube  (của các coach khác nhau mà tui thích, tập, và thấy hiệu quả) cho chị, anh, em nào muốn tập thử heng!
Nguyên liệu
  • Hành tím / hành tây băm nhỏ 
  • Tỏi băm nhỏ 
  • Thịt heo băm 
  • Cà tím 
  • Ớt tươi 
  • Nước mắm 
  • Đường 
  • Ngò 
Cách làm
  • Cà tím nguyên trái, cho vào lò nướng, nướng cho chín mềm
  • Lột vỏ cà tím, lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn
  • Xào hành tỏi cho thơm
  • Cho thịt vào sào xăn
  • Cho cà tím vào
  • Nêm muối, đường, cho ớt vào
  • Xào trong 10 phút cho gia vị quyện vào
  • Tắt bếp
  • Rắc ngò lên mặt 
  • Dọn nóng với cơm trắng
Khmer food - món ngon mỗi ngày (2).jpg 2.06 MB


Khmer food - món ngon mỗi ngày (4).jpg 3.08 MB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

TRỨNG SỐT CÀ
TRỨNG SỐT CÀ

Nhẽ ra làm việc mà buồn ngủ mắt mở không lên nên viết blog! Món này mình thấy nấu rất là nhanh, gọn, dễ làm, ngon, và dàu din...
TRỨNG CUỘN NORI
TRỨNG CUỘN NORI

Món này mình rất là thích, vì trứng mềm mượt có độ dai dai của lá rong biển bên trong. Làm lại nhanh nữa! Hồi trước mình xem ...
POKE BOWL: PRAWNS AND QUINOA
POKE BOWL: PRAWNS AND QUINOA

hic, viết bài mà nó bị mất bực mình quá sức bực mình! Poke bowl lần này mình làm với quinoa, giàu chất xơ và protein nhe!
POKE BOWL: THỊT BĂM, CAROT, ZUCCHINI, DƯA LEO, XOÀI
POKE BOWL: THỊT BĂM, CAROT, ZUCCHIN...

Vài năm gần đây có trào lưu Poke bowl. Hình như món này nguồn gốc từ Hawaii. Các sách nấu ăn thì chế ra thêm Buddha bowl, hoặ...
GIÒ HEO KHO HÀNH GỪNG
GIÒ HEO KHO HÀNH GỪNG

Mình nấu món này chắc tháng trước mà bây giờ mới nhanh tay post cái recipe. Mình nghĩ mấy người hot blogger chắc chắn coi việ...
KHOAI TÂY ÁP CHẢO
KHOAI TÂY ÁP CHẢO

Món này học từ mẹ chồng. Mẹ chồng mình thuộc kiểu người không đam mê nấu nướng, nhưng rất khoái dọn dẹp, lau chùi và ủi đồ. H...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

KỂ CHUYỆN NƯỚC Ý - CĂN BẾP VÀ PHÒNG TẮM CƠ BẢN CỦA Ý
Nhân dịp đến một căn nhà mới trên vùng núi Nam Ý, khu Pollino, gần Calabria (cái g...
BÁNH FOCACCIA BẰNG MÁY LÀM PIZZA
Bánh Focaccia (đọc là phô các cha) này mình làm "pro" hơn bằng máy làm pizza. Máy ...
PORK RIBS IN TOMATO SAUCE
This dish is extremely rice-consuming and easy to make. Whether Western or Asian, ...
FRIED CHICKEN THIGHS WITH GARLIC BUTTER FISH SAUCE
[Fried Chicken Thighs with Garlic Butter Fish Sauce recipe]
PRAWN GARDEN SALAD
This dish is not only delicious but also easy to make, good for the skin, and help...
PAN-SEARED CARROTS
This is an easy and nutritious dish. If served Western-style, it’s a side dish; if...
FRIED EGG IN TOMATO SAUCE
[tomato-dressed egg recipe]
CHICKEN STICKY RICE
[chicken sticky rice recipe]
BEEF STEWED IN RED WINE
[Stewed beef with red wine recipe]

Are you sure?