NẤM OYSTER XÀO TỎI KIỂU Ý

NẤM OYSTER XÀO TỎI KIỂU Ý

Giới thiệu

Tiếp tục ủng hộ gái nhỏ ăn chay. Con ăn chay thì bố mẹ cũng hơi mệt, vì đang tuổi ăn tuổi lớn mà, cắt nguồn protein chất lượng cao từ thịt thì cũng hơi run. Dù thật ra gái vẫn ăn trứng sữa, pho mai này nọ. Khi qua nhà bạn thì ai cho gì cũng ăn, thịt gì cũng ăn, vì không muốn nhà người ta phiền phức chuẩn bị món khác biệt. Nên bố mẹ cũng thấy "dễ thương", nên ở nhà phải ủng hộ nó hơn tý.
Món nấm nay làm nhanh, dễ ăn rất vừa miệng! Thật ra món này rất thịnh hành, tới nỗi ở Ý, mọi người ra siêu thị, thấy các hộp nấm xào đầy, đủ các loại nấm, nhiều gia vị ngâm dầu, ngon lắm! :D Nếu nói món chay thì ai cũng hơi nhăn mặt, nhưng nếu nói đơn giản nấm xào thì ai cũng ăn. ahhaha! chắc cái chữ "chay" không được người ăn thịt ưa cho lắm. Điều này cũng áp dụng cho các thực phẩm nguyên cám. Bảo pasta nguyên cám, bánh mì nguyên cám là ai cũng văng ra. Nhưng thà đừng nói gì, cho ăn (mà họ không nhận ra thì ai cũng khen! Khổ ghê à! 😛)
Nấm xào tỏi kiểu Ý - sauteed oyster mushroom (6).jpg 567 KB
Nguyên liệu
  • 500 gr nấm oyster 
  • 3 tép tỏi bự 
  • 3 tablespoon rượu trắng (whitewine) 
  • lá parsley băm nhỏ 
  • 1 xíu bơ để xào 
Cách làm
  • Nấm thì phải tươi! và không rửa qua nước! chỉ cắt gốc, bỏ phần đất, vỏ trấu đi thôi. 
  • Cho bơ lên chảo, cho tỏi vào phi cho thơm, không cần vàng.
  • Cho nấm vào, xào 4 phút lửa to. 
  • Cho rượu vào, xào cho đến khi bốt hết hơi và nấm chín. 
  • Cho vài giọt nước chanh vào, xíu muối vào. (nên cho muối khi nấm đã chín để tránh nấm tiết nước và bị đen). 
  • Cho ra đĩa, cho lá parsley lên. 
  • Xong rùi đó!! 
Nấm-xào-tỏi-kiểu-Ý---sauteed-oyster-mushroom-(4).jpg 727 KB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

TRỨNG SỐT CÀ
TRỨNG SỐT CÀ

Nhẽ ra làm việc mà buồn ngủ mắt mở không lên nên viết blog! Món này mình thấy nấu rất là nhanh, gọn, dễ làm, ngon, và dàu din...
KHOAI TÂY ÁP CHẢO
KHOAI TÂY ÁP CHẢO

Món này học từ mẹ chồng. Mẹ chồng mình thuộc kiểu người không đam mê nấu nướng, nhưng rất khoái dọn dẹp, lau chùi và ủi đồ. H...
MÓN NGON THƯỜNG NGÀY - 3 MÓN RAU ĐƠN GIẢN
MÓN NGON THƯỜNG NGÀY - 3 MÓN RAU ĐƠ...

Bây giờ muốn tìm cảm hứng cho món ăn thường ngày khó lắm nha! Vì đại đa số các món ăn mà được tung lên mạng thì cầu kì, hoành...
MÌ VỊT TIỀM CHAY
MÌ VỊT TIỀM CHAY

Món này ăn thật sự thanh đạm và tốt cho sức khỏe, mình đang cố gắng ăn uống lành mạnh 1 tý. :D [Mì-vịt-tiềm-chay-(7)---vegeta...
RAU CỦ XÀO
RAU CỦ XÀO

Lên mạng thấy đa phần các món ăn rất hoành tráng, nhưng những món ăn thường nhật thì hơi khó kiếm. :D Trong khi các món ăn th...
CÀ TÍM NƯỚNG MỠ HÀNH KHÔNG CẦN NƯỚNG
CÀ TÍM NƯỚNG MỠ HÀNH KHÔNG CẦN NƯỚNG

Mình còn nhớ như in lần đầu tiên nhà mình ăn món này, khi đó mình 8, 9 tuổi, mẹ nhờ chị làm món đó, nướng bằng lò than. Thấy ...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

LỜI NÓI KHÔNG MẤT TIỀN MUA - ĐẮC NHÂN TÂM
Mình nghe về tựa đề Đắc Nhân Tâm từ năm 2000 gì đó lận, nhưng chưa bao giờ biết nó...
KỂ CHUYỆN NƯỚC Ý - CĂN BẾP VÀ PHÒNG TẮM CƠ BẢN CỦA Ý
Nhân dịp đến một căn nhà mới trên vùng núi Nam Ý, khu Pollino, gần Calabria (cái g...
BÁNH FOCACCIA BẰNG MÁY LÀM PIZZA
Bánh Focaccia (đọc là phô các cha) này mình làm "pro" hơn bằng máy làm pizza. Máy ...
PORK RIBS IN TOMATO SAUCE
This dish is extremely rice-consuming and easy to make. Whether Western or Asian, ...
FRIED CHICKEN THIGHS WITH GARLIC BUTTER FISH SAUCE
Fried Chicken Thighs with a hometown touch is PHENOMENAL! [Yummy!!]
PRAWN GARDEN SALAD
This dish is not only delicious but also easy to make, good for the skin, and help...
PAN-SEARED CARROTS
This is an easy and nutritious dish. If served Western-style, it’s a side dish; if...
FRIED EGG IN TOMATO SAUCE
[QUICK AND EASY HOMECOOKED MEAL, packed of protein and nutrition from eggs and rip...
CHICKEN STICKY RICE
Fried chicken in soya sauce with sticky rice. atasty and easy to prepare! [a vietn...

Are you sure?