RAMEN NẤM VÀ ĐẬU HŨ

Chèng ơi bà con ơi, đời tui ở Ý ngày nào cũng ít nhất 1 tô hủ tiếu mì. Vậy mà mấy nay rảnh rỗi sanh nông nổi, muốn nấu 1 tô ramen kinh điển vì đi ăn mấy tiệm ramen, thấy họ có đâu hơn 10 món ramen, mà món nào mình cũng thấy ngon quá xá quà xa. Thế là lôi 4, 5 cuốn sách nấu ăn chuyên ramen (dạ! Thưa quý vị! Tiềng thì drama nhà tui luôn thiếu, mà sách thì không! Bao nhiêu tiền thì cúng vô tiệm sách và amazon bà nó rồi còn đâu huhuhu! Để mai tui kiểm kê xem xem tui đã mua bao nhiêu cuốn sách nấu ăn trong năm nay nhe!
Thế là túm lại tui ngồi luyện võ công ramen miệt mài. Mới thấy cái thế giới tiếng Nhật gọi là ramen, chứ tiếng Việt thì nói hẳn là hủ tiếu, nó cũng muôn hình vạn trạng. Nhật cũng có, Hàn cũng có, Tàu cũng có Việt Nam nhà tui cũng có, Thái cũng có mấy món, và Cam pu chia cũng có hủ tiếu. Mà tui thì tui muốn nấu cá ramen Nhật kìa! Chài ai! Mới lãnh lương cuối năm lại chạy ra tiệm châu Á, mua đâu dăm bảy loại gia vị, trong đó có nào là misi trắng, miso nâu, rồi là đậu tương Hàn Quốc, đậu tương trung quốc, bạn bán hàng đang giảm giá mấy bịch gia vị ramen từ xứ qongcing nên là cũng ôm về 2 bịch bự. :D Gì chứ tui thì cái gì cũng ăn hết á! Chỉ là thích hay không thích, hoặc thích in ít, nhưng đồ ăn là luôn luôn thử, trừ khi món đó nó quá kì cục (ví như thịt các loại động vật... này nọ thì mới bỏ qua thôi).
Thế nên tui đang mày mò để làm 1 tô ramen. Đã thử luộc trứng lòng đào, 5 lần 7 lượt thành trứng lòng cứng. oa oa oa! Quả là "có mỗi luộc trứng cũng không xong" là có thật các mợ ạ!
Nên thôi thì khi chưa nấu được món ramen chuẩn Nhật, mọi người ăn tạm món ramen đậu hũ và nấm vậy nhé. hihi! Món này ngon, thanh đạm, và chắc chắn ít calo hơn tô ramen Nhật rất nhiều! :p