LÀM BÁNH TẠI NHÀ: BÁNH BÔNG LAN BƠ PLUM CAKE MINI - BÁNH NGỌT NHẬP MÔN

LÀM BÁNH TẠI NHÀ: BÁNH BÔNG LAN BƠ PLUM CAKE MINI - BÁNH NGỌT NHẬP MÔN

Giới thiệu

1 chiếc bánh dễ nhất trên đời. LÀm rất dễ, nhanh. Tỷ lệ thành công là 99%. 1% còn lại dành cho ai đãng trí làm bánh bị khét. :p
Hồi mới cưới, thấy ông chồng béo nhà mình tự dưng bảo hôm nay làm bánh thì mình hết hồn. Vì thời 16 năm trước, ở VN có ăn bánh thì ra ngoài mua chứ thật, tui còn không biết mặt mũi cái lò nướng ra sao chứ mà bảo làm bánh.
Thấy bạn béo đánh trứng bột khuấy khuấy vài cái mà cũng ra 1 cái bánh thì mình phục dữ lắm! Sau này đi học nấu ăn và đi làm trong tiệm bánh thì mình mới nghiệm ra cái bánh lão làm là cái bánh con nít cũng biết làm. hahahha!
Dỹ nhiên làm bánh thì điều cơ bản cần nhớ là: Nếu không rành làm bánh thì đừng sáng tạo cái gì cả! vui lòng làm theo công thức. Cám ơn! :p
Có quen bà kia, công thức rành rành ấy, mà bả sửa, cuối cùng làm 4 lần thì 3 lần vất đi. Mình hỏi sao bà ko rành làm bánh thì bà sửa công thức chi vậy, bả bảo ờ thì muốn bánh "healthy" hơn. Tôi lạy mẹ!
Thật ra những người biết làm bánh và có học làm bánh thì họ biết thay đổi, chỉnh sửa công thức với tỷ lệ thành công cao thật. Nhưng nếu ko biết thì thôi! Tui khuyên! Vui lòng ôm đúng công thức giúp! :p
Bánh này rất dễ! Thích hợp cho các bậc phụ huynh gương mẫu hoặc phụ huynh mù mờ ko biết chơi với con (nhu tui hahahha) thì bày ra làm bánh với con. Cho nó trang trí bánh trước khi nướng, đập trứng, khuấy bột. Đảm bảo khoái mê!
 Phụ huynh dc 10 điểm cộng trong mắt con nhoa!!!

P1270797 copy.jpg 1.86 MB
Nguyên liệu
230 gr bột mì

3 trứng gà

160 gr đường

150 bơ nhiệt độ phòng

16 gr baking powder

Mùi va ni

Trang trí: Kẹo đường, socola dạng giọt dành cho nướng bánh (socola thường không dung để trang trí được, nó sẽ bị chảy mọi người nhé)

Cách làm
Rây bột mì và baking powder
Cho tất cả các nguyên liệu (trừ phần kẹo đường socola trang trí) vào thố, đánh trong 5 phút cho quyện
Chuẩn bị khuôn có lót giấy chống dính, ai dung khuôn silicon như mình thì không cần chống dính 
Cho hỗn hợp vào bịch bắt bông kem (xem video (đầu trang, bên tay phải) để thấy cách làm bánh tiện và gọn của mình
Bóp hỗn hợp vào các khuôn yêu thích. Mình dung khuôn hình trứng cho mùa phục sinh và khuôn tròn bé xíu 😊 
Nên cho hỗn hợp tầm 1/3 – ½ khuôn, không cho nhiều quá, bánh dễ bị trào ra khỏi khuôn, không đẹp
P1270786.JPG 4.78 MB
Cho socola hoặc kẹo đường trang trí lên bánh (như video)
Nướng bánh trong lò 180 độ C. Tùy cỡ bánh mà thời gian khác nhau. Bánh mình làm bé xíu, tầm 15 phút là chin. Muốn thử bánh chin hay chưa, thì dung 1 cây tăm, xâm vào bánh, nếu cây tăm khô ráo nghĩa là bánh đã chin. Tắt bếp, để nguội. 
Xong rùi đó! Chúc mọi người thành công. 
Ghi chú
Khi bánh hoàn toàn nguội, cho vào hũ hoặc bịch đậy kín, để được tầm 5 ngày. 
Ai ở VN quá nóng thì nên trữ trong tủ lạnh, sẽ đảm bảo hơn và lâu hơn. 
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ

Khi đời cho bạn quả chuối thì phải làm bánh chuối thoai! (Lậm vụ "Khi đời cho bạn quả quýt" 😝). Cái anh béo nhà mình thật là ...
FUDGE CAKE - BÁNH SOCOLA BÙI BÉO FUDGE CAKE
FUDGE CAKE - BÁNH SOCOLA BÙI BÉO FU...

1 cái bánh socola ngon dã man. Bánh mịn, mềm mượt, có 1 lớp socola phủ mặt béo ngậy, ăn in ít, và lâu lâu mới ăn thôi 😜 Mỗi l...
CINNAMON ROLLS - BÁNH MÌ NGỌT VỊ QUẾ
CINNAMON ROLLS - BÁNH MÌ NGỌT VỊ QUẾ

Một chiếc bánh ngọt đơn giản nhưng kết quả ngoài sự mong đợi. Nhìn chiếc bánh tách lớp, dẻo dai, ngọt nhẹ, thơm mùi quế và có...
BÁNH BABKA NHÂN SOCOLA
BÁNH BABKA NHÂN SOCOLA

Một cái bánh mì ngọt brioche nhân socola ngon tuyệt vời. Bánh mềm mịn mượt và đặc biệt thơm lừng mùi hoa bưởi, socola, vani, ...
Bánh táo ngàn lớp - Apple puff pastry
Bánh táo ngàn lớp - Apple puff pastry

Mình nhớ thời ở VN, (17 năm trước), mình không đam mê gì món ngọt, món mình thích là bánh chuối bột báng nước cốt dừa và chè ...
NHỮNG MÓN ĂN MÙA XUÂN CỦA LÂM DRAMA
NHỮNG MÓN ĂN MÙA XUÂN CỦA LÂM DRAMA

Nhân dịp sinh nhật 1 năm của cái blog ế, thì mình giới thiệu 4 món ăn trong mùa xuân để mọi người có thể thử làm. Hiện tại tr...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
Hôm qua anh béo hí ha hí hửng cưới hố hố kể mình "em, em! Cái trang nấu ăn nổi tiế...
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt ...
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người ...
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạ...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồ...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang đi...
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
Khi đời cho bạn quả chuối thì phải làm bánh chuối thoai! (Lậm vụ "Khi đời cho bạn ...
CHICKEN SATAY & TOFU SATAY VÀ SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG
Món chicken satay hay thịt gà nướng xiên satay kiểu Thái là một trogn những món mì...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. ...

Are you sure?