BÁNH MUFFIN CHUỐI
Giới thiệu
Nhà có 3 quả chuối chả ai ăn. Đành phải ra tay làm món bánh muffin chuối để tẩu tán chúng nó đi. Ở Ý thường nhập chuối từ Nam Mỹ, ăn từa tựa cái chuối già của VN, mùi cũng thơm, nhưng vị không ngon như cái chuối Việt Nam nhà mình. Nên nếu ai dùng chuối sứ VN thì ngon trời thần!! :D
Món bánh này được liệt vào món bánh "đỡ hại sức khỏe" vì có 1 lượng oat bran cao, mình dùng bột nguyên cám nên cũng có nhiều chất xơ và các thứ. ai không dùng bột nguyên cám thì dùng bột mì trắng cũng ok nhe!
.jpg)
Món bánh này được liệt vào món bánh "đỡ hại sức khỏe" vì có 1 lượng oat bran cao, mình dùng bột nguyên cám nên cũng có nhiều chất xơ và các thứ. ai không dùng bột nguyên cám thì dùng bột mì trắng cũng ok nhe!
Nguyên liệu
Phần bột bánh:
- 113g sữa chua
- 1 quả trứng lớn
- 50g bơ nhiệt độ phòng
- 340g đến 369g chuối, 2 đến 3 quả lớn, đã nghiền nát
- 149g đường cát
- 113g bột yến mạch
- 180g bột mì
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- Mùi vani
Phần topping
- 53g đường vàng
- 23g yến mạch
- 14g bột mì
- 1/4 muỗng cà phê bột quế
- 1 muỗng canh (14g) bơ tan chảy
Cách làm
- Cho hỗn hộp bột bánh vào thố. Đánh cho mịn.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
- Cho hỗn hợp vào bịch bắt bông kem. Bóp hỗn hợp vào khuôn muffin.
- Trộn hỗn hợp topping cho đến khi vón cục.
- Dùng muỗng cho phần topping lên mặt muffin.
- Chuẩn bị lò nướng 190 độ C.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
- Cho muffin vào, nướng tầm 20 phút, xăm tăm thấy khô là ok.
- Mang ra để nguội.
- Xong rùi đó!!
.jpg)
.jpg)
Ghi chú
Có thể bạn cũng thích
CRUMBLED BANANA MUFFIN
I had three bananas at home that no one was eating. So, I had to step in and make some banana muffins to use them up. In Ital...
CROSTATA - BÁNH CROSTATA MỨT CHERRY
Đây có lẽ là chiếc bánh "cổ xưa" nhất và Ý nhất. vì vùng miền nào cũng có món bánh này. Thời xa xưa cả gần trăm năm trước thì...
BÁNH SINH NHẬT - BÁNH KEM HẠT DẺ CƯ...
Hồi mình còn nhỏ, cũng như nhiều anh chị em bạn dì cùng thời, làm gì có cái sinh nhật nào hả các bạn. Tui còn không biết sinh...
BÁNH PANCAKE
Trích lại 1 blog cũ, khi bé béo nhà mình tầm 6 tháng tuổi. --------- Con bé béo giờ tập tành ăn các thứ lặt vặt, mìh thường c...
BÁNH CÀ RỐT
Cái bánh này ngon kinh dị lắm các bạn ạ. Nhưng bánh này tuyệt đối chỉ nên ăn ... 1 lần 1 năm nếu mọi người muốn bảo toàn cân ...
Phổ biến
XÔI GÀ
Tự nhiên hôm nọ coi báo lá cải, thấy cựu diễn viên nào đó, vợ cũ chú Phước Sang bá...
ĐỒ CHUA
Miền nam ăn nhiều món với đồ chua, ăn ngon, và không làm các món ăn quá ngán vì ti...
GÀ SỐT NƯỚC TƯƠNG TỎI GỪNG
Viết cái blog xong, bấm nhầm phát, mất bà nó hết! Cáu quá!!! không thèm hứng nữa! ...
CRUMBLED BANANA MUFFIN
I had three bananas at home that no one was eating. So, I had to step in and make ...
BÁNH MUFFIN CHUỐI
Nhà có 3 quả chuối chả ai ăn. Đành phải ra tay làm món bánh muffin chuối để tẩu tá...
LÂM DRAMA ĐI LÀM
Mình nhớ trong phim Hàn Quốc thấy trong cty chia vai vế kinh dị lắm, mỗi lần boss ...
TUYỂN TẬP ZÔ I NƯƠNG NƯƠNG 28/3/2024
Bà Zô i bả đeo bám tui không rời nửa bước các mợ ạ. Cứ tui mà có mặt ở nhà là bà c...