BÁNH MUFFIN CHUỐI
Giới thiệu
Nhà có 3 quả chuối chả ai ăn. Đành phải ra tay làm món bánh muffin chuối để tẩu tán chúng nó đi. Ở Ý thường nhập chuối từ Nam Mỹ, ăn từa tựa cái chuối già của VN, mùi cũng thơm, nhưng vị không ngon như cái chuối Việt Nam nhà mình. Nên nếu ai dùng chuối sứ VN thì ngon trời thần!! :D
Món bánh này được liệt vào món bánh "đỡ hại sức khỏe" vì có 1 lượng oat bran cao, mình dùng bột nguyên cám nên cũng có nhiều chất xơ và các thứ. ai không dùng bột nguyên cám thì dùng bột mì trắng cũng ok nhe!
.jpg)
Món bánh này được liệt vào món bánh "đỡ hại sức khỏe" vì có 1 lượng oat bran cao, mình dùng bột nguyên cám nên cũng có nhiều chất xơ và các thứ. ai không dùng bột nguyên cám thì dùng bột mì trắng cũng ok nhe!
Nguyên liệu
Phần bột bánh:
- 113g sữa chua
- 1 quả trứng lớn
- 50g bơ nhiệt độ phòng
- 340g đến 369g chuối, 2 đến 3 quả lớn, đã nghiền nát
- 149g đường cát
- 113g bột yến mạch
- 180g bột mì
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- Mùi vani
Phần topping
- 53g đường vàng
- 23g yến mạch
- 14g bột mì
- 1/4 muỗng cà phê bột quế
- 1 muỗng canh (14g) bơ tan chảy
Cách làm
- Cho hỗn hộp bột bánh vào thố. Đánh cho mịn.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
- Cho hỗn hợp vào bịch bắt bông kem. Bóp hỗn hợp vào khuôn muffin.
- Trộn hỗn hợp topping cho đến khi vón cục.
- Dùng muỗng cho phần topping lên mặt muffin.
- Chuẩn bị lò nướng 190 độ C.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
- Cho muffin vào, nướng tầm 20 phút, xăm tăm thấy khô là ok.
- Mang ra để nguội.
- Xong rùi đó!!
.jpg)
.jpg)
Ghi chú
Có thể bạn cũng thích
BÁNH FOCACCIA BẰNG MÁY LÀM PIZZA
Bánh Focaccia (đọc là phô các cha) này mình làm "pro" hơn bằng máy làm pizza. Máy này mô phỏng độ nóng của lò nước gạch, nhiệ...
OSSOBUCO ALLA MILANESE - MÓN NGON N...
1 món ăn chuẩn Ý đến từ Milan. Ở Ý nếu nói về ẩn thực thì càng về nam càng ngon, càng về Bắc càng buồn 🤣 Milan là bắc Ý, chỉ ...
KHOAI TÂY ÁP CHẢO
Món này học từ mẹ chồng. Mẹ chồng mình thuộc kiểu người không đam mê nấu nướng, nhưng rất khoái dọn dẹp, lau chùi và ủi đồ. H...
SALAD TÔM
Món này vừa ngon, vừa dễ làm, tốt da, đẹp dáng. Chuẩn không cần bàn cãi nhe! 😝 [Prawn-salad---clean-eating---keto-(1).jpg]
BÁNH QUY MỨT MẬN
Mình muốn làm cái bánh này lâu lắm rồi, chắc tầm 13, 14 năm trước, khi còn làm ở tiệm bánh, vì đây là 1 cái bánh quy truyền t...
CRUMBLED BANANA MUFFIN
I had three bananas at home that no one was eating. So, I had to step in and make some banana muffins to use them up. In Ital...
Phổ biến
KỂ CHUYỆN NƯỚC Ý - CĂN BẾP VÀ PHÒNG TẮM CƠ BẢN CỦA Ý
Nhân dịp đến một căn nhà mới trên vùng núi Nam Ý, khu Pollino, gần Calabria (cái g...
BÁNH FOCACCIA BẰNG MÁY LÀM PIZZA
Bánh Focaccia (đọc là phô các cha) này mình làm "pro" hơn bằng máy làm pizza. Máy ...
PORK RIBS IN TOMATO SAUCE
This dish is extremely rice-consuming and easy to make. Whether Western or Asian, ...
FRIED CHICKEN THIGHS WITH GARLIC BUTTER FISH SAUCE
Fried Chicken Thighs with a hometown touch is PHENOMENAL! [Yummy!!]
PRAWN GARDEN SALAD
This dish is not only delicious but also easy to make, good for the skin, and help...
PAN-SEARED CARROTS
This is an easy and nutritious dish. If served Western-style, it’s a side dish; if...
FRIED EGG IN TOMATO SAUCE
[QUICK AND EASY HOMECOOKED MEAL, packed of protein and nutrition from eggs and rip...
CHICKEN STICKY RICE
Fried chicken in soya sauce with sticky rice. atasty and easy to prepare! [a vietn...
BEEF STEWED IN RED WINE
BEEF STEWED IN RED WINE, SUPER EASY, SUPER TENDER 😍 Serve with bread and a glass o...