GÀ TÂY HẦM SIÊU NGON CHO LỄ TẠ ƠN KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG

Ở Ý không có lễ tạ ơn, nhưng đu trend, cũng bày đặt làm gà tây Turkey. Người Ý cũng có ăn gà tây, nó là 1 trong những loại thịt rẻ nhất, và giàu dinh dưỡng nhất, vì ít mỡ so với bình quân các loại thịt, giàu protein. Mình nghiên cứu các kiểu nấu gà tây của Mỹ, thấy nhiêu khê dã man, đã vậy còn rất lâu, tốn điện, tốn thời gian. Thì con gà tây cả 10 kí, nướng cho chín đều các thứ thì nướng ngày đêm ý chứ mà! Đã xong, chút chút lại phải đổ nước sốt lên con gà trong lò nướng để nó còn thơm ngon, giàu gia vị. Thôi mệt!
Chưa kể nguyên con thì to quá, ai mà ăn cho hết, chặt ra trữ tủ lạnh thì cũng lăc lè, choán hết chỗ.
Mình chế ra cái công thức hầm gà tây này thơm ngon kinh điển! thịt mềm mịn, chỗ nào cũng thơm, cũng đầy gia vị. Chứ mà ăn phải cái ức con gà tây nướng thì hỡi ôi, không khác chi ăn giấy vụn các mợ ạ! Nhớ hồi chục năm trước còn làm nô tì ở Sheraton, ở ngày tiệc tất niên của công ty, họ làm cái con gà tây này. Lâm mộng mơ cũng nhảy vào thử để xem nó như nào, anh Huy (là anh chef làm chung với Lâm mộng mơ) cắt cho mình 1 miếng nhỏ rồi nói "ăn chán lắm, để anh cắt em miếng nhỏ để bụng ăn cái cheese cake em mê" ahhahah! Công nhận! Ăn buồn ghê các mợ ạ! Mà nhà hàng 5 sao chứ không phải là mẹ chồng nấu đó nha! hahahah! (đùa thôi! tại mẹ chồng mình không đam mê nấu ăn, thi thoảng mấy món bà nấu không hợp khẩu vị tui. Mọi người biết rồi đó, người không đam mê ăn uống họ nấu ăn cũng ... khác lắm!).
Tui thật là tâm đắc món gà tây của tui. Dự là sẽ nấu thêm đợt nữa để giáng sinh này ăn.
À, con N, bạn mình người Peru bảo Nam Mỹ nhà nó cũng ăn gà tây mùa giáng sinh. Con bé con nhà nó bảo gà tây bác kia làm ngon tuyệt đỉnh. Để mình nhắn tin con N, bắt nó cướp công thức cho mình mới dc! 😜