THỊT KHO KIỂU TÀU

Mình lấy công thức thịt kho tàu này từ 1 tạp chí nấu ăn của Anh, và chef là người Tàu. (mình thích nấu món ăn từ người bản xứ nên thường nếu là công thức tàu mình muốn học từ người tàu, công thức anh, mình thích học từ người anh. Tuy nhiên, cũng có những chef nước ngoài giới thiệu món ăn nước khác rất chuẩn, ví như Gordon Ramsay, nhà mình có tới 4 cuốn sách của ổng, chưa tính các cuốn ebook. 😛 Mình không thích tính cách lão cho lắm, nhưng nói về ẩm thực thì ông nội công nhận giỏi!!! Mình dùng thịt vai vì nhà không có sẵn thịt ba chỉ. Mọi người dùng ba chỉ thì ngon xuất thần nha!!