Bé Quậy nhà mình rất đam mê muối trộn ăn với cơm trắng. Nó ăn mãi không chán. Có lần nó qua nhà bạn người Nhật, bạn ấy cho nó ăn cơm trộn với muối Furikake, phiên bản cùng lá shisho. Giồi ôi, bà về bảo đấy là món cơm ngon nhất trong cuộc đời bà! 😲 Rice-sprinkle-recipe---muối-mè-tại-nhà--(1).jpg787 KB Hôm qua 2 mẹ con bày ra làm món muối cùng hạt hướng dương và hạt mè đen. Cả 2 loại hạt đều rất giàu khoáng chất, tốt cho xương, giúp giảm lượng cholesterol và cả đường trong máu (theo ông Gúc gồ bảo thế! 😜). Mình nhớ có lần mụ Việt, chuyên gia dinh dưỡng bạn mình nó nói mình nên ăn hạt mè vì nhiều calcium. Do làm tại nhà nên mình cho rất ít muối, và không cho thêm dầu ăn. Nếu mọi người mua ở ngoài, mọi người sẽ thấy bịch Furikake có rất nhiều dầu. Vì họ chiên Nori lên ngập dầu. chứ mình tự làm thì healthy hơn hẳn, và cực kì ngon. Không hế thua kém hàng mua nhé!
Nguyên liệu
800 gr hạt hướng dương
800 gr hạt mè (mình dùng mè đen, ai dùng mè trắng cũng ô kê nha!)
10 lá Nori
Xíu muối
Cách làm
Rang hạt hướng dương và mè nhỏ lửa cho thơm.
Khi hạt hướng dương hơi ngả vàng, kêu lách tách thì xé là nori nhỏ, cho vào, xào trong 1 phút.
Cho vào hũ sạch, đậy kín, khi ăn thì dùng muỗng sạch múc ra.
Chúc mọi người ngon miệng (món này dễ, ai cũng làm thành công, nên không chúc thành công chi nữa!
PS: À, cơm này mình nấu xôi và hạt bulgur. Hạt bulgur là nguồn protein rất tốt cho người ăn chay. Nhưng để có nguồn protein đầy đủ - complete protein thì mình nên ăn bulgur cùng cơm/gạo. Đó là lí do mình trộn với xôi. Vì con gái ăn chay mà! Nấu đồ ăn theo hướng dẫn của bà Việt để có dưỡng chất đầy đủ! :D Rice-sprinkle-recipe---muối-mè-tại-nhà--(4).jpg742 KB
.jpg)
.jpg)
.jpg)
