COME CUCINARE UN PERFETTO RISO BIANCO IN STILE VIETNAMITA, CINESE O GIAPPONESE?

COME CUCINARE UN PERFETTO RISO BIANCO IN STILE VIETNAMITA, CINESE O GIAPPONESE?

Giới thiệu

Nguyên liệu
  • 160 gr di riso asiatico (È preferibile utilizzare riso vietnamita, laotiano, cambogiano, thailandese o cinese, poiché sono quelli presenti nei nostri piatti tradizionali e nel riso fritto dei ristoranti cinesi. In Italia, i due più comuni sono il Thaibonnet e il gelsomino dalla Thailandia. Il riso per sushi o il riso giapponese sono tipi diversi, simili al riso italiano per risotto, con chicchi corti e rotondi).
  • 248 gr di acqua (a seconda del tipo di riso, la quantità di acqua può variare. Il metodo migliore è provare a cucinarlo 2 o 3 volte per determinare la giusta proporzione. Questa è la proporzione del Thaibonnet, un riso asiatico comune).
Cách làm

  • Versare l'acqua nel riso in una pentola.
fried-rice-1.jpg 870 KB
  • Coprire la pentola e cuocere a fuoco medio-basso finché inizia a bollire.
  • Scoprire il coperchio e ridurre al minimo la fiamma, attendere che il vapore acqueo si dissolva e si possa vedere il chicco che era coperto dall'acqua.
  • Coprire nuovamente la pentola con il coperchio. Mantenere la fiamma al minimo per altri 5 minuti.
  • NON aprire il coperchio, spegnere il fuoco. Lasciare riposare per altri 7-10 minuti.
  • Utilizzare una coppia di bacchette o una forchetta per pungere il riso. Questo è un buon consiglio per ottenere un riso soffice e separato! :)
  • Buona fortuna!
  • Taggami con #thythycooking su Facebook, Instagram o TikTok nel caso in cui prepari il riso bianco! :)
 
fried-rice-2.jpg 911 KB

Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

1 chút về chủ blog

Phổ biến

ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
Hôm qua anh béo hí ha hí hửng cưới hố hố kể mình "em, em! Cái trang nấu ăn nổi tiế...
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt ...
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người ...
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạ...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồ...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang đi...
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
Khi đời cho bạn quả chuối thì phải làm bánh chuối thoai! (Lậm vụ "Khi đời cho bạn ...
CHICKEN SATAY & TOFU SATAY VÀ SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG
Món chicken satay hay thịt gà nướng xiên satay kiểu Thái là một trogn những món mì...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. ...

Are you sure?