FOCACCIA - RICETTA PANE ITALIANO

FOCACCIA - RICETTA PANE ITALIANO

Giới thiệu

Nguyên liệu
  • 700 grammi di farina.
  • 450 grammi di acqua.
  • 40 grammi di olio extravergine di oliva.
  • Un pizzico di sale.
  • 15 grammi di lievito fresco.
  • Un po' di origano.

Cách làm
  • Mescola la farina con l'acqua. Poi aggiungi l'olio d'oliva e il sale e impasta bene per 15 minuti.
  • Aggiungi il lievito e continua ad impastare per altri 5 minuti.
  • Copri l'impasto e lascialo riposare per circa 2 ore o fino a quando l'impasto raddoppia di volume.
  • Premi l'impasto per rilasciare l'aria. Impastalo per 2 minuti.
  • Stendi l'impasto fino ad uno spessore di circa 2-3 centimetri. Mettilo in una teglia da forno con carta da forno.
  • Versa un po' di olio d'oliva sopra e spolvera con dell'origano.

  • Lascia riposare per circa mezz'ora o fino a quando si asciuga al 70%.
  • Riscalda il forno alla massima temperatura.
  • Inforna la focaccia per circa 30 minuti. Controlla la focaccia. Se è leggermente dorata allora è pronta. Una focaccia italiana tradizionale potrebbe avere un colore più chiaro rispetto alla mia.
  • Lasciala raffreddare e servila.
  • In Italia, di solito si usa l'origano o il rosmarino per dare sapore alla focaccia. Quindi, se vuoi una focaccia autentica, ti consiglio di utilizzare questi due aromi.
  • La gente spesso mangia la focaccia come pane, quindi a volte ci mettono dentro dei salumi. Puoi trovare diversi tipi di focacce al bar ovunque, in ogni angolo d'Italia.
  • Spero che tu abbia apprezzato la ricetta. Divertiti in cucina!
Lam-banh-mi-tai-nha---Focaccia---Pizza-(9).jpg 1.25 MB
Lam-banh-mi-tai-nha---Focaccia---Pizza-(6).jpg 1.12 MB

Lam-banh-mi-tai-nha---Focaccia---Pizza-(3).jpg 1.12 MB



Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

1 chút về chủ blog

Phổ biến

ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
Hôm qua anh béo hí ha hí hửng cưới hố hố kể mình "em, em! Cái trang nấu ăn nổi tiế...
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt ...
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người ...
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạ...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồ...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang đi...
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
Khi đời cho bạn quả chuối thì phải làm bánh chuối thoai! (Lậm vụ "Khi đời cho bạn ...
CHICKEN SATAY & TOFU SATAY VÀ SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG
Món chicken satay hay thịt gà nướng xiên satay kiểu Thái là một trogn những món mì...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. ...

Are you sure?