TORTA DI BANANA CARAMELLATA AL CONTRARIO

TORTA DI BANANA CARAMELLATA AL CONTRARIO

Giới thiệu

Nguyên liệu

Ingredienti per la torta:
  • 100 g di Zucchero
  • 95 g di Farina tipo 00
  • 105 g di Farina integrale
  • 2 Uova medie
  • 160 g di Yogurt greco
  • La buccia grattugiata di 1 Limone
  • 10 g di Lievito in polvere
  • 5 Banane


Ingredienti per il caramello:
  • 120 g di Zucchero
  • 40 g di Burro
  • 30 g di Acqua
Cách làm
Prepara la torta:
  • Metti le uova in una ciotola.
  • Aggiungi lo zucchero e la buccia grattugiata di limone.
  • Sbatti gli ingredienti con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto spumoso e leggero.
  • Aggiungi lo yogurt greco.
  • Setaccia le farine e aggiungi il lievito nell'impasto, mescolando bene in 1 minuto.
Prepara il caramello:
  • Metti lo zucchero e l'acqua in un pentolino.
  • Scalda a fuoco medio per far sciogliere lo zucchero e lascialo diventare dorato per creare il caramello, girando occasionalmente il pentolino per mescolare.
  • Nel frattempo, fai sciogliere il burro in un altro pentolino.
  • Quando il caramello si è scurito, spegni il fuoco e aggiungi il burro fuso.
Assembla la torta:
  • Sbuccia le banane e tagliale a metà. Alcuni potrebbero affettare le banane, ma personalmente trovo che presentarle a metà sia più accattivante, è solo una mia preferenza.
  • Prendi una teglia da forno con un diametro di 22 cm, imburratela e foderane il fondo con carta da forno.
  • Versa metà del caramello nella teglia per la torta, girando la teglia in modo che il caramello copra il fondo.
  • Disponi le banane sopra.
  • Versa il resto del caramello sulle banane e poi versa l'impasto nella teglia da forno.
  • Inforna la torta a 180°C per 35 minuti (o in un forno ventilato a 150°C per 25 minuti).
  • Una volta cotta, rimuovi la teglia dal forno e lasciala raffreddare per soli 5 minuti.
  • Rovesciala su un piatto da portata, rimuovi la teglia e delicatamente stacca la carta da forno dalla base.
  • La tua torta di banana rovesciata è pronta per essere gustata.
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Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

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