MELANZANE ALLA PIZZAIOLA

MELANZANE ALLA PIZZAIOLA

BRIOCHE ALLE UVETTE
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RISO ROTTO VEGETARIANO CON POLPETTA DI UOVA
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Giới thiệu

Nguyên liệu
  •  Melanzane, la melanzana dovrebbe essere di grandi dimensioni come nella foto (le melanzane in Vietnam di solito sono allungate e non adatte per questo piatto).
  • Salsa di pomodoro (passata di pomodoro).
  • Mozzarella, tagliata a fette spesse di circa 5 mm o tagliata a pezzetti come desiderato.
  • Origano.
  • Sale.
  • Olio extravergine di oliva.
  • Parmigiano grattugiato.
Cách làm
  • Taglia la melanzana a metà. Taglia la superficie della melanzana come mostrato nella foto e nel video.
  • Cospargi un po' di sale, origano e olio da cucina.
  • Griglia la melanzana fino a cottura, circa 35 minuti, a 180 gradi Celsius.
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  • Prepara la salsa di pomodoro: mescola la passata di pomodoro con un pizzico di sale, origano e olio extravergine di oliva.
  • Spalma la salsa di pomodoro sulla superficie della melanzana, posiziona la mozzarella sopra e cospargi un po' di parmigiano grattugiato.
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  • Inforna fino a quando il parmigiano si scioglie e la superficie della melanzana assume un leggero colore dorato.
  • Spegni il forno.
  • Spolvera un po' di origano fresco come guarnizione.
  • Servi caldo con del pane.
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Ghi chú
Tags:
Pizza
RICETTE IN ITALIANO
melanzane
melanzane alla pizzaiola
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