MELANZANE ALLA PIZZAIOLA

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July 5, 2023

BRIOCHE ALLE UVETTE

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RISO ROTTO VEGETARIANO CON POLPETTA DI UOVA

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Giới thiệu

July 5, 2023 9:19am

Nguyên liệu

Melanzane, la melanzana dovrebbe essere di grandi dimensioni come nella foto (le melanzane in Vietnam di solito sono allungate e non adatte per questo piatto).
Salsa di pomodoro (passata di pomodoro).
Mozzarella, tagliata a fette spesse di circa 5 mm o tagliata a pezzetti come desiderato.
Origano.
Sale.
Olio extravergine di oliva.
Parmigiano grattugiato.

Cách làm

Taglia la melanzana a metà. Taglia la superficie della melanzana come mostrato nella foto e nel video.
Cospargi un po' di sale, origano e olio da cucina.
Griglia la melanzana fino a cottura, circa 35 minuti, a 180 gradi Celsius.

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Prepara la salsa di pomodoro: mescola la passata di pomodoro con un pizzico di sale, origano e olio extravergine di oliva.
Spalma la salsa di pomodoro sulla superficie della melanzana, posiziona la mozzarella sopra e cospargi un po' di parmigiano grattugiato.

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Inforna fino a quando il parmigiano si scioglie e la superficie della melanzana assume un leggero colore dorato.
Spegni il forno.
Spolvera un po' di origano fresco come guarnizione.
Servi caldo con del pane.

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Ghi chú

Tags:

RICETTE IN ITALIANO

melanzane alla pizzaiola

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