PASTA BRISÉE PER TUTTE LE CROSTATE SALATE
Giới thiệu
Nguyên liệu
- 200 g di farina per tutti gli usi
- 100 g di burro (tenuto in frigorifero, freddo)
- 70 g di acqua fredda
- Un pizzico di sale
Cách làm
- Metti la farina e il burro in un robot da cucina e lasciali lavorare per alcuni secondi finché la farina e il burro si mescolano insieme, senza che il burro si sciolga completamente.
- Stendi la farina sul tavolo, creando una forma a vulcano, aggiungi lentamente l'acqua e usa le mani per impastare rapidamente per 1 minuto.
- Forma una palla, coprila con della pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 40 minuti.
- A questo punto, la pasta brisè è pronta.
Ghi chú
Phổ biến
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