PIZZA CON PASTA SFOGLIA (CALZONE)
Giới thiệu
Nguyên liệu
- Circa 1 foglio di pasta sfoglia pronta, circa 300g, può fare 5 paste come mostrato
- Mozzarella per pizza, tagliata a pezzetti
- Salsa di pomodoro (polpa di pomodoro)
- Origano
- Olio d'oliva
- Sale
Cách làm
- Mescola la salsa di pomodoro con l'origano, un pizzico di sale e l'olio d'oliva.
- Piega la pasta sfoglia a metà (la pasta sfoglia comprata in negozio non lievita tanto quanto quella fatta in casa, quindi piegarla a metà la rende più gonfia).
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- Taglia la pasta sfoglia in forme quadrate, di circa 10-12 cm su ogni lato.
- Spalma la salsa di pomodoro sulla pasta.
- Metti la mozzarella sopra.
- Piega la pasta in forma di triangolo o rettangolo a piacere.
- Ricorda di premere i bordi per evitare che la pasta si apra durante la cottura.
- Preriscalda il forno a 200°C. Metti le paste su una teglia foderata con carta da forno. Cuoci per circa 15-20 minuti o fino a quando le paste diventano dorate.
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- Servi caldo in modo che il formaggio possa essere tirato in modo allettante in fili.
- Se utilizzi una friggitrice ad aria come me, mantieni la temperatura a 200°C e usa un cestello con carta da forno per evitare che si attacchino. Dopo 10 minuti, ricorda di girare le paste per assicurarti che si dorino uniformemente su entrambi i lati.
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