POLENTA CROCCANTE E SALSICCIA
Giới thiệu
Nguyên liệu
Per preparare la polenta (4 porzioni):
- 250 g di farina di mais (polenta), non amido di mais
- 1 litro d'acqua
- Un pizzico di sale
- Cipolla tritata e salata
- Un po' di olio d'oliva extravergine
Per completare:
- 4 salsicce fresche
- Salvia
Cách làm
Preparazione della Polenta:
- In una padella, soffriggere la cipolla con un po' di olio. Quando diventano dorati, aggiungere l'acqua e portare ad ebollizione.
- Quando l'acqua bolle, utilizzare una mano con un cucchiaio di legno per mescolare continuamente e con l'altra mano aggiungere poco a poco la farina di mais. Continuare a mescolare e aggiungete un po' di sale.
- Quando la polenta diventa una massa densa (in circa 5 minuti), spegnere il fuoco, versare la polenta in una teglia e spandetela uniformemente a uno spessore di circa 3 cm. Lasciarla raffreddare.
Per completare:
- Usare un coltello per tagliare la polenta in cubetti di circa 3 cm.
- Preparare le salsicce fresche e tagliarle in pezzi più piccoli.
- Preparare degli spiedini con i cubetti di polenta, i pezzi di salsiccia e le foglie di salvia.
- Cuocere in forno per circa 30 minuti a 180 gradi Celsius.
- Quando la polenta diventa croccante, spegnere il fuoco. Servire calda.
Ghi chú
Phổ biến
ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
Hôm qua anh béo hí ha hí hửng cưới hố hố kể mình "em, em! Cái trang nấu ăn nổi tiế...
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt ...
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người ...
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạ...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồ...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang đi...
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
Khi đời cho bạn quả chuối thì phải làm bánh chuối thoai! (Lậm vụ "Khi đời cho bạn ...
CHICKEN SATAY & TOFU SATAY VÀ SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG
Món chicken satay hay thịt gà nướng xiên satay kiểu Thái là một trogn những món mì...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. ...