POLLO IN PADELLA CON FUNGHI E VERDURE

POLLO IN PADELLA CON FUNGHI E VERDURE

Giới thiệu

Nguyên liệu
  • 700g di petti di pollo senza osso e senza pelle, tagliati a pezzi di dimensioni mordibili
  • Peperoni, tagliati a pezzi di dimensioni mordibili
  • Carote, pelate e tagliate a pezzi di dimensioni mordibili
  • Funghi shiitake, ammollati in acqua, gambi rimossi e affettati
  • Cipolla, affettata
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • Zenzero, affettato
  • 2-3 cucchiai di farina per tutti gli usi
  • Salsa di soia
  • Salsa di ostriche
  • Sale
  • Zucchero
  • Olio da cucina

Cách làm
  • Marina il pollo con un pizzico di sale, zucchero e pepe nero. Copri e metti in frigorifero per 30 minuti.
  • Togli il pollo marinato e ricopri uniformemente con amido di mais.
  • Scalda una padella a fuoco medio, aggiungi olio da cucina e lascialo scaldare. Aggiungi il pollo e cuocilo fino a che diventa sodo e leggermente dorato, senza cuocerlo completamente. Aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero affettato per profumare. Aggiungi carote e peperoni e mescola bene. Versa un po' d'acqua e cuoci a fuoco alto per 5 minuti per cuocere rapidamente le verdure mantenendo il loro colore vibrante. (Io uso una padella di ghisa, che trattiene bene il calore e garantisce un risultato di stir-fry delizioso). Condisci con il sale
  • Aggiungi i funghi shiitake affettati e friggi per 2 minuti.
  • Aggiungi la cipolla affettata e friggi per un attimo.
  • Spegni il fuoco.
  • Trasferisci il piatto stir-fry su un piatto e cospargi del coriandolo fresco sopra come guarnizione.
  • Servilo caldo con del riso al vapore (oppure ometti il riso per coloro che seguono una dieta povera di carboidrati) :p
sauteed-chicken-breast-Vietnamese-food--(2).jpg 836 KB

sauteed-chicken-breast-Vietnamese-food--(7).jpg 996 KB

Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

1 chút về chủ blog

Phổ biến

ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
Hôm qua anh béo hí ha hí hửng cưới hố hố kể mình "em, em! Cái trang nấu ăn nổi tiế...
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt ...
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người ...
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạ...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồ...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang đi...
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
Khi đời cho bạn quả chuối thì phải làm bánh chuối thoai! (Lậm vụ "Khi đời cho bạn ...
CHICKEN SATAY & TOFU SATAY VÀ SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG
Món chicken satay hay thịt gà nướng xiên satay kiểu Thái là một trogn những món mì...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. ...

Are you sure?