RICCIOLE FERRARESI

RICCIOLE FERRARESI

Giới thiệu

Nguyên liệu
  • 500 grammi di farina
  • 200 grammi di latte fresco
  • 100-130 grammi di acqua (non sostituire l'acqua con il 100% di latte, altrimenti la torta diventerà appiccicosa e meno gustosa)
  • Un pizzico di sale
  • Un po' di olio vegetale
  • 7 grammi di lievito secco o usare lievito fresco, circa 12-15 grammi
  • 100 grammi di burro fuso
Cách làm

  • Mescola farina, latte fresco, sale, olio vegetale e lievito insieme. Quindi aggiungi lentamente l'acqua fino a quando l'impasto si stacca dalla ciotola. Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungi più farina; se è troppo secco, aggiungi più acqua.
  • Copri bene e lascia riposare per circa 2 ore, o fino a quando l'impasto raddoppia o triplica di volume.
  • Schiaffeggia l'impasto e stendilo a uno spessore di circa 7 mm. Usa un pennello per spalmare uno strato di burro fuso sull'impasto, piegalo in terzi come mostrato nella foto. Avvolgi la palla di impasto con carta da forno e mettila in freezer per 15 minuti.
  • Tiralo fuori, stendi l'impasto a uno spessore di circa 7 mm, spalma un altro strato di burro, piegalo nuovamente in terzi, avvolgilo e mettilo in freezer per 15 minuti.
  • Tiralo fuori, stendi l'impasto a uno spessore di circa 1 - 1,5 cm. Spalma uno strato di burro sulla superficie.
    Taglialo a strisce, con una larghezza di circa 2 - 2,5 cm.

  • Arrotola l'impasto per formare una spirale e poi dagli una forma circolare. Ricorda di sigillare bene il cerchio, poiché il pane tende a scoppiare quando cresce.
  • Posizionalo su una teglia antiaderente foderata con carta da forno. Lascia riposare l'impasto finché non cresce fino a circa il 70%.

  • Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
  • Cuoci fino a quando il pane è dorato e splendidamente cotto.
  • Servi caldo o usalo per fare panini.
  • Puoi anche conservarlo in freezer e gustarlo gradualmente!
  • Buon appetito!

Ricciole-Ferrarese---bánh-mì-xoắn-kiểu-Ý-(1).jpg 653 KB

Ricciole-Ferrarese---bánh-mì-xoắn-kiểu-Ý-(3).jpg 1.26 MB



Ricciole-Ferrarese---bánh-mì-xoắn-kiểu-Ý-(5).jpg 1.31 MB

Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

1 chút về chủ blog

Phổ biến

DRAMA ĐẬP HỘP (UNBOX)
Sau mấy ngàn năm thì đây là lần đầu tiên drama đập hộp sang chảnh. 😝 Từ trước đến ...
FUDGE CAKE - A RICH AND CREAMY CHOCOLATE CAKE
An insanely delicious chocolate cake—smooth, soft, and topped with a rich, creamy ...
TORTA FUDGE - UNA TORTA AL CIOCCOLATO RICCA E CREMOSA
Una torta al cioccolato incredibilmente deliziosa—morbida, vellutata e ricoperta d...
ROTOLI ALLA CANNELLA - PANE DOLCE ALLA CANNELLA
Un semplice pane dolce, ma il risultato va oltre le aspettative. Guardando le sue ...
CINNAMON ROLLS - SWEET CINNAMON BREAD
A simple sweet bread, but the result is beyond expectations. Looking at the layers...
GÀ NƯỚNG CHANH CAM CÙNG OREGANO VÀ PAPRIKA
Số quá hẻo. 2 tuần trước làm 1 cái bánh từ quả cam ngon xuất sắc. Con Quậy ăn lấy ...
CƠM CHIÊN HẢI SẢN
Nếu drama nhà tui mà có 1 cơ thể ăn hoài không mập thì tui thề là tui sẽ ăn cơm ch...
FUDGE CAKE - BÁNH SOCOLA BÙI BÉO FUDGE CAKE
1 cái bánh socola ngon dã man. Bánh mịn, mềm mượt, có 1 lớp socola phủ mặt béo ngậ...

Are you sure?