TORTA DI CAROTE

TORTA DI CAROTE

Giới thiệu

Nguyên liệu
Torta alle carote
  • 248g di olio vegetale
  • 310g di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 uova grandi
  • 1 cucchiaio (7g) di cannella
  • 1/3 di cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 240g di farina
  • 326g di carote grattugiate (ho usato il mio spiralizzatore per risparmiare tempo :) )
  • 170g di noci pecan o noci, tostate per il miglior sapore
Glassa
  • 500g di formaggio cremoso (puoi usare Philadelphia, Robiola o Mascarpone)
  • 2-3 cucchiai di yogurt per ridurre un po' la densità del formaggio
  • 2 cucchiai di zucchero a velo (a seconda di quanto dolce preferisci, la quantità è soggettiva in questo passaggio)
Cách làm
Per preparare la torta:
  • Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius. Rivesti la teglia con carta da forno.
  • In una ciotola grande o nella ciotola di una planetaria, sbatti insieme l'olio, lo zucchero, il sale, le uova, le spezie, il lievito in polvere (setacciato bene) e il bicarbonato di sodio.
  • Aggiungi la farina, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungi le carote e le noci, e mescola fino a quando sono amalgamate all'impasto. Versa il composto nella teglia preparata.
    • Cuoci la torta per 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
    • Lascia raffreddare completamente la torta prima di glassarla. Se stai usando teglie rotonde, rimuovi gli strati dalle teglie dopo circa 15 minuti e posizionali su una griglia per raffreddare.

  • Taglia leggermente la parte superiore della torta per ottenere una superficie uniforme. Poi rovescia la torta, utilizzando la parte inferiore, poiché è più uniforme e la torta avrà un aspetto migliore dopo la decorazione.
Per preparare la glassa:
  • Mescola tutti gli ingredienti insieme.
Per decorare:
  • Rimetti l'anello della torta (come mostrato nel videoclip); questo passaggio ti aiuterà a spalmare la glassa più facilmente e velocemente.

  • Togli l'anello, posiziona le carote di fondant sulla parte superiore della torta.
  • Raffredda la torta in frigorifero.
  • Se hai troppa torta, puoi metterla nel freezer! :p Io taglio le mie torte in porzioni e le congelo. Ogni mattina, ne tiriamo fuori un pezzo per la colazione. (Per tua informazione, gli italiani mangiano dolci a colazione :) )

Carrot-cake-recipe,-công-thức-bánh-cà-rốt,-ricetta-della-torta-di-carota-(11).jpg 869 KB
Carrot-cake-recipe,-công-thức-bánh-cà-rốt,-ricetta-della-torta-di-carota-(26).jpg 1010 KB
Carrot-cake-recipe,-công-thức-bánh-cà-rốt,-ricetta-della-torta-di-carota-(3).jpg 1 MB

Carrot-cake-recipe,-công-thức-bánh-cà-rốt,-ricetta-della-torta-di-carota-(4).jpg 1.29 MB
Good luck! 


Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

1 chút về chủ blog

Phổ biến

ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
Hôm qua anh béo hí ha hí hửng cưới hố hố kể mình "em, em! Cái trang nấu ăn nổi tiế...
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt ...
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người ...
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạ...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồ...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang đi...
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
Khi đời cho bạn quả chuối thì phải làm bánh chuối thoai! (Lậm vụ "Khi đời cho bạn ...
CHICKEN SATAY & TOFU SATAY VÀ SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG
Món chicken satay hay thịt gà nướng xiên satay kiểu Thái là một trogn những món mì...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. ...

Are you sure?