TORTA DI FANGO DEL MISSISSIPPI

TORTA DI FANGO DEL MISSISSIPPI

Giới thiệu

Nguyên liệu
Ingredienti per la torta:
  • 227g di burro non salato, freddo
  • 28g di cacao in polvere
  • 227g di acqua calda
  • 240g di farina 00
  • 300g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di caffè istantaneo in polvere (ho usato quello decaffeinato in quanto mia figlia è ancora piccola per il caffè)
  • 113g di panna acida / yogurt intero a temperatura ambiente
  • 2 uova grandi a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di vaniglia


Ingredienti per la copertura:
  • Circa 300g di cioccolato al latte
  • 3 cucchiai di panna fresca / panna da montare
  • 1 manciata di nocciole

Cách làm
Preparazione della torta:
  • Accendere il forno a 180 gradi Celsius.
  • Fondere il burro, quindi aggiungere il cacao e l'acqua calda.
  • In una ciotola separata, mescolare insieme la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il sale e la polvere di caffè. Versare il composto di cacao sugli ingredienti secchi, mescolando per amalgamare; il composto sarà un po' grumoso.
  • Aggiungere la panna acida, le uova e la vaniglia, mescolando fino a ottenere una consistenza quasi liscia; potrebbero rimanere alcuni piccoli grumi.
  • Versare l'impasto nella teglia. Infornare per 30-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito. Sfornare la torta.
  • Sfornare la torta dal forno e attendere un minuto. Versare il marshmallow sulla torta, aspettare altri 2 minuti, quindi spalmare delicatamente il marshmallow sulla superficie della torta. Lasciar raffreddare fino a temperatura ambiente, circa un'ora.
Per la copertura:
  • Versare la panna nel cioccolato al latte e scioglierlo nel forno a microonde a 600W per circa 1 minuto o fino a quando il cioccolato si scioglie.
  • Mescolare bene e aggiungere le nocciole.

Assemblaggio:
  • Versare la copertura sulla torta e spalmarla su tutta la superficie.
  • Fatto!

Mud-cake-recipe---bánh-socola-bùn-Mississipi--(5).jpg 2.64 MB

Mud-cake-recipe---bánh-socola-bùn-Mississipi--(2).jpg 1.04 MB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

1 chút về chủ blog

Phổ biến

ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
Hôm qua anh béo hí ha hí hửng cưới hố hố kể mình "em, em! Cái trang nấu ăn nổi tiế...
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt ...
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người ...
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạ...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồ...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang đi...
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
Khi đời cho bạn quả chuối thì phải làm bánh chuối thoai! (Lậm vụ "Khi đời cho bạn ...
CHICKEN SATAY & TOFU SATAY VÀ SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG
Món chicken satay hay thịt gà nướng xiên satay kiểu Thái là một trogn những món mì...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. ...

Are you sure?