TORTA DI MELE
Giới thiệu
Nguyên liệu
- Mele Golden pulite 700 g
- Uova (medie) 2
- Latte intero 110 g
- Burro 50 g
- Zucchero 70 g
- Farina 00 70 g
- Cannella in polvere ½ cucchiaino
Cách làm
- Sbuccia le mele e rimuovi il torsolo: il peso dovrebbe essere di 700 g dopo la pulizia.
- Affetta le mele molto sottilmente e mettile da parte.
- Scalda il latte e il burro a fuoco medio, finché il burro non si scioglie.
- Successivamente, lascia raffreddare leggermente. Nel frattempo, sbatti le uova.
- Aggiungi lo zucchero insieme alla cannella (o alla scorza di limone) e al sale.
- Aggiungi la farina e mescola per incorporare. Infine, versa gradualmente e mescola il composto di latte e burro. L'impasto dovrebbe essere liscio e senza grumi.
- Infine, aggiungi le mele affettate e mescola delicatamente per rivestirle con l'impasto. Versa il composto nella teglia da forno. Livella leggermente la superficie.
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- Inforna in un forno statico preriscaldato a 190°C per circa 45 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e caramellata. Lascia raffreddare la torta cremosa di mele prima di servirla.
- Puoi conservare la torta cremosa di mele in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
Ghi chú
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