Baking

Pagnotta là một cái loại bánh mì của Ý. Hình tròn to như cái bánh của mình. Các tiệm bánh mì ở đây có nhiều loại Pagnotta làm...

Bánh Focaccia của Ý xuất thân từ vùng genova ở miền phía bắc nước ý. Mình ở vùng cũng là một phần của phía bắc. Tuy nhiên, cá...

Mình rất đam mê táo. Mình nhớ hồi nhỏ trái táo tây rất là hiếm và đắt tiền. Mẹ mình thi thoảng lắm mới mua 1 trái, mà phải cắ...

Đây là món bánh socola nổi tiếng từ thành phố mình đang ở. Bánh khi chín xong sẽ có phần mặt vỡ ra 1 tý, bánh phải mỏng tầm 3...

Chiếc bánh này nguyên liệu đơn giản nhưng nó là 1 cái bánh rất khó làm. Đặc biệt nếu công thức hơi chán, thì nó sẽ bị chai, h...

Món này mình đã làm gần 10 năm trước, nhìn lại vẫn thấy xinh quá! [Bánh quy socola, chocolate cookies (5).jpg]

Vẫn công thức bánh quy bơ cơ bản. ai thích thêm chocolate chunks như mình thì cứ cắt nhỏ chocolate và cho vào phần bột bánh n...

Đây là 1 cái bánh quy dừa mà mình cảm thấy ưng ý nhất, vì nó không đơn giản làm từ quy bơ + dừa như nhiều công thức mình đã t...

Donut nổi tiếng hình như toàn cầu ý nhỉ? thấy nói donut là ai cũng biết. Chắc phải cho nó vào từ điển của tiếng địa phương cũ...

1 chiếc bánh butter cake đơn giản cùng trái dứa (hay là trái thơm như cách gọi của miền Nam nhà tui :p) Làm bánh này không kh...

Nói nhanh gọn lẹ là so với các loại bánh mì phức tạp như Panettone, làm 3 ngày 4 đêm mới có bánh ăn thì cách làm này nhanh gọ...

Điều cốt lõi để có 1 ổ bánh mỳ ngon là nhờ chất glutine trong bột mỳ, những loại bột ít glutine hoặc glutine ko hoạt động tốt...