FRUITCAKE
Giới thiệu
Nguyên liệu
- Bánh Sponge Cake with Three Layers - Prepare and Chill. I purchased the cake from the supermarket. Here's my sponge cake recipe.
- Custard Cream (I used half of the recipe. Recipe here.)
- 700g whipping cream, whipped until fluffy
- 5-7 pieces of ladyfingers cookies
- Various fruits of your choice
- Fruit juice to moisten the cake, as desired
Gelatine Layer:
- Approximately 8g of gelatine
- 50g hot water
- Dissolve the gelatine in water.
Tools:
- Spatula for smoothing the cream
- Piping bag for cream
- Cream whipping tool
- Silicone spatula
- Baking parchment paper, cut into square shapes as shown in the video for neat cake assembly.
Cách làm
- Place one layer of the cake on a plate.
- Position the baking parchment paper on the bottom of the cake as shown in the video and pictures.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
- Pour syrup or fruit juice over the cake.
- Spread the custard cream evenly, leaving a gap of about 2cm from the edge.
- Place another layer of cake on top, and repeat by adding fruit juice and custard cream.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
- Place the third layer of cake on top. Pour fruit juice over it.
- You might notice the edges of the cake slightly protruding in one corner. Dip ladyfingers cookies in fruit juice and insert them wherever you see the cake edges protruding.
- Spread the cream on top and around the cake.
- You don't need intricate decorations; just make the cake surface somewhat smooth, and you can pinch the cake edges to create a charming effect. 😜
.jpg)
.jpg)
.jpg)
- Decorate the top with fruits.
- To keep the fruits looking fresh and vibrant, you can brush a layer of gelatine over them.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
- Place the cake in the refrigerator before serving.
- For this cake, it's best to prepare it a few hours in advance, around 5-6 hours is ideal. Back when I used to work in a bakery, we would usually prepare the cake 2 hours before customers came to pick it up to ensure it was as fresh as possible.
- Wishing you all success! 😁
.jpg)
.jpg)
Ghi chú
Có thể bạn cũng thích
ITALIAN BAKED EGGPLANTS - MELANZANE...
This dish is easy! And absolutely delicious! The soft juicy eggplant goes perfectly with tomato sauce, mozzarella and a littl...
CARAMELIZED UP-SIDE-DOWN BANANA CAKE
An amazing cake! The caramel takes it up the notch. The caramel exalts the banana flavour and ma[Cách-làm-bánh-chuối-caramel-...
PUFF-PASTRY CAKE WITH CHOCOLATE AND...
Making this cake is very simple (if you have ready puff in hand!), just sieve the icing sugar, add some chocolate drops (thos...
APPLE CAKE FULL OF APPLE
An apple full of apple, 700gr of apple with only less than 100gr of flour. Apple fans cannot complain anymore! The amazing th...
Phổ biến
ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
Hôm qua anh béo hí ha hí hửng cưới hố hố kể mình "em, em! Cái trang nấu ăn nổi tiế...
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt ...
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người ...
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạ...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồ...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang đi...
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
Khi đời cho bạn quả chuối thì phải làm bánh chuối thoai! (Lậm vụ "Khi đời cho bạn ...
CHICKEN SATAY & TOFU SATAY VÀ SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG
Món chicken satay hay thịt gà nướng xiên satay kiểu Thái là một trogn những món mì...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. ...