CHEESE-STUFFED BREAD ROLL

CHEESE-STUFFED BREAD ROLL

SUSHI SANDWICH - ONIGIRAZU
SUSHI SANDWICH - ONIGIRAZU
GENOISE CLASSIC / SPONGE CAKE / STRAWBERRY CAKE
GENOISE CLASSIC / SPONGE CAKE / STRAWBERRY CAKE
Giới thiệu

Nguyên liệu
Ingredients for the bread dough:
  • 500 g of white flour
  • 500 g of whole wheat flour
  • 510 g of fresh milk
  • 200 g of filtered water
  • 1 teaspoon of salt
  • 2 tablespoons of extra virgin olive oil
  • 10 g of fresh yeast or 8 g of dry yeast for bread


Ingredients for the seasoning and filling:
  • 400 g of pizza mozzarella (traditional Italian fresh mozzarella is very moist, but you can also use another type of non-stringy cheese that has a delicious flavor and is easily available at the supermarket)
  • Tomato sauce + a pinch of salt + extra virgin olive oil + oregano.
Cách làm

  • Put all the ingredients for the bread dough (EXCEPT THE YEAST, which should be added at the end) into a bowl and mix well. Knead for 10 minutes until you have a uniform dough.
  • Add the yeast and knead for another 5 minutes. The dough will become elastic as shown in the video.
  • Cover the bowl with a cloth and let the dough rest until it doubles or triples in size.
  • Take the dough and punch it down with your fists.
wool-bread-semi-whole-wheat---bánh-mì-cuộn-len--(d).jpg 1.79 MB
wool-bread-semi-whole-wheat---bánh-mì-cuộn-len--(f).jpg 1.5 MB
wool-bread-semi-whole-wheat---bánh-mì-cuộn-len--(e).jpg 1.13 MB
  • Roll out the dough to a thickness of about 5 mm. Take a piece of mozzarella that is the size of a finger and as long as a strip of dough. Using a knife or a pasta cutter, cut long strips as shown in the video.
  • Roll up the dough, folding the edges to prevent it from opening up.
wool-bread-semi-whole-wheat---bánh-mì-cuộn-len--(h.jpg 1 MB
wool-bread-semi-whole-wheat---bánh-mì-cuộn-len--(g).jpg 965 KB
wool-bread-semi-whole-wheat---bánh-mì-cuộn-len--(m).jpg 979 KB
  • Place the dough on a baking tray lined with non-stick parchment paper. Allow the dough to rest until it has expanded to about 70% of its size, then place it in the preheated oven at the highest temperature setting. After 7 minutes, reduce the temperature to 200 degrees Celsius. Continue baking until the bread is golden brown.
wool-bread-semi-whole-wheat---bánh-mì-cuộn-len--a.JPG 972 KB
wool-bread-semi-whole-wheat---bánh-mì-cuộn-len--(k).jpg 1.3 MB
wool-bread-semi-whole-wheat---bánh-mì-cuộn-len--(b).jpg 1.04 MB
  • Prepare the sauce to season the bread: finely chop the garlic and parsley, and mix them with extra virgin olive oil.
1687597518751.jpg 918 KB
1687597518729.jpg 2.07 MB
wool-bread-semi-whole-wheat---bánh-mì-cuộn-len--(n).jpg 1.31 MB
  • When the bread is cooked and still hot, remove it from the oven and brush the surface with oil.
  • The cheese should be stretchy when serving the bread hot. If preparing in advance and waiting for guests to arrive, it is advisable to reheat the bread in the oven to ensure that the cheese melts nicely. :)
  • I wish everyone great success!
wool-bread-semi-whole-wheat---bánh-mì-cuộn-len--(8).jpg 1.94 MB
wool-bread-semi-whole-wheat---bánh-mì-cuộn-len--(5).jpg 1.43 MB



Ghi chú
Tags:
recipes in English
cheese
baking recipe
bread recipe
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

ITALIAN BAKED EGGPLANTS - MELANZANE ALLA PIZZAIOLA
ITALIAN BAKED EGGPLANTS - MELANZANE...

This dish is easy! And absolutely delicious! The soft juicy eggplant goes perfectly with tomato sauce, mozzarella and a littl...
BRAISED CHICKEN IN SOY SAUCE
BRAISED CHICKEN IN SOY SAUCE

CARAMELIZED UP-SIDE-DOWN BANANA CAKE
CARAMELIZED UP-SIDE-DOWN BANANA CAKE

An amazing cake! The caramel takes it up the notch. The caramel exalts the banana flavour and ma[Cách-làm-bánh-chuối-caramel-...
PUFF-PASTRY CAKE WITH CHOCOLATE AND CARAMEL FILLING
PUFF-PASTRY CAKE WITH CHOCOLATE AND...

Making this cake is very simple (if you have ready puff in hand!), just sieve the icing sugar, add some chocolate drops (thos...
CHOCOLATE ORANGE COOKIE
CHOCOLATE ORANGE COOKIE

APPLE CAKE FULL OF APPLE
APPLE CAKE FULL OF APPLE

An apple full of apple, 700gr of apple with only less than 100gr of flour. Apple fans cannot complain anymore! The amazing th...

1 chút về chủ blog

Phổ biến

ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
ĐỪNG ĐỤNG VÀO MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHÀ TUI! :p
Hôm qua anh béo hí ha hí hửng cưới hố hố kể mình "em, em! Cái trang nấu ăn nổi tiế...
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
CƠM CHIÊN THỊT GÀ, CÀ RỐT, ZUCCHINI
Dạo gần đây tui toàn ăn hàng hết hạn mọi người ạ. Cái nào hết hạn, cũ thì tui hốt ...
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
ỚT CHUÔNG NƯỚNG CHẤM BÁNH MÌ VÀ TRỒNG CÂY KIỂU Ý
Hồi drama nhà tui còn ở VN, kiểu 18 năm trước á. (Hic, cuộc đời trôi dạt xứ người ...
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
BÁNH FRENCH TOAST NHÂN NHO KHÔ
Mấy hôm nay dễ thở hơn nên drama nhà tui đi mò mua đủ các thứ trời thần ... hết hạ...
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
BÁNH MÌ FERRARA - RICCIOLE VÀ CROISSANT
Drama nhà tui đã từng giới thiệu công thức bánh mì Ricciole (đọc là Ric-chô-lê) rồ...
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
BÁNH QUY SOCOLA VÀ CHỐNG NÓNG KIỂU Ý
Nhân dịp ông anh rể và thằng cháu ruột dư từ Mỹ qua chơi, tui làm 2 mẻ bánh quy th...
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
BÁNH NGÀN LỚP NHÂN MỨT, NHO KHÔ VÀ LINH TINH
Trước khi vô công thức thì tui phải khoe vụ cây eye primer 😝 sau 8000 năm trang đi...
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
BÁNH CHUỐI HẠT MÈ VÀ QUẢ CHÀ LÀ
Khi đời cho bạn quả chuối thì phải làm bánh chuối thoai! (Lậm vụ "Khi đời cho bạn ...
CHICKEN SATAY & TOFU SATAY VÀ SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG
CHICKEN SATAY & TOFU SATAY VÀ SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG
Món chicken satay hay thịt gà nướng xiên satay kiểu Thái là một trogn những món mì...
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG
Ý vô mùa hè, nóng quá các mợ ạ. Sáng sớm mà cũng 25, 27. Ban chiều thì 34, 35 độ. ...

Are you sure?